Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. A részletekért olvassa el az adatvédelmi irányelveimet.
A felső hátszín vagy a hátszín sült főzésének megfelelő módjának elsajátítása segít abban, hogy ezt az olcsóbb marhahúsdarabot mesés családi vacsorává változtassa! Ez egy hátszínű sültnél is működik.
Legjobb hátszín és hátszín recept recept
A hátszín főzése valószínűleg az egyik legkevésbé kedvelt tennivalóm. Valljuk be, a hátszín nem a legjobb sült. Nem esnek szét finom darabokra egy hosszú, lassú főzés után, mint a tokmányos és a pecsenyés sültek. Ők is a legkevésbé gyengéden vágott pörköltek, így nem lesz olyan gyengéden gyengéd, mint egy elsődleges bordasült. Ez vonatkozik egy felső hátszínre és egy hátszínre. Kemények lehetnek, ha nem főzik megfelelően!
Tehát nem veszek hátszínű sültet.
A férjem azonban véletlenül megteszi. Két sült valójában egy élelmiszerboltba tett kirándulás után. Egy pillantást vetettem rájuk, és felsóhajtottam. Nagyon szerencsés vagyok, hogy Mike boldogan (rendben, boldogan tolhatja) bevásárol, szóval kinek kell panaszkodnom, amikor megosztja a terhelést?
Tehát itt voltam, elakadt a vágás sült, hogy nekem a legkevésbé tetszik. Ha azonban van valami, amit megtanultam, amikor az élet sültet ad, akkor egye meg. Arra gondoltam, hogy pontosan úgy fogom főzni, ahogy a népszerű postam Hogyan főzök egy borda sültet című módszeremet. Ez a bejegyzés az egyik legnépszerűbb az ünnepi időszakban, és jó okkal. Nincs annál rosszabb, mint egy sült roncsolása vacsorára!
A bélszín sültjei is megfizethetőbbek. Ki engedheti meg magának, hogy minden héten vacsorázzon? Nem ez a gyerek. Tehát a hátszín főzésének lehető legjobb megtanulása a bankszámláim érdeke is. Ahogy apám mondta, én vagyok a klasszikus “pezsgőíz egy sörköltségvetés mellett” lány.
VAGY még jobb: “Prime Rib íz a hátszín költségkeretén”. Válasszon, mindkettő rám vonatkozik!
Tehát egy hátszín főzésének megtanulása életkészség, kedvesem.
Az igazi kulcs az, hogy a hőmérsékletet közvetlenül a sült. Ki kell választania a kívánt adományt – és ne felejtse el 20 percig pihenni. Ez a legfontosabb rész. Húzza ki 10 fokkal a kívánt adománya előtt, és hagyja, hogy ez a sült a pörkölőben üljön, főzzen még egy keveset, de hagyja, hogy a gyümölcslevek egyenletesen eloszlassanak a pörkölés előtt, mielőtt belefaragnánk.
A főzési sablonok a következők:
Kék középen – 110 fok – amikor a sült közepe még mindig „reszket”, ehetem a kék steaket, mint senki dolga. Nagyon biztos, hogy ez az alacsony vas.
Ritka- Középen 120-125 fok. Piros, véres és finom! A sült végig meleg.
Közepesen ritka – középen 130-135 fok. A közepe rózsaszín, enyhén barna kívülről. Nézze meg a sült fotóit ebben a bejegyzésben.
Közepes – középen 140 fok. Kívül alig rózsaszínű, barnás.
Jól kész – 160 fok és végig. Barna egészben. A cipő bőrére hasonlít. (Gyerek, gyerek. Meglepődnél, hogy hány ember kap karácsonyt, amikor azt mondom nekik, hogy ne tegyék tönkre a sültet azzal, hogy jól elkészítik. Mindegyik a sajátjának. csajok!)
Legjobb hátszínű / hátszínű sütési idő fontonként
Az ilyen alacsony és lassú módszerrel végzett felső hátszín kb. 20-22 percet vesz igénybe font hús, de ez természetesen a sütőtől és a főzés módjától függ. Tehát egy 6 lb sült elkészítéséhez körülbelül 120 perc (2 óra) szükséges. Ez függ a sült vastagságától is, ha hagyja szobahőmérsékletűvé válni, és még sok más tényezőtől. Használjon jó hőmérőt, és kezdje el ellenőrizni a főzés után.
Ez egy kiváló bélszínsült volt, amelyet az egész család szeretett, ezért bízom benne, hogy a második sült, amelyet Mr. Szarka vásárolt az üzletben hamarosan a sütőbe, és ugyanúgy. Valljuk be, hogy a hátszín sült megfelelő főzésének megtanulása még mindig nem eredményez elsődleges borda minőséget, de legalább annyira finom lesz, amennyit csak lehet kapni a sült darabolásért!
Boldog főzést srácok!
Szeretlek jobban, mint a csokoládé,
Karlynn
PIN EZ A RECEPT a Vacsora receptek táblájára, és ne felejtsen el KÖVETNI MINDENKÉNT!
Az ezen a weboldalon megjelenő hirdetéseknek köszönhetően a Konyhai Szarka olvasói most 2 családot támogatnak a hónapon keresztül az Edmonton Food Bank-on keresztül. Itt megtudhatja, hogyan segíthet.
Flapper Pie és egy kék préri égbolt
A Modern Baker útmutató a régimódi desszertekhez
További információ
A préri táblázat
Vacsorák, Potlucks & Socials: Tömeg tetszetős receptek az emberek összefogására
További információ
Iratkozzon fel a Konyhai Szarka YouTube-ra
Egy kattintással értesítést kap a YouTube-fiókunkba felvett új videókról!
Hogyan készítsünk felső bélszínsültet
Hogyan készítsünk tökéletes felső bélszín sültet vagy hátszín sültet! Mindkét hátszín sültet nehéz megfelelően főzni, itt van egy módja annak, hogy úgy főzzük, hogy lágy és finom legyen!
Hozzávalók
- 4- 6 font hátszínű sült
- 1/2 csésze vaj. megpuhult
- 1-2 evőkanál kedvenc ételízesítője
- 6-8 csésze sárgarépa / burgonya / hagyma nagy darabokra vágva többet készíthet egy nagy pörkölőben, ha több embert etet
Utasítások
-
Vegye le a sültjét az összes csomagolásáról, és hagyja egy órán át ülni amíg kb. szobahőmérsékletű lesz.
-
Előmelegítse a sütőjét 450 ° C-ra.
-
Kombinálja a vajat és a fűszereket ( használhat gyógynövény és fokhagyma keveréket, olasz ételízesítőt, bármit, amire csak gondolhat!).
-
Fedje le a sült tetejét a vajkeverékkel.
-
Helyezze a zöldségeket a pecsenye aljára.
-
Helyezze a sültet a zöldségek közepére.
-
Helyezze a sütőbe – fedél nélkül! – és főzzük 15-20 percig, amíg a sült teteje megbarnul és megbarnul.
-
Fordítsa a sütő hőmérsékletét 325-re, és tegye a fedelet a pörkölőre.
-
Főzz 10 fokra a kívánt hőmérséklet – 120-140 – ELŐTT – lásd a táblázatot a bejegyzésben. Sültje tovább főzni fog, miután kihúzta a sütőből.
-
Vegye le és tegye tűzhelyre 20 percig, tartsa rajta a fedelet és a pecsenyét lezárva (ahelyett, hogy sátorozna tinfoil.)
Receptjegyzetek
- A táplálkozási információk a sült méretétől függően változhatnak – és a megadott információk nem tartalmazzák a használni kívánt zöldségeket.
- Használhatja a módszert a felső hátszínre vagy a hátszínre, mindkettő tökéletesen működik.
Táplálkozási információk
Minden kalória és információ harmadik fél számológépén alapul, és csak becslés. A tényleges táplálkozási információk a használt márkáktól, a mérési módszerektől, az adagok méretétől és egyebektől függően változnak.
Készítette ezt a receptet?
Osszon meg egy fotót arról, amit készített az Instagramon vagy a Facebookon, és címkézzen meg @thekitchenmagpie, vagy jelölje be #thekitchenmagpie.
Kérjük, értékelje ezt a receptet az alábbi megjegyzésekben, hogy segítsen szakácstársain! div>