Hogyan készítsünk házi süteményeket sütés nélkül otthon. Ezeket a házi készítésű süteményeket sütik, nem sütik, így könnyűek. Búcsúzzon el attól a bolti táskától! Ugorjon a házi készítésű sütéshez tartozó receptekhez, vagy olvassa el, hogyan készíthetjük őket!
Ezek a gyerekbarát sütemények nagyon jók. Olyan jó, hogy a felnőttek is megőrülnek értük. Az alap recept egyszerű. Burgonya + só + bors + egy kis kukoricakeményítő. Lehet hagyni, és mindenki boldog lesz, de úgy gondoltuk, hogy egy pár statisztika nem fog ártani. Adtunk tehát apróra vágott friss petrezselymet és cheddar sajtot! Helló, sajtosan sült tots! Természetesen ezeket a saját kezébe veheti, és más összetevőkkel – esetleg szalonnával – játszhat?
SZERETHETTE: A rozmaring pörkölt burgonyaék is sláger. Dobd meg a burgonyát sóval, borssal, olívaolajjal és rozmaringgal, majd süsd meg, amíg megbarnul, ropogós és puha nem lesz benne. Nézze meg most a receptet!
Finom Tater Tot készítése a kemencében
Ezek valóban nagyon egyszerűek. A mikrohullámú sütő és az élelmiszer-feldolgozó az egész folyamatot gyorsan végzi. Így csináljuk.
Hámozott rozsdaburgonyával kezdjük. Durva aprítás után 10-15 másodpercig hideg vízbe tesszük őket. Ez megszabadul az extra keményítő egy részétől, ami azt jelenti, hogy a cipőnk közepén kissé pihe-puhább és nem nyúlósabb lesz. A víz után hozzáadjuk a burgonyát egy konyhai robotgéphez, és körülbelül húszszor addig pulzálunk, amíg apró krumplihoz hasonlítanak. Ezután kicsavarjuk őket, és megszabadulunk a felesleges vízmennyiségtől, amennyit csak tudunk.
A mikrohullámú sütőbe – a legtöbb házi készítésű tater tot recept megköveteli forralni vagy sütni a burgonyát formázás előtt Nem vettünk részt a szükséges hosszabbításban, ezért a mikrohullámú sütőt használjuk.
A mikrohullámú sütő gyors munkát végez az apróra vágott burgonya főzésével – mindössze 2 perc. 2 perc mikrohullámú sütés után a burgonyát csak annyi időre főzzük meg, hogy gyengéd legyen, de még mindig kissé ropogós – tökéletes a totshoz!
Itt az ideje a többi összetevőnek. Só, hagymapor, bors, kukoricakeményítő, petrezselyem és sajt. Ne feledje, itt lemehet a sínekről. Szalonna, bazsalikom, valami fűszeres – rengeteg lehetőség van. Óvatosan keverje össze mindent – a burgonya kissé ragacsos lehet, ezért a legjobb a szelíd. A gumi spatula ugyanúgy működik, mint egy villa.
Ez a recept körülbelül 24 tattot tesz. Láthatja, hogy mindent megtettünk azért, hogy a klasszikus tater tot alakba kerüljenek. Ha egy tál hideg vizet tartasz a közelben (vagy olaj), akkor segít, ha a totsokat formálod. Mivel a dolgok kissé ragadóssá válnak, a víz megakadályozza a burgonya tapadását a kezedben. Egy pár próbálkozás után az alakítás nagyon gyorsan megy.
Ennyi. Körülbelül 20 percig forró kemencében töltött idő után ropogós, aranybarna színű sütemények készen állnak arra, hogy bárki felfalja őket 20 láb sugarú körzetben!
A recept frissítve, eredetileg 2016. márciusában tették közzé. Mivel ezt 2016-ban közzétettük, módosítottuk a recept egyértelműbb. – Adam és Joanne
Hogyan készíthetjük el a legjobb házi készítésű csúcsokat
- PREP 25 perc
- 20 perc SÜTÉS
- 45 perc ÖSSZESEN
Ugrás a táska megvásárlására bolti tater tots és készítsd el ezt a házi tater tots receptet. A dolgok könnyű és egészséges megőrzése érdekében sütés helyett sütjük a totsokat. A mikrohullámú sütő és az élelmiszer-feldolgozó gyors munkát végez a burgonyában. A keverék megformálása kissé trükkös – de ha egy tál hideg vízzel van maga mellett, gyorsan megkapja a dolgát (lásd a receptben található megjegyzéseinket). Ezek a totsok előre elkészíthetők! Nézze meg az alábbi tippjeinket.
Szüksége lesz
2 evőkanál semleges ízű olajra, például szőlőmagra vagy repce
1 1/2 font rozsdaburgonya, meghámozva és durva 1 hüvelykes darabokra vágva (kb. 2 burgonya)
1 1/2 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál hagymapor
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál finomra darált petrezselyem, opcionális
1 uncia éles fehér cheddar sajt, finoman reszelt (kb. 1 3 csésze)
Friss őrölt fekete bors
Útvonalterv
- Burgonya előkészítése
- Süt Tater Tots
A sütőt felmelegítjük 400 ° C-ra. A tepsit kibéleljük alufóliával, és megkenjük az olaj felével.
Helyezzen burgonyát egy tálba hideg vízzel, és keverje 10-15 percig. Lecsepegtetjük.
Vigye át a burgonya 1/2-ét egy konyhai robotgép táljába, és addig pulzáljon, amíg durva 1 / 4–1 / 8-os darabokra, körülbelül huszonöt 1 másodperces impulzusra bomlik. Tegyük át egy tiszta edénytörülközőre, majd ismételjük meg a maradék burgonyával. Dobja el a folyadékot, és helyezze át a burgonyát egy közepesen mikrohullámú sütőbe biztonságos tálba. Mikrohullámú sütőben 1 percig keverjük, majd keverjük még 1 percig.
Keverjük össze a burgonyát – lehet, hogy kissé ragacsos -, majd hagyjuk 2 percig hűlni. A burgonyára szórjuk a sót, a hagymaport, a kukoricakeményítőt, a petrezselymet, a sajtot és néhány őrölt fekete borsot. Óvatosan keverje össze a kombináláshoz. (A keverék ragadós lesz, egy gumilabda vagy villa jól működik).
A burgonyát kb. 3/4 hüvelyk széles és 1- hüvelyk hosszú. Helyezzen egy formázott tottot az olajozott tepsibe.
Csepegtesse le a tater tots tetejét a maradék olajjal, majd süsse kb. 10 perc alatt aranybarnára. Óvatosan fordítsa meg az összes tater-tot – két villa használata segít a fóliánál jobban megragadt tottok megingatásában, mint mások -, majd addig sütjük, amíg a második oldal aranybarna lesz, még 10 percet.
Adam és Joanne tippjei
- A burgonya feldolgozása: Vigyázzon, ne dolgozza túl a burgonyát, mert különben nyúlós lesz. burgonyadarabok maradnak, vegyük ki őket, és késsel aprítsuk apróra.
- Alakformálás: Tartson egy kis tál vizet a közelben. Időnként megnedvesítve az ujjait megakadályozza a keverék tapadását az ujjainál, és megkönnyíti a formázást. . A burgonya evőkanálnyomására történő összenyomása elősegíti az egyes taterák összeválogatását.
- Előre elkészítés: A tots befagyasztásához kövesse a receptet az alakításon keresztül, majd folytassa a sütést. Sütés helyett, amíg mindkét oldala aranyszínű nem lesz barna, alatta csak kissé sütjük. Tegyük át egy nagy tányérra egyetlen rétegben, és tegyük a fagyasztóba legalább egy órára. o fagyasztóban biztonságos táska, és legfeljebb 3 hónapig tárolható. Az átmelegítéshez melegítse a sütőt 400 ° F-ra, és süsse aranybarnára és melegítse át.
- Mikrohullámú sütő alternatívája: Ha nincs mikrohullámú sütője, egyszerűen sütje meg a burgonyát 400 ° F-os sütőben, amíg meg nem puhul. (nem pépes vagy puha), majd hagyja kihűlni. Miután kihűlt, aprítson fel 1 hüvelykes darabokra, majd adjon hozzá egy konyhai robotgéphez, és addig pulzáljon, amíg durva 1 / 4–1 / 8/8 hüvelykes darabokra, körülbelül nyolc 1 másodperces impulzusra bomlik. Folytassa a receptünk leírását.
- Élelmiszer-feldolgozó alternatíva: Ha nincs élelmiszer-feldolgozója, egyszerűen dobozos reszelővel reszelje meg a burgonyát, majd folytassa az írással ismertetett receptünkkel. A textúra kissé különbözik a tots belsejében, de mégis jó ízűek lesznek!
- Táplálkozási tények: Az alábbiakban megadott táplálkozási tények becslések. A hozzávetőleges értékek kiszámításához az USDA Supertracker receptkalkulátorát használtuk.
Ha elkészíti ezt a receptet, csatoljon egy fényképet és csatolja rá #inspiredtaste – Szeretjük látni alkotásait az Instagramon és a Facebookon! Keressen minket: @inspiredtaste