Hogyan készítsük a Tso általános szószt [video]

A General Tso Sauce gazdag, édes és fűszeres mártás, amely tökéletesen alkalmas keveréshez. Olyan egyszerűen elkészíthető – mindez tíz perc alatt elkészül! Kövesse a rövid receptvideót, és megtanulhatja, hogyan készítse el a LEGJOBB házi készítésű Tso szószt!

Kívánkozik valamilyen kínai előételre? Megkaptam önöket könnyű keverhető ételekkel, amelyeket egy kellemes családi vacsorához főzhet! Nézze meg a szecsuáni csirke, a hunani marhahús és a hunani csirke receptjeimet!

Tso általános szósz recept

A General Tso Sauce gyors keveréshez használható, amikor nincs sok időd, esetleg egy hétköznapi vacsorára és ilyesmi. Bár ezt körülbelül tíz perc alatt fel tudod habverni, ez nem okoz csalódást!

Az ízek kitörtek ebből az egyszerű mártásból – megvan az édesség a cukorból, a sósság a szójaszószból, a rizs pedig a rizsből ecet és a vörös chilis pelyhek fűszeressége.

A csípős fokhagyma és a gyömbér is mélységet kölcsönöz. A hoisin mártás egyszerre ad sósságot és édességet.

Tehát, ha szeretne egy kis kínai ételt, ne keresse tovább. Csak menjen a kamrájába az összetevőkért, és készítsen egy könnyű keverhető ételt! Minden amire szükséged van, bármilyen húsra (még tofura is), zöldségre és ez a recept!

Mi az a kínai Tso általános szósz?

Ezt a híres kínai előételben, ún. a Tso Chicken tábornok. A Qing-dinasztia kínai vezetőjéről, Zuo Zongtangról kapta a nevét, akinek romanizált neve Tso Tsungtang.

A történelem szerint egy bizonyos Peng séf találta ki az ételt és tajvani éttermében tálalta. Ebből az eredeti receptből az amerikai kínai bevándorlók az 1970-es években fejlesztették ki a mai receptet.

A most ismert verzió az amerikai szájpadlás kedvéért készült – kissé édesebb, mint az eredeti. forróbb és hunanéz hatású verzió.

Az elkészítéséhez szükséges összetevők:

ennek a híres ételnek a változatát a következő összetevőket használjuk:

• rizsecet
• szója- és hoisin szósz
• csirkehúsleves
• fehér cukor
• barnacukor
• darált gyömbér
• fokhagymapor
• pirospaprika pehely
• kukoricakeményítő

Hogyan készítjük a Tso tábornok szószt?

1. Keverés: Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót egy edényben. Ezután folyamatos keverés közben 3–5 percig melegítsen.
2. Sűrítés: Hagyja további 5 percig sűrűsödni, majd vegye le a tűzről. tiszta edényben.

Hogyan sűrítjük a Tso tábornok szószt?

A kukoricakeményítő hosszabb ideig történő melegítése megteszi a dolgot. A cukor tovább karamellizálódik, ami az egészet vastagabbá teszi. A kukoricakeményítő helyett lisztet is használhat.

Milyen íze van a Tso tábornok szószának?

Édes, savanykás és csípős egyszerre. Kóstolhat egy kis umamit is, amelyet a hoisin szósz hoz létre.

De ezt megváltoztathatja, ahogy akarja! Ez egy másik előnye annak, hogy ezt elkészíti otthon!

Ha édesre vágyik, akkor adjon hozzá még cukrot. Másrészt, ha pikánsabbra vágyik, adjon hozzá srirachát vagy szárított chilit!

Hogyan kell tárolni:

• Hűtőszekrény: Ezt hűtés után két-három héten belül felhasználhatja.
• Fagyasztó: Ha fagyasztva van, akkor 3 hónapig tarthat.

További szósz receptek:

1. szósz lazachoz
2. Tzatziki szósz
3. házi barbecue szósz
4. csaj töltsön mártást
5. Bivalymártás

Tippek receptekhez:

• Kérjük, nézze meg a mellékelt videót arról, hogyan készítheti el könnyedén ezt a receptet.
• A Hoisin szósz autentikus kínai ízt ad minden ételhez. De ha nincs, kombinálhatja a barbecue szószt a srirachával. Adjon hozzá néhány kínai ötfűszeres port is. Erősen bátorítom, hogy szerezzen egyet! Sok kínai receptben felhasználhatja, és egy évig hűtőszekrényben tarthatja.
• A sütésen kívül ez a recept tojástekercs vagy tavaszi tekercs mártogatójaként is használható. .
• Ezenkívül a Chinkiang-ecet kiváló összetevő a rizsecet helyettesítésére. Mélyebb íze van.
• A hozzáadott illathoz mogyoróhagyma is hozzáadható.