A fekete kávé – minden további összetevő nélkül – nagyon alacsony kalóriatartalmú, és hozzájárulhat az egészséges testsúly eléréséhez.
A kávé alacsony kalóriatartalmú
Ha lefogyni próbál, akkor kalóriadeficitet kell létrehoznia. Ezt megteheti a fizikai aktivitás növelésével vagy kevesebb kalória fogyasztásával.
A kalóriabevitel csökkentésének egyszerű módja az alacsonyabb kalóriatartalmú italok kiválasztása. Például, ha csupán 1 csésze (240 ml) magas kalóriatartalmú, cukorral édesített italt cserél le ugyanannyi vízzel, akkor több mint 4 font (1,9 kg) fogyáshoz vezethet 6 hónap alatt (1).
A kávé önmagában nagyon alacsony kalóriatartalmú ital. Valójában 1 csésze (240 ml) főzött kávé csak 2 kalóriát tartalmaz (2).
A kávé azonban csak akkor tartalmazza ezt a csekély számú kalóriát, ha feketén issza – cukor, tej vagy bármilyen más hozzávaló hozzáadása nélkül.
Ha megpróbálja csökkenteni az összes kalóriát A kalóriabevitel, a magas kalóriatartalmú italok – például szóda, gyümölcslé vagy csokoládé tej – sima kávéval való helyettesítése jó kiindulópont lehet.
A koffein fokozhatja az anyagcserét
A koffein természetes stimuláns, amelyet általában a kávé, a tea és a szóda tartalmaz. Adagonként a kávé általában a legmagasabb mennyiségű koffeint tartalmazza e három ital közül.
Egy csésze (240 ml) főzött kávé körülbelül 95 mg koffeint tartalmaz. Ennek ellenére a koffeintartalom a bab típusától, a pörkölés stílusától és az elkészítéstől függően változik (3).
A koffein javíthatja az anyagcserét – annak mértéke, hogy a szervezeted mennyi kalóriát éget el naponta. Ez az egyik oka annak, hogy a koffein sok fogyókúrás étrend-kiegészítőben szerepel.
Azonban nagy dózisú koffeinre lehet szükség az anyagcsere jelentős befolyásolásához.
Például egy tanulmány megállapította, hogy a 4,5 mg testtömeg-kilogrammonkénti (10 mg / kg) koffein-dózis akár 13% -kal is növeli az anyagcserét. Ez egyenlő 680 mg koffeinnel – hatalmas 7 csésze (1660 ml) kávéval annak, aki 68 kg súlyú (4).
Ennek ellenére egyes kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres koffeinbevitel javíthatja a testsúly fenntartását és a fogyást.
Egy tanulmányban a koffeinbevitel növekedése kevesebb, mint 12 év alatt növekedett . A legtöbb koffeint fogyasztó résztvevők azonban csak kb. 1 font (0,4–0,5 kg) voltak könnyebbek, mint az alacsonyabb koffeinbevitelűek (5).
Egy másik tanulmány azokat az embereket vizsgálta, akik sikeresen lefogytak. Azok, akik a legtöbb kávét és koffeint fogyasztották, sikeresebben tudták fenntartani fogyásukat az idő múlásával (6).
A koffein csökkentheti az étvágyat
A koffein szintén segíthet az étvágy csökkentésében.
Az étvágyat számos különböző tényező ellenőrzi, beleértve az ételek tápanyag-összetételét, a hormonokat és az aktivitás szintjét. A koffein tartalmú kávé elfogyasztása csökkentheti a ghrelin éhséghormon szintjét (7). Ezenkívül a tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein tartalmú kávé fogyasztása csökkentheti a nap folyamán elfogyasztott kalóriák számát, szemben azzal, hogy nem iszik (8, 9).
A koffeint, mint étvágycsökkentőt körülvevő kutatások azonban ellentmondásosak, és egyes tanulmányok szerint a koffein alig vagy egyáltalán nem befolyásolja a teltségérzetet (10).
Így , további vizsgálatokra van szükség.
Összegzés
A sima, fekete kávé nagyon alacsony kalóriatartalmú és magas koffeintartalmú. A koffein természetes stimuláns, amely fokozhatja az anyagcserét és csökkentheti az éhséghormonok szintjét, ami megakadályozhatja a súlygyarapodást.