Szereted az őszibarackot? Mi van a fagyival? Ha imádja ezeket a nyári ízeket, akkor imádni fogja ezt a könnyen elkészíthető házi barackfagylaltot!
Házi barackfagylalt
{Hivatkozási linkeket használunk ebben a bejegyzésben.}
A barackok az élelmiszerboltunkban olyan jó megjelenésű és szagú volt az utóbbi időben, csak nem tudtam átadni őket! Olyan meleg volt itt az elmúlt hetekben, hogy nagyon klassz élvezetre volt szükségem. Tehát ebből a gyönyörű őszibarackból készítettem ezt a finom házi barackfagylaltot!
Ezt a barackfagylaltot készítettem friss őszibarackkal és fagyasztott barackszeletekkel. Amíg a friss őszibarackod szép és érett, ez a fagylalt ugyanolyan finom, akár friss, akár fagyasztott őszibarackot használsz. (És a fagyasztott szeletelt őszibarack valójában egy kicsit könnyebb!)
Ha friss őszibarackot használ, távolítsa el a gödröket, hámozza meg és szeletelje negyedekre. Ha fagyasztott barackot használ, hagyjon 2 csésze fagyasztott szeletet felengedni a pulton körülbelül egy órán keresztül, vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Azt szeretné, hogy a fagyasztott szeletek még mindig kissé fagyottak legyenek (könnyebb velük dolgozni). Ezután dobja be az őszibarack szeleteket (frissen vagy fagyasztva) egy konyhai robotgépbe, és addig pulzáljon, amíg a kívánt méretű gyümölcsöt nem kapja meg. Szeretjük a kisebb és nagyobb darabok keverékét.
Ez a recept teljes tejet és erős tejszínhabot használ. Minél több a zsír a tejben, annál krémesebb lesz a fagylalt. Használhat 2% tejet, vagy akár sovány tejet is, de a fagylalt kissé más állagú lesz. Ha megpróbálja csökkenteni a zsírt vagy a kalóriát, akkor ez jó hely erre. Csak ne feledje, hogy a fagylaltja nem lesz annyira krémes. Bármilyen tejkombinációt használhat, ameddig csak 2-1 / 4 csésze van.
Ne féljen nehéz tejszínhabot vásárolni, még akkor sem, ha úgy gondolja, hogy nem fog használja a teljes edényt. Használhatja e fagylalt tetejére ezt az egyszerű házi tejszínhabot! Vagy fagyaszthatja kockákba, amikor legközelebb fagylaltot szeretne készíteni.
Szeretem a Cuisinart munkalapunkat jégkrém készítő. Ez a modell éppen elegendő fagyit készít egy család számára. Tényleg, John és én mindezt egyetlen üléssel befejezhetjük … de valószínűleg nem szabad ezt megtenni. Reálisan 4 jó méretű adag fagylaltot készít.
Ha maradványai vannak, vagy ha egy kicsit szilárdabbra akarja fagyasztani a fagylaltját, szüksége lesz egy fagyasztóban biztonságos edényre a fagylaltjának betöltéséhez. Nagyon szeretem ezeket a Glide-a- Kanál a Tovolo-tól. Pontosan megfelelő méretűek az összes elkészített fagylalt tárolásához, és elférnek a (valószínűleg) már teljes fagyasztóedényében!
Mi a kedvenc ízed a fagylaltban?
Élvezze!
3 módszer a félelem kiváltására a receptből
- Mi a különbség a fagylalt között & Fagyasztott joghurt?
- Mennyi zsír van a tejben?
- Nyári gyümölcsök & Zöldségek szezonban
3 további kipróbálható recept
- Lassan főzhető fűszeres őszibarack zabpehely
- Házi szederfagylalt
- Házi dupla mentás fagyi
Nyomtatható receptkártya házi barackfagylalthoz
Házi barackfagylalt
Marybeth Feutz
Hozzávalók 1x2x3x
- 3 közepes őszibarack kimagozva és hámozva VAGY 2 csésze fagyasztott barackszelet
- 2/3 csésze cukor
- Sós csipet
- 1-1 / 4 csésze teljes tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze tejszínhab
Utasítások
-
Ha friss barackot használ, távolítsa el a gödröket, hámozza meg és szeletelje negyedekre. Fagyasztott őszibarack használata esetén a pulton kb. 1 órán át (vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben) felolvasztjuk, amíg az őszibarack majdnem fel nem olvad.
-
Helyezzen őszibarackot egy konyhai robotgépbe, és addig pulzáljon, amíg el nem éri a kívánt állagot. (Ha kisebb gyümölcsdarabokat szeretne a fagylaltjába, hosszabb ideig dolgozza fel az őszibarackot. Ha nagyobb gyümölcsdarabokat szeretne, csak néhányszor pulzáljon.) Tegye félre.
-
Közepes tálban habverje a cukrot, a sót, a teljes tejet és a vaníliát, amíg a cukor nagy része fel nem oldódik.
-
Adja hozzá a nehéz tejszínhabot, és keverje újra.
-
Óvatosan keverje bele az apróra vágott őszibarackot.
-
Állítsa be a fagylaltkészítőt, és adja hozzá a fagylaltkeveréket a gyártó utasításainak megfelelően. Ehhez a Cuisinart pultmodellhez állítsa össze és kapcsolja be a fagylaltkészítőt, majd adja hozzá a fagylaltkeveréket.
-
Hagyjuk addig kavarni, amíg a fagylalt meg nem fagy és a kívánt állagúra sűrűsödik (kb. 15 perc).
Megosztva: