A sót a főzés során széles körben használják ízfokozóként, és sokféle étel, például szalonna és hal gyógyítására. Gyakran használják élelmiszer-tartósítási módszerekben különböző kultúrákban. Nagyobb darabokat ledarálhatunk egy sómalomban, vagy port rázhatunk rá egy rázógépen lévő ételre, mint befejező sót. Mivel a sóoldat (a víz és a só oldata) alacsonyabb fagyáspontú, mint a tiszta víz, a só vagy sós víz 0 ° C (32 ° F) alatti jégre helyezése megolvad – ezt a hatást fagypont-depressziónak nevezzük. . Hideg éghajlatú lakástulajdonosok általában havas vihar után sót terítenek a járdáikon és a felhajtókon, hogy megolvasztják a jeget. Nem szükséges annyi sót használni, hogy a jég teljesen megolvadjon; inkább kis mennyiségű só gyengíti a jeget, így más eszközökkel könnyen eltávolítható. Emellett sok város homok és só keverékét terjeszti az utakon hóvihar alatt és után a tapadás javítása érdekében. A sós sóoldat használata hatékonyabb, mint a száraz só elterjesztése, mert nedvességre van szükség a fagyáspont-depresszió működéséhez, és a nedves só jobban tapad az utakra. Ellenkező esetben a sót a forgalom eltörölheti.
A jégtelenítés mellett alkalmanként a kősót is használják a mezőgazdaságban. Erre példa lehet a sós stressz kiváltása, hogy elnyomja az egynyári réti fű növekedését a gyeptermelésben. Más példák magukban foglalják a gyomok sós víznek való kiszolgáltatását, hogy kiszárítsák és elpusztítsák őket, megakadályozva, hogy más növényeket befolyásoljanak. A sót háztartási tisztítószerként is használják. Durva jellege lehetővé teszi különböző tisztítási esetekben, beleértve a zsír / olaj eltávolítását, a foltok eltávolítását, kiszárítja és megkeményíti a ragacsos kiömléseket a könnyebb tisztítás érdekében.
Egyes kultúrák, különösen Afrikában és Brazíliában, inkább a széles különféle kősók különféle ételekhez. A tiszta sót kerüljük, mivel a só bizonyos színei különböző szennyeződések jelenlétét jelzik. Sok recept bizonyos fajta kősót igényel, és az importált tiszta só gyakran tartalmaz szennyeződéseket a helyi ízekhez való alkalmazkodáshoz. Történelmileg a sót pénznemként használták a cserekereskedelmi rendszerekben, és kizárólag a hatóságok és kinevezettjeik ellenőrizték. Néhány ősi civilizációban a föld megsózását azzal a céllal hajtották végre, hogy az ellenség meghódított országát meddővé és vendégszeretetlenné tegye uralmi cselekedetként. Az egyik bibliai utalás erre a gyakorlatra a Bírák 9: 45-ben található: “megölte a benne lévő embereket, lehúzta a falat és sóval vetette a helyet.”
A polihalit, egy ásványi műtrágya, nem nátrium-klorid -polimer, de hidratált K2Ca2Mg-szulfát.