Friss választás: sárgadinnye

A lédús dinnye nem csak gyümölcssalátát kínál. Távolodjon el a dinnyés bálázótól, és merítse elő ezeket az ötleteket.

Vásárlás módja a sárgadinnye illata szerint. A gyümölcsnek édes, kissé pézsmas illatúnak kell lennie. Egy jó sárgadinnye nehéznek érzi a méretét, héja hasonlít a megemelt hálókra, és olyan szárvége van, amely kissé megkapja, ha hüvelykujjával nyomja.

Hogyan tárolás

Hagyja, hogy egy nem egészen kész kantalupa szobahőmérsékleten érjen akár 2 napig (zárt papírzacskóban tartva felgyorsítja a folyamatot). Hűtsön egy egész érett dinnyét legfeljebb 5 napig. A sárgadinnye vágott ékéhez fedje le a felületeket, és legfeljebb 3 napig tegye hűtőbe. (Ha lehetséges, hagyja érintetlenül a magokat. Ezek megakadályozzák a hús kiszáradását.) A mag nélküli kockák 1-2 napig eltartanak egy hűtőszekrényben lezárható tartályban.

Hogyan szeleteljük és kockáztassuk meg héja, majd vágja le a dinnye alsó és felső végét úgy, hogy az egyenesen egy vágódeszkán üljön. Késsel, fentről lefelé, vágja le a héjcsíkokat, követve a gyümölcs alakját. Felezd le a gyümölcsöt, kanalazzd ki a magokat, és vágd szeletre vagy kockára tetszés szerint.

5 finom módja a sárgadinnye élvezetének

1. sárgadinnye Caprese saláta
   Szeletelt sárgadinnyét és paradicsomot rendezzen egy tálra. Tetejére tegyük a felére csökkent bocconcini-t (kis golyó friss mozzarellát). Csepegtessen olívaolajjal, és szórja meg apróra vágott mentával, sóval és borssal.
2. Sós keksz, sárgadinnye, ricotta és sonka
   A legjobb rozsos keksz ricottával, szeletelt sárgadinnyével, szeletelt sonkával, sóval és borssal.
3. Uborka- és sárgadinnye saláta szezámmaggal
   Dobja fel a felvágott sárgadinnyét, szeletelt uborkát és szeletelt lilahagymát repceolajjal, rizsecettel, pirított szezámmaggal, sóval és borssal.
4. Sárgadinnye és menta Slushy
   Turmixgépben pürésítsük fel a feldarabolt sárgadinnyét citrom-lime szódával, mentával és jéggel.
5. Gyömbéres sárgadinnye és málna parfaits
   Hozzon ½ csésze vizet, ½ csésze cukor és 2 teáskanál reszelt friss gyömbér, csak forralásig; vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Csorgasson át málna szorbettet és feldarabolt sárgadinnyét.

Valódi egyszerű hírlevelek

Tippeket, inspirációt és különleges ajánlatokat kaphat a postaládájába.