Ezek a fokhagymás burgonyapüré könnyű és bolyhos burgonya, bőséges mennyiségű pirított fokhagymával keverve. Könnyű köret, amely tökéletesen párosul marhahúshoz, csirkéhez vagy halhoz, és kötelező recept az ünnepi étkezéshez.
Véleményem szerint soha nem tévedhet el a burgonyapürével, főleg ha van fokhagyma magában foglal. Tálalja burgonyáját más finom köretekkel, például sült zöldbabbal és tökös rakottal együtt, majd nézze meg a beérkező véleményeket!
A burgonyapüré jó okból népszerű – olcsó, könnyen elkészíthető és nagyon sokféle ételhez passzol. Ezek a fokhagymás burgonyapürék új szintre emelik a klasszikus receptet, rengeteg sós fokhagymaízzel.
Hogyan készítsünk fokhagymás burgonyapürét?
Meglepően könnyű elkészíteni a krémes és a legfolyósabb fokhagymás burgonyapüré. Csak hámozott és apróra vágott burgonyát forraljon egy nagy edényben néhány percig, amíg megpuhul. Engedje le a vizet az edényből, és hagyja a burgonyát az edényben. Készítsen sós fokhagymamártást úgy, hogy megolvasztja a vajat és fokhagymát főz ebben a vajban. Az a fokhagyma és vaj megy a burgonyához. Öntsön egy kevés nehéz tejszínt, és pépesítse a burgonyát, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá kevés sót, borsot, és a burgonyát apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk a tetejére.
Tippek a fokhagymás burgonyapüréhez
- A krumplipüré legegyszerűbb módja a krumplipüré. Ha szuper sima krumplit szeretne, akkor kipróbálhatja a krumplifűzőt is. Egy másik alternatíva, hogy kézi keverővel megverheti a burgonyáját.
- Ügyeljen arra, hogy a burgonyáját ne az élelmiszer-feldolgozóban pépesítse. Ha így próbálja ki, akkor ragacsos burgonyát kap, amelyet nem kellemes enni.
- Vágja a burgonyáját hasonló méretű darabokra, hogy egyenletesen főzzenek.
- Pürésítve a burgonya akár 2 nappal korábban elkészíthető, és a főzőlapon vagy a fedett rakott edényben a sütőben újra felmelegíthető.
Mi a legjobb burgonya a krumplipüréhez?
A krumplihoz való burgonya a Russet burgonya, mert magas keményítőtartalmú krumpli, amely bolyhosra tör és jó ízű. A Russet burgonya a tejszínt is jól felszívja, hogy sima burgonyapüré legyen. A Yukon Gold burgonya szintén remek választás.
Meddig főzzük a burgonyát a cefrézéshez?
Amikor krumplit forralunk pépesítéshez, addig kell főzni, amíg meg nem puhul. végig. A burgonyának körülbelül 20 percig kell forralnia, hogy puha legyen. A nagyobb burgonyadarabok forralása kissé hosszabb ideig tarthat. A gyengédséget úgy ellenőrizheti, hogy eltávolít egy burgonyát, és átvágja a közepét.
Fagyaszthatja a burgonyapürét?
Fagyaszthat burgonyapürét. A krumplipüré fagyasztásához egyedi gombócokat helyezhet egy lapos serpenyőre, majd a fagyasztott gombócokat légmentesen lezárt edényben tárolhatja. A gombóc burgonya felmelegítéséhez hűtőszekrényben felolvasztjuk, majd mikrohullámú sütőbe melegítjük, gombóconként kb. 2-3 percig. Ügyeljen arra, hogy a burgonyát egyenletesen melegítse.
A burgonyapürét egy adagban is lefagyaszthatja egy edényben. Egy adag burgonyapüré újramelegítéséhez felengedjük őket egy hűtőszekrényben, egy fedett sütőedénybe tesszük, és kb. 20-30 percig melegítjük 350 ° F. Keverje össze a burgonyát, hogy biztosan egyenletesen melegedjen.
Ez a recept megkönnyíti a tejszínes és bolyhos fokhagyma tálalását. krumplipüré. Ha olyan krumplipürét szeretne, amely meg fogja háborítani a tömegét, akkor ezek a burgonyák az Ön számára készültek.
Finomabb köretek
- Bacon Mac és sajt
- Édes Krumplis krumpli
- Sertésfazék sült bab
- Zöldbab szalonnával
- Sajtos, húzzon szét kenyér
Pin nyomtatása
fokhagymás burgonyapüré
Hozzávalók
- 4 font répás burgonya hámozva és negyedekre vágva
- 1/2 csésze vaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 csésze meleg tejszín
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Utasítások
-
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet.
-
Adja hozzá a burgonyát és főzzük 20 percig, vagy amíg meg nem puhul.
-
A burgonyát lecsepegtetjük és visszatesszük az edénybe.
-
Egy kis serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és 45 másodpercig főzzük folyamatos keverés mellett.
-
Az olvasztott fokhagymás vajat és tejszínt adjuk a burgonyafazékhoz.
-
A burgonyát pépesítsük, amíg sima és krémes nem lesz. Keverjük hozzá a sót és a borsot. Meghintjük petrezselyemmel, majd tálaljuk.