A tortillák akkor ízelhetnek a legjobban, amikor vannak meleg és friss, de ez nem azt jelenti, hogy nem fagyaszthatja le azokat a maradékokat, vagy hogy nem tárolhat halom tortillát a fagyasztóban későbbi felhasználásra. Amíg tudja, hogyan kell házi tortillát tárolni, vagy boltban vásárolt tortilla a legjobb módon, akkor képes lesz megőrizni a lehető legtöbb frissességet!
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a tortillák fagyasztásának legjobb módszereit, hogy frissek és ízletesek maradjanak. amikor felolvasztja őket vacsorára!
Fagyaszthatók a tortillák?
A tortillákat könnyen el lehet tárolni a fagyasztóban, és meg fog lepődni azon, hogy milyen finomak még mindig, amikor később leolvasztja őket. A jóság megőrzése érdekében meg kell győződnie arról, hogy megfelelően megfagyasztotta ezeket a tortillákat.
A sikeres fagyasztáshoz a tortillákat megfelelő edénybe kell helyezni. Ez megvédi őket a fagytól és segít több tápanyag megtartásában. A tortillák fagyasztásának legegyszerűbb módja fagyasztózsákokba rakni. A legjobb fagyasztótáskák erre a célra lettek kialakítva, gyakran cipzárral, amelyek újrafelhasználhatóvá teszik őket, ugyanakkor lezárják a frissességet.
Ha nincs táskád, akkor egy másik nagyszerű lehetőség az, ha becsomagolod a tortillák halmát. fóliában vagy fóliában, mielőtt a fagyasztóba tenné őket. Ha olyan tortillákat fagyaszt, amelyeket kézzel nyomja meg, várjon, amíg először kihűlnek, mielőtt a fagyasztóba tenné őket.
Ha azt szeretné, hogy tortilla, hogy megtartsa formáját, akkor arra is ügyelnie kell, hogy hány tortillát fagyaszt össze. Javasoljuk, hogy fagyassza le az ételeihez megfelelő méretű halmokban. 5 vagy 10 tortilla halom jól működik. Tortillákat is fóliával vagy pergamenpapírral kell tárolni az egyes tortillák közé. Ez segít elkülöníteni őket, amikor eljön a leolvasztás ideje.
Tehát röviden összefoglalva:
- Várja meg, amíg a tortillák lehűlnek, ha melegek.
- Helyezzen hidegen szétválasztott tortillákat megfelelő fagyasztótáskába vagy edénybe.
- Helyezze a tortillákat a fagyasztóba.
- Hagyja a tortilláit fagyni!
Ez valóban olyan egyszerű, de fontos megjegyezni, hogy a tortilláknak hidegnek kell lenniük, amikor lefagyasztják őket. Ha frissen megnyomta a tortilláját, lefagyaszthatja, mielőtt megfőzné őket. Ha már elkészítette a tortillát, és maradt maradéka, akkor azt javasoljuk, hogy először hűtőbe tegye, majd lehűtse.
Ha meleg tortillákat tesz a fagyasztóba, azok az erős hőmérséklet-változás miatt gyorsan lebomlanak. Fokozatosan kell tartania ezt a folyamatot, hogy megmaradjon az íze.
Fagyasztható a kukorica és a liszt tortilla?
Le tudja fagyasztani a liszt tortillákat? Igen! A búzaliszt tortillák nagyon jól megfagynak.
Fagyaszthatja a kukoricatortillákat? Igen, fagyaszthatja a kukoricatortillákat is!
Akár szereti a jó kukoricatortillát a tacói számára, akár a búzaliszt tortillákat részesíti előnyben, amikor burritókat épít, mindkét fajtát könnyű lefagyasztani. Mindkét típusú tortillához ugyanaz a fagyasztási módszer használható. A kukoricatortillák fagyasztása vagy a liszttortillák fagyasztása egyszerű!
Meddig tarthatnak a fagyasztott tortillák?
A fagyasztott tortillák akár 8 hónapig is eltarthatnak, ha megfelelően fagyasztottak. Ennél hosszabb ideig a tortilla íze, íze és szerkezete egy fagyasztóban kezd lebomlani, és nem lesznek olyan jók, ha felolvasztja őket.
Nem javasoljuk, hogy hagyja őket akár 8 hónapig is, ha azt szeretné, hogy a legfinomabbak legyenek. Két hónapot ajánlunk, az optimális íz érdekében!
Ismét attól függ, hogy hogyan fagyasztja le a tortillákat. Ha bolti tortillái vannak, azok tovább fognak tartani, mint a frissen készített tortillák. a saját konyhájában készül. A bolti tortillák általában sokkal több tartósítószert tartalmaznak a receptben, és a fagyasztóban hosszabb ideig jobban megélik.
Ha az bolti tortillákat bontatlanul eredeti csomagolásukban fagyasztják le, akkor hosszabb ideig tart, mint egy nyitott tortillacsomag.
Ha “kíváncsi”, hogy a nyitott liszttortillák meddig tartanak a fagyasztóban? “, összehasonlítva a bontatlan liszttortillákkal, akkor” meg fog lepődni mekkora lehet a különbség. Az extra frissesség érdekében próbáljon lefagyasztani, mielőtt kinyitná őket, de ha ezt nem tudja megtenni, akkor legfeljebb 3 hónapig javasoljuk, mert a minőség romlani kezd.
Hogyan olvasztja le a fagyasztott tortillákat?
A tortillák megfelelő módon történő kiolvasztása ugyanolyan fontos, mint a megfelelő módon lefagyasztani. Pedig elég egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy kiveszi a tortillákat a mélyhűtőből, és hagyja, hogy az oldalán megolvadjanak. Nem szabad tovább tartania egy óránál, de ez attól függ, hogy milyen vastagok a tortillái.
Ha siet, mikrohullámú sütőbe állíthatja őket alacsony energiafogyasztással. Ha túl gyorsan melegíted őket, a mikrohullámú sütőben könnyen elázhatnak.Lehet, hogy könnyen elszakadnak vagy elszakadnak, és összezúzódhatnak, ha gyorsan kiolvasztják őket.
Ha tortilláit pergamenpapírral vagy más köztük lévő burkolattal lefagyasztotta, akkor sokkal könnyebb lesz kiolvasztani egyenként. Ez segít a tortilláknak abban, hogy megtartsák formájukat, és különválaszthatja őket, ha nem akarja mindet egyszerre kiolvasztani.
Meddig tartanak a tortillák a hűtőszekrényben?
Természetesen a megmaradt tortilláit hűtőben is tárolhatja, ha tudja, hogy előbb-utóbb újra megeszi őket. A tortillák lefagyasztása hosszú távra jó, mert a tortillák elég jól tartják a hűtőszekrényt különben is.
Ha már kinyitotta a tortilla csomagját, vagy éppen egy új adagot nyomott a tortilla készítőjével, és a konyhájában főzte, akkor arra számíthat, hogy a tortillája akár 10 napig is megtartja a hűtő. Ennél hosszabb ideig kezdenek degenerálódni, és valóban nem lesznek olyan friss ízeik, mint amilyennek te szeretnéd őket.
A tortilla fagyasztása elvihető
A tortilla fagyasztása nagyszerű módja annak, hogy megmentsd maradék későbbre, vagy halom tortilla tárolására a konyhában. Megtarthatja ízét és ízét, és kéznél tarthatja a tortillákat, amikor csak szüksége lehet rájuk! Miért ne könyvjelzővel látná el a tortillák fagyasztására vonatkozó útmutatónkat, és térjen vissza további információkért később?