Ez az extra pelyhes gluténmentes pite kéreg tejföllel készül, és gyönyörűen kitekeredik. A süteményes kéreg tökéletes receptje megtalálható a sütés eszköztárában. Itt van!
Mielőtt eljön a sütidény, a pite szezon. Ez azt jelenti, hogy könnyű és extra pelyhes gluténmentes pite kéregre, és rengetegre van szükségünk. Valójában a pite szezon valóban minden évszak. Nyáron pitéket készítünk nyári bogyókkal és csonthéjasokkal. Ősszel és télen az almás pite, és talán egy-két pekándió pite.
Éveken át (és évekig) ezt a gluténmentes pite kéreg receptet használtam szinte kizárólag egyetlen és kettős kéreg pite egyaránt. És még mindig az egyik kedvencem. De ez az extra pelyhes gluténmentes pite kéreg?
Ez a tökéletes pite kéreg adja a szokásos, gluténmentes pite-ét kérges futás a pénzéért. Olyan gyönyörűen gurul ki, és csak könnyedén pelyhes. Mint minden cukrászsüteménynél, csak azt kell biztosan tartania, hogy mindent hidegen, hidegen tartson, miközben dolgozik.
Remélem, hogy soha nem érzi úgy, hogy előre elkészített glutént kell vásárolnia. szabad pite kéreg. Kipróbáltad már az egyiket? Csak nem felelnek meg az előírásainknak. 🙂
Miért különbözik ez a gluténmentes pite kérge
A pelyhes tészta alapelveim- a készítés ugyanaz marad. Kezdje viszonylag nagy darab vajjal (kérjük, ne legyen borsó méretű darab!), Kenje be száraz összetevőkbe, majd simítsa el a hüvelykujja és a mutatóujja között.
Így, amikor a vaj kissé megolvad a péksüteménydel dolgozik, az szilárdul meg, amikor lehűti a formájú tésztát. Ezúttal azonban tejföl helyett a jeges víz használata a tészta összehozatalához. A tejföl olyan finomságot ad a tésztának, amely semmi máshoz nem hasonlít.
Ügyeljen arra, hogy a pite kéregét felfelé és a pite tányér aljába és oldalaiba emelje, és ne próbálja meg nyújtani. Ez megakadályozza, hogy sütés közben csökkenjen.
Ha vizuális tanuló vagy, létrehoztam egy útmutató videót, amely megmutatja a pite-kéreg készítés minden szakaszát. Pontosan maga a recept felett van.
Útmutatókat adtam a kéreg sütéséhez, de a gluténmentes pite receptje vagy nem igényelheti azt a lépést. Extra gyengéd és pelyhes?
Így van. Köszönöm, tejföl! Akár a gluténmentes hálaadás napját tervezi, akár még a nyári csonthéjasok legjobbjait süti, ezt a gyönyörű kérget minden kedvencével megtöltheti.
Összetevők és helyettesítések
Tejmentes: Gyakran felmerül bennem a kérdés, hogy ez az extra pelyhes, gluténmentes pite kéreg tejmentes-e. Az első és a legjobb javaslatom az, hogy ehelyett a klasszikus gluténmentes pite kéreg receptjét használjam, és a vajat vajízű Spectrum nem hidrogénezett zöldséges rövidítéssel helyettesítsem. Sokkal könnyebb cserélni, és ez egy igazán kedves pite kéreg.
De ha ragaszkodni szeretne ehhez a recepthez, kipróbálnám ugyanezt a vajat, és megpróbálnám cserélni a tejfölt vagy görög stílusú (leszűrt és sűrített) sima tejföl nélküli joghurttal, vagy nem tejföllel. Még nem próbáltam ki ezt a cserét, ezért kísérleteznie kell!
Figyelheti, hogyan készítem ennek a gyönyörű gluténmentes pite kéregnek minden szakaszát – majd elkészítheti sajátját. És ennek az extra pelyhes gluténmentes pite kéregnek a különböző módjairól nézze meg a gluténmentes pite kéreg webes történetemet.