Étkezéstervezés hátizsákos utazáshoz

Akár gyors éjszakai kirándulást végez, akár több napos hátizsákos utazást kíván, olyan ételekre vágyik, amelyek táplálják és erősítik, valamint nagyon jó ízűek is. néhány gyors válasz a hátizsákos utazások étkezésének tervezésével kapcsolatos gyakori kérdésekre; az alábbiakban részletezzük:

• Mennyi ételt kell bevenni a hátizsákba? Ez attól függ, de a rövid válasz kb. 2500–4500 kalória étel fejenként és naponta.
• Milyen típusú ételeket vigyen magával hátizsákos utazással? Kezdőknek legyen egyszerű, és válasszon könnyű, hordozható ételeket, amelyekről Ön tudja, hogy szeret enni.
• Mi a jó hátizsákos étkezési terv? Vázoljon fel egy durva tervet, figyelembe véve azokat a napokat, amikor nem kíván főzni; tudni kell, mennyi üzemanyagot kell vinnie; és biztosítani kell, hogy elegendő élelem legyen az összes étkezés fedezéséhez. , plusz egy kis extra, ha szükséges.
• Melyek a hátizsákos étkezés ötletei? A lista valóban végtelen, de felajánlunk egy w alábbi javaslatok.

Ráadásul olvassa el cikkünket arról, hogyan kell megfelelően tárolni és kezelni az ételeket hátizsákos szállítás közben. Azok a ultrakönnyű hátizsákos turisták pedig, akik tudatában vannak a testsúlynak, olvassák el az étkezéstervezést az ultrakönnyű hátizsákos étkezéshez.

Mennyi ételt vegyek a hátizsákos utazáshoz?

Gyakran felmerül a kérdés, hogy mennyi ételt kell bevenni hozzon magával egy hátizsákos kirándulást. Ez sok tényezőtől függ, beleértve tevékenységének intenzitását, méretét és súlyát, hány kalóriát éget el, hány napig lesz szabadban és így tovább.

Az ésszerű cél körülbelül 1½ 2½ fontra. élelmiszer (vagy 2500–4500 kalória) fejenként naponta. Az a személy, aki 10 mérföldes erõs túrát tesz meg 4000 méteres emelkedõvel, nyilvánvalóan több kalóriát éget el – és sokkal több ételre van szüksége -, mint aki néhány mérföld viszonylag sík ösvényt tesz meg, aki a kempingben tervez hûtni. div>

Ha eldönti, hogy mennyit vagy keveset kell magával vinnie, tévedjen abban az oldalon, ha egy kicsit többet szed. Az egyik éjszakai utazás tíz alapja egy kiegészítő étel. Másrészt nem akarja túlzásba vinni. Gyakori baklövés az, hogy túl sok ételt csomagol, ami arra kényszeríti, hogy a nem kívánt mennyiséget és súlyt magával ragadja. A tapasztalatok megtanítják, hogy mennyi étel használható az Ön számára.

Fontolja meg a következőket is:

• Hány napig leszel kint? Az étkezés tényezője, amelyet a nyomfőnél és az utazás befejeztével fogyaszt.
• Mekkora a csoportja? Az étkezés sokkal egyszerűbb lehet, ha egyedül megy. Ha hátizsákkal utazik másokkal, döntse el, hogy megosztja-e ételeit. Egy nagyobb csoport megoszthatja az ételek súlyát, valamint az üzemanyagot és az edényeket.
• Hogyan néz ki a napod? Ha egy nap sok mérföldet méreget a zord terepen, érdemes feltölteni olyan harapnivalókat, amelyeket menet közben is elfogyaszthat, és aznap este gondtalan vacsorát tervezhet.

Az a fajta étel, amelyet hátizsákos utazásra szánnék?

A legtöbb étel hátizsákos bevihető, de a legjobb, ha hordozható, könnyű és nem túl terjedelmes ételekhez ragaszkodik. Szerencsére van mód arra, hogy kedvenc ételeinek hátizsákos változatait vegye – a burrito tálaktól a tonhalas tészta rakottig – akár otthon dehidratálja az ételt, akár fogyasztásra kész, dehidratált ételeket vásárol, amelyekhez csak forró víz szükséges, vagy az ételt összeállítja friss és száraz összetevők keveréke.

Amikor eldönti, hogy milyen ételt csomagoljon, vegye figyelembe ezeket a tippeket:

Hozz magaddal, amit szeretsz enni: Ne próbáld meg ízlelőbimbóidat új típusú ételekké átalakítani a hátsó vidék mélyén. Vegyél olyan kényelmi ételeket, amelyeket szeretsz enni, és amelyeket egy hosszú túra végén már nagyon várnak.

Különböző csomagolás: A különféle ételek kulcsfontosságúak ahhoz, hogy a hátizsákos turisták többsége motivált maradjon az ösvényen. Próbálja meg elérni az ízek (sós, savanyú, édes, fűszeres) és a textúrák (puha, ropogós, omlós) egyensúlyát. , ropogós), hogy a szájpadlás telített legyen. Győződjön meg arról, hogy egyensúlyban van a szénhidrát, a fehérje és a zsír.

Tartalmazzon néhány friss ételt: Bár a hűtés egyike azoknak a luxusoknak, amelyeket otthagy a nyomvonalnál, nem minden a hátizsákos ételeket feldolgozni vagy csomagolni kell. Könnyű beilleszteni néhány friss ételt a hátizsákos menübe, ha nem bánja egy kis plusz súlyt. Fontolja meg egy bagett, diófélék és magvak, valamint kemény sajtok, például parmezán vagy gouda. Friss termékeket is lehet hozni: A legtöbb friss étel az éghajlattól függően egy-két napra jó a csomagoláson belül. Olyan elemeket válasszon, amelyek nem pusztulnak el könnyen, például sárgarépát, brokkolit, kaliforniai paprikát, hagymát, kelkáposztát, csípős borsót, almát vagy narancsot. További tippek a jobb étkezésről és a jobb hátizsákos étkezésről.

Keresse meg kedvenc ételeinek könnyű változatait: A makaróni és a sajt kényelmi étel ; és a dobozos változatok jól főznek a hátországban. Az olyan fehérjék, mint a tonhal, a lazac, a spam vagy a csirke, könnyen lezárható tasakokban kerülnek forgalomba, és a legtöbb élelmiszerboltban kaphatók. Azonnali rizs, kuszkusz, tészta, tészta, rizskeverékek és más, polcon stabil dobozos vacsorák könnyű választás. A földimogyoróvaj gyakran kapható egyedi adagokban, tasakokban vagy porított formában. Ne féljen hozzáadni az ételeihez. Hozz sót, borsot, törött pirospaprikát, köményt, citrompaprikát vagy bármi mást, ami elengedhetetlen az otthoni konyhához. A fahéj még jobb ízűvé teszi a forró csokoládét. A forró mártás cipzárt ad a mac-nak és a sajtnak. A fokhagymapor megkapja az azonnali burgonyapüré ízét.

Hidratált maradjon ízesített italokkal: A forró vagy hideg ízes ital megkönnyíti a hidratáltságot. Az elektrolit tartalmú folyadékokon túl fontolja meg a forró alma almabort, teát, chai-t, forró csokoládét, csirke- vagy marhahúslevest, az instant gyömbéres teát és a miso levest.

Szárítsa meg saját ételeit. Noha több idő és előkészítés szükséges, a saját hátizsákos ételeinek dehidratálása pénzt, valamint a csomagjában lévő súlyt és mennyiséget takaríthat meg. Hozhat kedvenc házi ételeket, és pontosan ellenőrizheti, hogy mi kerül bele. Átfogó útmutatóért olvassa el a Hogyan dehidratáljuk az ételt című részt.

Fontolja meg a fagyasztva szárított / dehidratált ételeket: Bár viszonylag drágák, ezek az elkészített ételek kényelmesek, nem igényelnek takarítást és sok hátizsákban helyet foglalnak el. . Adjon hozzá forró vizet, és várja meg, amíg az étel újratárad. A tápláló, ízletes választékok sokfélesége az évek során kibővült, és átlagon felüli ízt és táplálékot ad a súlynak. Sokkal több olyan vállalat, amely háztartási ételeket készít, rengeteg, az ízlésének megfelelő lehetőséget kínál, még gluténmentes és vegán hátizsákos ételeket is.

Hogyan tervezzünk ételt hátizsákos szállításhoz

Még ha csak egy durva vázlatról is van szó, az étkezési terv elkészítésében is segít, hogy megtudja, mennyi ételre van szüksége. Ez lehet olyan egyszerű, mint papírra kiírni; vagy olyan összetett, mint egy táblázat létrehozása. Kezdje vacsorákkal, amelyek általában a nap legnagyobb ételei, és amelyekre valószínűleg leül. Gondoljon azokra a tevékenységekre, amelyeket és mikor fog végezni. Milyen lesz a napod, és mennyi energiád lesz a végén? A túrázás legnehezebb napján egyszerűen egy egyszerű, dehidratált ételt szeretne. De ha utazása magában foglalja a tábor körüli időt, akkor több ideje lesz felkészülni.

Ételminta egy 3 napos hátizsákos kiránduláshoz
Étkezés	1. nap	2. nap	3. nap
Reggeli	Reggeli a nyomvonalnál	Palacsinta, instant kávé	Kókuszos csokoládé granola, tea
Ebéd	Pita friss vagy dehidratált hummussal, friss paprikával	Sós kekszek, szalámi	Tortilla fóliatasak tonhalával, majonézfűszerrel, forró mártással
Snackek	Szárított mangó, mogyoróvaj perec	Lazac rángatózó, M & Ms, szezámpálca	Banán chips, csokoládéval borított kesudió, fehérjetartó
Vacsora	Tacók: azonnali rizs vagy csomag főtt rizs, azonnali újrafeldolgozott fekete bab, taco fűszerezés, cheddar sajt, ebédből maradt paprika maradék	Gombás tészta Alfredo	Kókuszos Curry Ramen
Desszert	Apple Crisp	Tortilla w / Nutella	C csokis rúd

Néhány ember mint tudni, mit fognak enni minden este – minden étkezés összetevőit együtt tartva, és naponta felcímkézni az ételeket. Ez segít biztosítani, hogy elegendő ételük legyen minden napra.Mások csak egy zacskóba dobják az ételt, és menet közben döntenek, mit egyenek. Ha friss ételeket szeretne felvenni az ösvényre, például gyümölcsöket és zöldségeket, fogyassza el az utazás elején (a terhelés megkönnyítése és a hervadás vagy romlás megelőzése érdekében). Tegyen bele egy könnyen fagyasztva szárított vagy dehidratált ételt, amelyhez csak vizet ad hozzá azokra a napokra, amikor sok futásteljesítményt kell lefednie, és túl fáradt lehet a főzéshez.

Az étkezés megtervezésekor fontolja meg a következőket is:

• Győződjön meg róla, hogy hozzáfér víz: Ez nagymértékben változhat attól függően, hogy merre jársz, és befolyásolhatja, hogy milyen hátizsákos ételeket veszel magaddal.
• Ne feledje a szükséges üzemanyagot, és főzzön olyan ételeket, mint a tészta, a burgonya, rizst, quinoát stb., és ügyeljen arra, hogy elegendő üzemanyagot tervezzen (ezeknek az ételeknek némelyike megtévesztően sok időt vesz igénybe). A palacsinta is több üzemanyagot fog igénybe venni. Olvassa el cikkünket arról, hogyan lehet eldönteni, mennyi üzemanyagot kell bevinnie.
• Mérje meg a költségeket: A fagyasztva szárított ételek és az energiai ételek kényelmesek, de drágák is lehetnek. Ha több éjszakát vagy több utat tervez, vásároljon ételt ömlesztve. Mint fent említettük, fontolja meg saját ételeinek dehidratálását is.

Hol lehet hátizsákos ételeket vásárolni

Vásároljon olyan szabadtéri kiskereskedelmi üzletekben, mint például a REI, hátizsákos ételekkel, beleértve a dehidratált vagy fagyasztva szárított ételeket, rágcsálnivalókat, italokat és energiatartalmú ételeket.

Az élelmiszerboltokban keressen kis élelmiszereket, például tonhal tasakokat. , olajcsomagok, tejpor vagy kis csomag mogyoróvaj vagy zselé. Keressen még ramen tésztát, instant rizst, leveskeveréket, csirke vagy marhahúslevest, instant burgonyapürét vagy dehidratált hash barnát. Ne hagyja figyelmen kívül azonnali tészta, azonnali sütésű bab és más dobozos ételek nemzetközi ételeit.

Az ömlesztett ételek szekcióiban keressen harapnivalókat, instant hummusokat, zöldségleves keverékeket, fekete babpelyheket, tejporot, vajpor, instant falafel keverékek és így tovább.

Hátizsákos étkezési ötletek

Reggeli

A hátizsákos reggeli a gyors és az alapszintűtől (az energia bártól) a palacsintát, tojást, húst és kávét tartalmazó pazar kenhetőségig terjedhet. A meleg étkezés extra lendületet adhat, de a könnyű harapnivaló azt jelenti, hogy nincs takarítás és gyorsabb a nap kezdete.

Hátizsákos reggelire vonatkozó ötletek: Azonnali meleg gabona- vagy zabpehely szárított gyümölcsökkel és dióval; hengerelt zab egy éjszakán át vízben áztatva; porított vagy friss rántotta tortillában; sós palacsinta; reggeliző bárok; alma quinoa zabkása; Pop-Tarts; granola vagy gabonafélék tejporral; azonnali burgonyapüré vagy azonnali hash barna; azonnali dara szalonnával vagy sajttal; önstabil vagy előkészített szalonna.

Snackek

Snackötletek: A Trail Mix egy go- sokak számára, de az ízletes snack-lehetőségek listája kiterjedt. Banánforgács, sütés nélküli sütés, csokoládéval borított kesudió vagy mandula, fűszeres dió, aszalt gyümölcs (alma, mangó, áfonya), gyümölcsbőr, húskrémsajt, keksz, füge rúd, mogyoróvaj perec, süti, Chex mix, szezám botok, tökmag, gumicukor, édesgyökér és cukorkák csak néhány választás. További ötletekért olvassa el a Snack Hacks bármilyen szabadtéri kalandért című cikket.

Ebéd

Néhány hátizsákos utazó szeret álljon meg és üljön le ebédelni, miközben egyesek egyszerűnek tartják néhány fehérjetartalommal túrázás közben. Mások egész nap harapnivalókon legelnek.

Hátizsákos ebéd ötletek: Bunkó; mogyoróvaj és zselé kis csőtartályokban; energia rudak; aszalt gyümölcsök; diófélék; szendvicsvékony tonhal; tortilla mogyoróvajjal; pita dehidratált vagy friss hummussal vagy hummus tálal; bagelek krémsajttal; nyári kolbász és sajt; füstölt lazacos keksz; ramen tészta; húros sajt szalámival; előkészített szendvics.

Vacsora

Ez a jutalma egy napi megterhelésért. A háztáji ínyencek nem bánják azt a további kihívást, hogy kiadós ételeket készítsenek a nagyszerű tájon. A legtöbb fáradt hátizsákos utazó azonban az előre csomagolt fagyasztva szárított vagy dehidratált ételek, vagy olyan egyszerű ételek, mint pl. tészta.

Hátizsákos vacsora ötletek: makaróni és sajt szalonnával vagy tonhalal; dehidratált rizottó; tészta pestóval és parmezán sajttal; ramen tészta dehidratált zöldségekkel; instant levesek; instant burgonyapüré és marhahús rántás; azonnali töltelék főtt csirkével (tasak vagy friss); hátizsákos hálaadás vacsora. Egyéb könnyű ételek összeállításához válasszon keményítőt, például instant rizst vagy kuszkuszt; majd válasszon fehérjét, legyen az tonhal, lazac, csirke vagy TVP fehérje; majd adjon hozzá friss vagy dehidratált zöldségek és fűszerek.

Egyéb hátizsákos étkezési tippek

Fontolja meg az ételek újracsomagolható és újrafelhasználható tasakokba történő újracsomagolását vagy konténerek az ömlesztett mennyiség és a szemét minimalizálása érdekében.Ügyeljen arra, hogy mindent egyértelműen felcímkézzen, és mellékelje a főzési utasításokat.

Tesztelje ki a recepteket otthon: Ahogy jó gyakorlat, ha először kipróbálja a tűzhelyét vagy sátrát otthon, próbáljon ki új potenciális hátizsákos recepteket is otthon. Míg az ételek mindig varázslatosan jobban ízlik az ösvényen, a gyakorlat képet adhat arról, hogy mennyi erőfeszítést igényel majd, a főzési időt és az ízléshez szükséges beállításokat. Hívjon meg néhány barátot, rendezzen hátizsákos főzőversenyt és érezzen jól magával.

Mentsen el egy különleges csemegét: Nagyon jó, ha desszertet vagy különleges finomságot kínál a nap lezárására. A fagyasztva szárított málna morzsolódása vagy jó étcsokoládé-tábla motiválhatja Önt.

Vegyen részt egy osztályban: Ismerje meg a háztáji főzés alapjait a szakértőktől.

Böngésszen a REI receptjein, olyan webhelyeken, mint például az Off the Grid, vagy számos háztáji szakácskönyvben ötleteket. Keressen inspirációt receptekért a REI Camp Recipes YouTube csatornáján.