A sült marhahús a sok otthoni vacsora menü alapanyaga. Szinte általánosan kedvelt, finom sült marhahús teszi ideális középpontjául az asztalának.
Rump Sült recept
Bevallom, hogy évekig úgy tűnt, nem tudok sültet készíteni marhahús, amit nagyon szerettem. Végül rábukkantam erre a módszerre, hogy miként lehet főzni egy farcsülköt.
A tökéletesen főtt sült marhahús már nem rejtély számomra! Ez a farfasütés nemcsak csodálatos íze volt, hanem az egyik legegyszerűbb sült is.
Ez a módszer alapvetően konvekciós kemencévé változtatja a hagyományos sütőt, és megszünteti annak szükségességét, hogy közben a sültet forgassák. főzés. Mindenkinek feladom, hogy a főzési folyamatból eltávolítsam az esetleges felhajtást!
Ha apró fokhagymaszeleteket ragasztanak az egész pörkölés során, a főzés során ennek a sült marhahúsnak az íze nem hasonlít más általam készítettekhez. előtt.
A sült olyan gyönyörűen alakult, alig várom, hogy elkészítsek egy másikat, és kipróbálhassak különböző ízeket és fűszereket. A hús közepesen ritka, gyengéd és ízes volt. Ha csak egy sült marhahús recept van a rotációjában, akkor ennek ennek is meg kell lennie.
Hogyan főzzük a hátsót hús szobahőmérsékletre. Körülbelül egy órával azelőtt, hogy elkezdtük volna főzni, kivettem a sültemet.
Közben melegítse elő a sütőjét, és három gerezd fokhagymát vágjon körülbelül egy tucat apró darabra. Készítsen apró, sekély szeleteket a húsból, amely akkora, hogy egy szelet fokhagymát csúsztathasson belsejébe.
Ha ezt a farfasíros receptet ízesítjük, jó dörzsölni kell olívaolajjal, kóser só sóval és frissen őrölt fekete borssal. igények. A sütést 30 percig sütjük a sütőben, majd csökkentse a hőt 225-re a főzés befejezéséhez.
A sült marhahús akkor készül el, amikor a belső hőmérséklet 140 Fahrenheit fokot elér, és a hús külseje megkezdődött. barnára. Óvatosan vegye ki a sütőből a sütőt fogóval, és hagyja a húst pihenni 15 percig, mielőtt felszeletelné.
Az elejétől a végéig a sütőben történő sült sütés alig kevesebb, mint 4 órát vesz igénybe. Bár egy kis időbe telik, a főzési idő nagy része kezet enged, így szabadon folytathatja a nap hátralévő részét – vagy elkészítheti az oldalát!
Ebéd után, és ebédidőben kiadós, ízletes házi vacsorát fogyaszthat, amelyet mindenki szeret. Bónuszként a megmaradt sült marhahús szeletelhető és szendvicsekbe vagy salátákba tölthető egy könnyű ebédhez másnap.
Marhasült receptek
Amióta eredetileg megosztottam ezt a receptet, több új kedvenc módszert talált a sült marhahús főzésére. Crock-pot módszerhez próbálja ki ezt a tökéletesen egyszerű, szeletelhető CrockPot sült marhahúst. Szeretjük ennek a lassú sütésű olasz vörösboros sült marhának gazdag ízét is.
Azok számára, akik szeretnek egy kis fűszert a húsukhoz, ezt a délnyugati sült marhahúst nehéz megverni.
Marhasült nagyon szépen működik együtt sok kedvenc köretünkkel.
Ezt fokhagymás krumplival és zöldbabbal tálaltam. Csodálatos meleg étkezés volt az ősszel az első hideg napok egyikén. Hurrá végre az esős időért!
Ez az egyszerű hátszín tökéletesen illeszkedik az egyszerű pirított nyári tökhöz, a barna cukros fahéjas almaszószhoz és a rozmaringos sült burgonyához is.
Ha tetszik ez az egyszerű sült marhahús sült recept, akkor is kedvelheti az egyszerű lassú tűzhelyes sültemet, a gyógynövénydörzsölt hátszínű sertéssültemet és ezt az ázsiai stílusú edénysültet a Foodie családtól
Egyszerű sült marhahús
Egyszerű sült marhahús
Hozzávalók
- ▢ 2 1/2 – 3 font csont nélküli marhahús sült
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 3 gerezd fokhagyma nagyjából egy tucat darabra vágódott
- ▢ kósersó
- ▢ frissen feltört fekete bors
- ▢ húshőmérő
Utasítások
-
Kezdje a következővel: szobahőmérsékleten sült. Az enyémet valamivel több mint egy órával kivettem a hűtőből, mielőtt készen álltam volna főzni. Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Éles késsel készítsen egy apró hasadékot a húsból, amely akkora, hogy egy szelet fokhagymát csúsztasson a húsba. Ismételje meg az egész sültet, minden szelet fokhagymával. Csepegtessen olívaolajat a sültre, és dörzsölje végig az oldalát.Az egész sültet meghintjük sóval és borssal. Helyezze a pörköltet közvetlenül a sütőre, zsíros oldalával felfelé, egy csepegtető serpenyővel a rostély alatt a rostélyon.
-
Barna pörköljük 375 fokon 30 percig. Csökkentse a hőt 225 fokra. Főzzük még 2-3 órán át a sültet. Amikor a sült csepegni kezd a gyümölcslevekbe, és kívülről barnára vált, ellenőrizze a hőmérsékletet húshőmérővel. Óvatosan fogókkal távolítsa el a sütőt a sütőből, ha a belső hőmérséklet 140 fok. Hagyja, hogy a sült egy tányéron maradjon, fóliával sátras, hogy melegen tartson, legalább 15 percig, mielőtt faragna a tálaláshoz. Élvezze!
Rögzítse ezt a receptet0