Ez a bbq szósz recept az édes és a fűszeres tökéletes kombinációja jalapeno paprikával, bourbonral és mézzel. Finom és ízes, és bármiben nagyszerű. Gyújtsa be a grillt!
Ma készítünk néhány házi grill mártást a Chili Pepper Madness konyhában, barátaim. Szeretne csatlakozni hozzám? Mindenkinek szüksége van egy jó házi bbq szósz receptre, és ez minden szinten elérhető. Kellemes egyensúlyt hoz létre az édes és a meleg, valamint az általános íz között, amely bármire is kiválóan alkalmas a grillezéshez és a grillezéshez.
Ráadásul nagyon könnyű testre szabni a saját igényei szerint, a hőfaktortól kezdve a édesség a használt fűszerekhez. Bátran keverje össze a dolgokat, hogy személyesebb élményt nyújtson.
Az előnyben részesített verzióm a jalapeno paprikát használja mindennapos melegséghez, mézzel és barnacukorral az édességhez, a bourbon pedig egy különleges különleges ízhez amit egyszerűen szeretünk.
Szeretnék egy extra nagy adagot készíteni, és hűtőben tartani a gyors és egyszerű grillezéshez az egész héten. Most kész vagyok felgyújtani a grillt. Mi van veled?
Beszéljünk arról, hogyan készítjük ezt a házi bbq szósz receptet, igaz?
Édes és fűszeres BBQ szósz hozzávalók
- A bors (és a vega). Pár közepes méretű jalapeno paprikát használok ehhez a házi készítésű barbecue szósz recepthez, kellemes hőhatás érdekében. Próbáld ki fűszeresebb paprikával, hogy komoly hőség legyen. Ízre és testre hagymát és fokhagymát is használok.
- Paradicsommártás. A paradicsomszósz kulcsfontosságú a bbq mártás ízességében. A legtöbb recept szerint ketchupra van szükség, ami teljesen rendben van, bár a ketchup általában sok cukrot tartalmaz, ezért mindenképpen állítson be szükség szerint.
- Almaecet. Az almaecet hozza a mártás ízét, és édesebb, mint a fehérborecet vagy a vörösborecet.
- Worcestershire Sauce. Ez egy nagyszerű ízépítő és tökéletes házi bbq szószhoz!
- The Fűszerek. Cayenne paprikát használok extra hőhöz és füstölt paprikát egy kis füstös ízhez, őrölt mustárral, valamint egy kis sóval és borssal. Kipróbálhat más ízesítőket is. Kíséreljen nyugodtan.
- Az Édes. A méz és a barna cukor tökéletes arra, hogy ne csak édes elemünket hozzuk be ehhez a grill mártáshoz, hanem egy kis ízesítést is. Ha úgy érzi, hogy a szósz túl édes, használja az egyiket vagy a másikat, vagy vágja vissza mindkettőt. A juharszirup jó helyettesítő.
- Bourbon. A Bourbon tölgy és karamell ízeket hordoz, amelyek csodálatosan lefordítják a kész grill mártást. Ezáltal a szósz jellegzetes befejezést kap.
- Forró mártás. Használd a kedvencedet! Még több hőt kap, amit imádom.
Hogyan készítsünk édes és fűszeres grillezett mártást – a recept módszer
Főzzük le a paprikát, a hagymát és fokhagyma. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángra. Adjunk hozzá hagymát és paprikát, és főzzük 5 percig, hogy megpuhuljon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig, amíg a fokhagyma illatos lesz.
Pároljuk a mártást. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és keverje addig, amíg minden össze nem áll. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és 10 percig pároljuk, hogy az ízek elkeveredjenek. Ha szeretné, tovább főzheti tovább.
1. lehetőség – Szűrje le a mártást. Szűrje be egy adagoló edénybe, és használja a kívánt módon.
2. lehetőség – Feldolgozza a mártást. Tegye át az összetevőket egy konyhai robotgépbe, és sűrűbb változatig dolgozza fel simára. Használja tetszés szerint, vagy szűrje le a vékonyításhoz.
Tálalja fel. Ezt azonnal tálalhatja, vagy hagyhatja egy ideig ülni, hogy az ízek teljesebben kifejlődhessenek. Hűtőszekrényben, zárt edényben tárolhatja.
Bumm! Kész! Édes, gacsos és fűszeres házi bbq mártása készen áll! Bármelyre használhatja a grilltől kezdve, a BBQ csirkeszárnyaktól a grillezett sertésszeletig, a grillezett csirkéhez, a sertésbordához és az összes kedvencéhez. Élvezd! Egy ilyen nagyszerű bbq szósz recept. Az egyik kedvencünk.
Recept tippek & Megjegyzések
- Hőtényező. A jalapeno paprika a legtöbb ember számára jó hőfokkal rendelkezik, bár a komolyabb chiliheads könnyedén felhasználhatja a forróbb paprikát, hogy valóban felmelegítse a dolgokat. Próbáld ki ezt a grill mártás receptet serrano paprikával a még nagyobb hőhöz, habanero paprikával egy komoly hőhöz, vagy szellem paprikával valami igazán fűszereshez. Carolina Reapers, valaki? Ó, fiú!
- Bourbon Alternatives. Ezt a grill mártást tequilával és rummal is készítettem, és mindkettőt imádtam. Próbáljon ki egy szép variációt!
- Alkoholmentes változat. Ha inkább kihagyja a piát, használjon inkább ízesítő húslevest, vagy hagyja ki teljesen. Szüksége lehet egy kis vízre a bbq szósz elvékonyításához.
Ez az, barátaim. Remélem, élvezni fogja a házi bbq szósz receptemet. Mondd el, ha sikerül. Szívesen hallanám, hogy alakult neked. Tartsa fűszeresen!
Próbáljon ki néhány más népszerű receptet
- Mango-Habanero BBQ szósz
- Alabama fehér BBQ szósz
- Carolina Mustár BBQ szósz
- Fűszeres mézes BBQ szósz
- Ancho BBQ szósz
- Könnyű házi BBQ szósz
- Peach-Bourbon BBQ szósz
- Chipotle-Bacon-Bourbon BBQ szósz
Van még kérdése? Kérdezz csak! Örömmel segítek. Ha élvezni fogja ezt a receptet, remélem, megjegyzést fűz néhány STARS-hoz. Kérjük, ossza meg a közösségi médiában is. Ne felejtsen el címkézni minket a #ChiliPepperMadness oldalon. Biztosan megosztom! Köszönöm! – Mike H.
Recept kinyomtatása
Édes és fűszeres BBQ szósz recept
Hozzávalók
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2-3 jalapeno paprika kockára vágva
- 1 közepes hagyma kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 csésze paradicsomszósz (az édesebb változathoz használjon ketchupot)
- ½ csésze almaecet
- 1/4 csésze bourbon (próbáld inkább tequilával vagy rummal, vagy használj húslevest alkoholmentes változathoz)
- 2 evőkanál Worcestershire-i szósz
- 1 evőkanál cayenne
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 teáskanál őrölt mustár
- 2 evőkanál méz (a juharszirup jó helyettesítő)
- 1/4 csésze barna cukor (kevesebb édeset használjon vagy hagyjon ki a kevésbé édeshez)
- 2 evőkanál forró szósz
- Só és bors ízlés szerint
Utasítások
-
Az olajat egy nagy fazékban melegítsük közepes hőmérsékletre. Adjunk hozzá hagymát és paprikát, és főzzük 5 percig, hogy megpuhuljon.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzünk még egyet percig, amíg a fokhagyma illatos lesz.
-
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és keverje addig, amíg minden össze nem keveredik. felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és 10 percig pároljuk, hogy az ízek elkeveredjenek. Hosszabb ideig párolhatja, ha úgy tetszik.
-
1. lehetőség: Szűrés egy kiszolgáló tartályba és használja a kívánt módon.
-
2. lehetőség: Vigye át az összetevőket egy élelmiszer-feldolgozóba, és dolgozza fel addig, amíg sima egy vastagabb verzióhoz. Használja tetszés szerint, vagy szűrje le a vékonyításhoz.
-
Ön azonnal tálalhatja ezt, vagy hagyja egy ideig ülni, hogy az aromák teljesebben kifejlődhessenek. Hűtőszekrényben, zárt edényben tárolja.
Megjegyzések
A hő tényező. A jalapeno paprika a legtöbb ember számára jó hőfokkal rendelkezik, bár a komolyabb chiliheads képes könnyedén használhat forróbb paprikát a tényleges felmelegedéshez. Próbálja ki ezt a grill mártás receptet serrano paprikával a még nagyobb hőhöz, habanero paprikával komoly hőhöz vagy szellem paprikával valami igazán fűszereshez. lina Reapers, valaki? Ó, fiú!
Bourbon Alternatives. Ezt a grill mártást tequilával és rummal is készítettem, és mindkettőt imádtam. Próbálja ki ezeket egy szép variációval!
Alkoholmentes változat. Ha inkább kihagyná a piát, használjon inkább ízesítő húslevest, vagy hagyja ki teljesen. Lehet, hogy szüksége van egy kis vízre a bbq szósz elvékonyításához.
Táplálkozás
MEGJEGYZÉS: Ezt a receptet 20.05.22-én frissítették, hogy új fotókat és információkat tartalmazzon. Eredetileg 2014. 07. 21-én jelent meg.