Déli receptek, amelyeket bárki elkészíthet (Magyar)

“Klasszikus, gyengéd, régimódi tea sütemények egyszerű alapanyagokból”

Figyelje, hogyan készítem ezeket a régimódi teás süteményeket az elejétől a végéig!

Szeretek olyan embereket találni, akik még soha nem tapasztaltak jó öregeket -divatos, déli teás sütemény, hogy kivirágozhassam őket. Ok, ez furcsán hangzik, de tudod, miről beszélek. Soha nem fogod kitalálni, hol találtam az első déli teás süteményemet szűzként? A saját otthonomban !! A FÉRREM !!!!

Mi a fene folyik! Ez a hónap második alkalma, hogy Felfedeztem egy igazi déli vágott elemet, amely soha nem volt nála. Emlékszel, amikor azt mondta nekem, hogy soha nem volt sült zöld paradicsoma? kezdem érezni valamilyen módon, hogy igazi déli. Azt hiszem, itt az ideje, hogy elérje az ancestory.com oldalt, és ho ez az ember nős vagyok!

Nagyon régen készültem régimódi tea sütemények, így voltam Nagyon izgatott, hogy szerezzek neki néhányat, ráadásul annyi e-mailt kaptam róluk. Volt már valódi déli teás süteményed? Egy igazi, mély déli, régimódi, egyházi fazékról beszélek, hogy egy régi spirituális típusú tea süteményt akarsz dúdolni? Sok évvel ezelőtt váltak igazán népszerűvé a Juneteenth-re, de most visszatérnek!

Olyan őrült, hogy az embereknek milyen különböző a receptje ilyen egyszerű! Nem tudom, honnan származnak ezek a dolgok. Olyan alapvetőek, mint a legtöbb vintage receptnél. Egyesek szerint ropogósaknak kell lenniük, mások puhának, mások enyhén édesítettnek, mások édesnek, mint a süteménynek! Sheesh! Ez az egyik vitatott déli recept (de nem minden déli recept ilyen módon lol!) Szeretni kell a Délit!

Hadd adjam a rajtuk lévő “teát”? Szerezd meg? Tea… és teás süteményeket készítünk! Istenem, okos vagyok!

Egyébként a tea sütemények ugyanolyan régimódiak és déliek, mint az egyházi temetkezési ház rajongói és… és… és gondolj csak valami másra, ami emlékeztet rá te déliek. Egyáltalán nem sütemények vagy sütik. Olyanok, mint egy torta, süti és keksz hármas szerelmi gyermeke. Van értelme? Nos, ha egyszer belemélyeszti fogát ezekbe az olvadékba szájjal sima Janes.

Hogy ízlik egy régimódi tea sütemény?

Számomra CSAK EGY MÓDRA van szükség egy igazi déli tea süteményre, amely puha, puha és puha belül gyengéd, alig ropogós, enyhén aranyszínű aljjal és kissé rágós szélekkel. YESSSS GAWD! És az íze? Kellene némi flavaaaaa, de nem túl sok !!! Komolyan nem tudok megbirkózni egy teával olyan sütemény, amelynek íze száraz keksz szomorú, szorongó vagyok, és nehezen bízom az elkészítő személy erkölcsében.

A szerecsendiónak halvány nyoma kell, hogy legyen, finoman vaníliarabbal pettyezve, és a citromhéjra utalva. fel minden íz. De hé … ez csak az én véleményem.

Egyesek szerint a tea sütemények emlékeztetik őket a cukros sütire, de szerintem inkább az édes kukoricakenyérre vagy a font süteményre süti-keksz formájában. Nagyjából a teát vagy a kávét kérik.

Úgy tűnik, minden déli családnak megvan a maga dolga a tea sütemények elkészítésének hiteles módjára, és ez a recept az, ahogyan elkészítjük! És hadd mondjam el, EZ A BOMA DIGGS !!!

De az igazi kérdés: szerecsendiót adni hozzá vagy nem szerecsendiót ?? A szerecsendióra IGEN IGEN IGEN … és a citromhéj … CSAK IGEN !!! CSINÁLD!! Meg fog köszönni! Ez valóban feldobja e tea sütemények ízét anélkül, hogy elveszítené ezt az autentikus ízt és textúrát, ami egyenesen addiktívvá teszi őket.

A déli tea sütemények annyi pék változatát kipróbáltam, amelyek “titkos családi receptet” használnak, és őszintén szólva … ezek íze pontosan, ha nem jobb, mint azok. Tehát, ha már nehezen próbálta megtalálni a tea süteményeket, mint amilyeneket a déli pékségekben megkóstolt, próbálja ki ezt a receptet.

Tippek a legjobb régimódi tea sütemények elkészítéséhez

1. Ne adj hozzá extra lisztet. Ha a tésztád túl ragadós ahhoz, hogy kezelni tudd, tekerj a pergamen közé papír. Soha nem kellett további lisztet adnom ehhez a recepthez. Ha extra lisztet adunk a tekercseléshez, szárazabb, repedezett teatorta keletkezhet, és sima, csinos, gyengéd, bolyhos, képtökés teatortákat szeretnénk!
2. Hűtsd le a tésztát. Hideg tésztát szeretnél! A tészta lehűtésével megakadályozhatod, hogy a tea sütemények túlságosan elterjedjenek a sütőben, és mindent megkapjanak ird alakú.
3. Használjon vajat és rövidítést is.Igaz, használhat minden vajat, de csak van valami, amit a rövidítés vagy a zsírzsír hozzáad ezeknek a tea süteményeknek az állagához, amelyeket minden vaj egyszerűen nem tud. Pont, üres és a pont!
4. Adjon hozzá cuccot! Ne féljen különféle kivonatokkal és kiegészítőkkel kacérkodni. Számomra a szerecsendió és a vanília kötelező !! A citrom héja csak feldobja ezeket az ízeket, így ez is kötelező. Néha adok hozzá egy csepp mandula kivonatot vagy egy kis rum kivonatot.

Szereted az egyszerű, régimódi recepteket? Nézze meg ezt a régimódi író pite

Pin nyomtatása

4,09 70 szavazat

Mély déli régimódi tea sütemények

Déli tea sütemények a régimódi módon. Egyszerű összetevők, ahogy a nagyi elkészítette.

Tanfolyam sütik, desszert

Amerikai konyha, déli

Kulcsszó sütik, liszt, régimódi, porcukor, hengerelt, tea

15 perc előkészítési idő

Főzési idő 9 perc

Teljes idő 24 perc

Adagok 24 cookie

A szerző Divas képes főzni

Hozzávalók

• 1/4 csésze sózatlan vaj szobahőmérsékleten
• 1/4 csésze vajízű rövidítés
• 1 csésze kristálycukor
• 1 tojás szobahőmérsékletű
• citromhéj 1 kis citrom
• 1 / 2 kikapart vaníliarúd
• 2 csésze univerzális liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/4 csésze író

Utasítások

• Egy nagy tálban tejszínnel együtt vajjal és krémesre rövidítve.
• Keverje össze a cukorral, amíg jól össze nem keveredik.
• Keverje össze tojásban.
• Keverje össze a citrom héját és a vanília babpépet. Tegye félre.
• Egy közepes tálban szitáljon össze lisztet, sütőport, sót és szerecsendió.
• A száraz hozzávalókat keverjük az íróval felváltva a nedves hozzávalókhoz.
• Fordítsa a tésztát egy sima felületre, és gyúrja, amíg a tészta megpuhul.
• Alakítson egy lemezre, és fedje le műanyag borítással.
• Hűtőszekrényben 1 órán át (vagy 30 percig fagyasztva)
• Előmelegítse a sütőt 350 F-re.
• A vonal nagy tepsi sütőpapírral. Tegye félre.
• Vegye le a tésztát a hűtőszekrényből és a műanyag csomagolást.
• A tésztát gyúrja, hogy megpuhuljon.
• Tekerje a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságúra. (A tésztát pergamenre tekertem, hogy megakadályozzam a tapadást)
• Kör alakú cookie-vágóval vágja ki a kör alakjait.
• Helyezze a sütiket az előkészített serpenyőre egymástól kb. (lásd a megjegyzést)
• 8-10 percig sütjük, amíg az alja enyhén aranyszínűvé nem válik. (lásd a megjegyzést)
• Vegye le a serpenyőből, és tegye a hűtőpultra a hűtés befejezéséhez.
• Miután lehűlt, tárolja légmentesen lezárt tartályban.

Videó

Megjegyzések

1. A tésztának hidegnek kell lennie, amikor a sütőbe megy. Tehát szükség esetén tegye a vágott sütiket a hűtőbe, hogy újra lehűtse. (Ha egyenletes tempóban dolgozik, akkor valószínűleg nem kell újra lehűtenie, mert egy ideig hideg marad)
2. Ne süssük túl a sütiket!Nem lesznek aranyszínűek a tetején, és hűlés közben tovább főznek.

Próbálta már ezt a receptet? Említse meg @divascancook vagy címke #divascancook!

Ezekből a tea süteményekből adaptálva