Bár egyetlen tanulmány sem értékeli közvetlenül a csontvelő fogyasztásának hatásait, rengeteg kutatás áll rendelkezésre az összetevőinek egészségügyi előnyeiről.
Különösen a kollagént, a glicint, a glükózamint és a konjugált linolsavat vizsgálták az egészségre gyakorolt potenciális hatásuk szempontjából.
Támogatja az ízületi funkciókat
A csontvelőben számos vegyületet gondolnak az ízületek egészségének optimalizálása érdekében.
Például a glükózamin a porcokban található vegyület, amelyet gyakran természetes gyógymódként alkalmaznak az osteoarthritis miatt, mivel képes csökkenteni a gyulladást és enyhíteni az ízületi fájdalmakat (10).
A kollagén támogathatja az ízületi porc termelődését, hogy elősegítse az ízületi működés fenntartását is (11).
Egy 6 hónapos vizsgálatban 147 sportoló részvételével napi 10 gramm kollagénnel kiegészítve jelentősen csökkent az aktivitás összefüggő ízületi fájdalom (12).
Csökkenti a gyulladást
Bár rövid távú gyulladás i A test védelmi rendszerének kulcsfontosságú része, a krónikus gyulladás feltételezhetően hozzájárulhat olyan betegségek kialakulásához, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák (13).
A glicin, a csontvelőben található fehérje egyik típusa gyulladáscsökkentő tulajdonságok több kémcsőben végzett vizsgálatban, és segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetében (14, 15, 16).
Megállapították, hogy a konjugált linolsav (CLA), a csontvelőben egy másik vegyület csökkenti a vérben a gyulladás számos jelzőjét.
Egy 23 hetes férfiban végzett kéthetes vizsgálat szerint 5,6 gramm CLA-t naponta bevéve hatékonyan csökkentette a gyulladásban szerepet játszó specifikus fehérjék szintjét, beleértve a tumor nekrózis faktorát is. alfa- és C-reaktív fehérje (17).
A csontvelő tartalmaz adiponektint is, egy olyan fehérjehormont, amelyről kimutatták, hogy központi szerepet játszik a gyulladás és az immunfunkció szabályozásában (18, 19).
Elősegíti a bőr egészségét
A kollagén egy olyan típusú fehérje, amely az egész testében megtalálható szerves szerepet játszik a bőr egészségében.
Egy 8 hetes tanulmány 69 nőnél azt találta, hogy 2,5–5 gramm kollagénnel való kiegészítés javította a bőr rugalmasságát és hidratáltságát (20).
Hasonlóképpen, egereken végzett vizsgálat szerint a 8 hétig tartó kollagénnel végzett kezelés növelte a bőr kollagéntartalmát és antioxidáns aktivitását, ami segíthet megvédeni a bőr károsodását és az öregedést (21).
Korlátozott vizsgálatok a csontvelő fogyasztásáról
Ne feledje, hogy az összes fenti vizsgálatot olyan kiegészítőkkel végezték, amelyek koncentrált mennyiségű, a csontvelőben található egyes vegyületet tartalmaznak.
További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a csontvelő fogyasztása maga is hozhat-e hasonló egészségügyi előnyöket .
Összegzés
Bár a kutatások korlátozottak maguknak a csontvelőknek az egészségre gyakorolt hatásaira vonatkozóan, a tanulmányok azt mutatják, hogy számos alkotóeleme támogathatja az ízület működését, csökkentheti a gyulladást és elősegíti a bőr egészségét.