A Cowboy Caviar egy recept, amellyel mindenki dühöng!
Friss, egyszerű mártás, amelyet 15 perc alatt össze lehet dobni!
Ez a Cowboy kaviár remek köretként szolgál bármilyen piknikhez, bográcsozáshoz vagy partihoz, és kiváló módja a nyári termékek felhasználásának!
A cowboy kaviárt először kipróbáltam tavaly nyáron egy fazéknál, és rögtön megszállott voltam.
Nem vártam ettől az igénytelen, nyári mártástól, amelyet első pillantásra összekevertem a vaskos salsa-val vagy pico de gallo, de egy falat és tudtam, hogy az élethez ragadtam.
A chips sóssága a paradicsom frissességével, a bors ropogósságával, a jalapeno finom melegével együtt , a mész és a fokhagyma halvány utalása…. A menny volt.
Szükség volt a legmagasabb rendű replikációra, és a tavalyi első sorsdöntés óta tökéletesítettem a saját cowboy kaviár receptemet, és nagyon örülök, hogy ma megoszthatom veletek.
villásreggelihez egy kicsit kevésbé édeset akartam, és mindenképpen olyat, amihez nem kellett bekapcsolni a sütőt.
Ezt a cowboy kaviárt könnyű elkészíteni, csak a zöldségek aprításáról és az összes összedobásról van szó. .
Ha engem kérdez, a lehető legjobb cowboy kaviár trükkje az, hogy a kockára vágáshoz szükséges összetevőket (a paradicsomot, hagymát, borsot, stb. – nem a babot) felkockázza nagyon kicsi, annál kisebb jobb. Próbáld meg inkább a paradicsom- és avokádódarabokat vékonynak tartani, nem pedig nagynak és vaskosnak (kb. A babméret remekül működik!). Ennek egyszerű módja a kedvenc aprítóm, beleértve a paradicsomot is!
Az avokádóm könnyű levágásához szeretek kettévágni, majd késemmel apróra vágni, majd csak kanalazzon ki mindent a tálba!
Mindenki, aki megpróbálta ezt a cowboy kaviárt, szerette, és a tálat összekaparták rekordidő alatt tiszta.
PS Ahogy a képeken is látható, imádom ezeket tortilla chips-szel tálalni, de a cowboy kaviár íze is csodálatos, egyenesen a kanál elfogyasztja!
Felülvizsgálati recept
Cowboy kaviár
Felkészülési idő 20 perc Adagok 12 adag Tanfolyam előétel Amerikai konyha Hozzávalók
- ▢ 3 roma paradicsommag eltávolítva, kockára vágva
- ▢ 2 érett avokádó kockára vágva
- ▢ ⅓ csésze lilahagyma kockára vágva
- ▢ 15 oz fekete bab öblítve és lecsöpögtetve
- ▢ 15 oz fekete szemű borsó leöblítve és lecsöpögtetve
- ▢ 1 ½ csésze fagyasztott csemegekukorica felolvasztott (csak fagyasztott salátába szoktam dobni, hacsak nem tervezem azonnal elfogyasztva elég gyorsan felolvad)
- ▢ 1 kaliforniai paprika kockára vágva (fél zöldet és fél pirosat használtam, de a szín nem számít)
- ▢ 1 jalapeno paprika magot eltávolítottunk, nagyon apró kockákra vágva
- ▢ ⅓ csésze Cilantro apróra vágva
DRESSIN G
- ▢ ⅓ csésze olívaolaj
- ▢ 2 evőkanál friss lime juice előnyös
- ▢ 2 evőkanál vörösborecet
- ▢ 1 teáskanál cukor
- ▢ ½ teáskanál só
- ▢ ½ teáskanál bors
- ▢ ¼ teáskanál fokhagyma por
- ▢ Tortilla chips tálaláshoz
Utasítások
-
Kombinálja a paradicsomot, avokádót, hagymát, fekete babot, fekete szemű borsó, kukorica, bors, jalapeno paprika és koriander egy nagy tálban. Jól dobja / keverje össze, hogy az összetevők jól összekapcsolódjanak. ecet, cukor, só, bors és fokhagyma por.
-
Öntsön öntetet más összetevőkre, és nagyon jól keverje / dobja fel.
-
Hűtőszekrényben tartandó. Ha nem azonnal tálalja, feltétlenül dobja / keverje jól a tálalás előtt.
Receptjegyzetek
( A megadott táplálkozási információk becsült értékek, és a főzési módszerektől és az alkalmazott összetevők márkáitól függően változhatnak.)
További receptek, amelyeket szeretni fog:
Buffalo csirke tésztasaláta
Régimódi babsaláta
Kerti friss Bruschetta