Újrafűtési utasítások:
A kemény héjas rákokat fűszerezéssel párolták, majd lehűtve. A rákokat átvétel után azonnal hűtőszekrényben kell tartani. Élvezhetjük hidegen, szobahőmérsékleten vagy melegítve.
Hozzáadás:
(?) – Kék rákok (1) -csésze ecet
(1) -csésze sör
(3) – evőkanál só
(1/2) -csésze ételízesítő
Helyezzen egy megemelt állványt egy nagy serpenyő aljába (legalább 2 hüvelyk), ne hagyja, hogy a rákok megérintsék a vizet. Tegyen egyenlő mennyiségű vizet, ecetet & sört az állványszint alá. Rétegű rákok; minden réteget megszórunk rákfűszer és só keverékével. Fedjük le és pároljuk 6-8 percig. Bár szállításuk előtt fűszerezik, további fűszerezés ízt ad. Vigyázzon, ne gőzölje túl sokáig, mert a hús kiszárad. Újra gőzölve nincs jelentős minőségromlás.
Gőzölje élő rákokat 25-30 percig. ugyanazt a folyamatot használva. Ne próbáljon megharapni!
Párolt és élő rákok rendelése:
Mindent megteszünk annak érdekében, hogy minden rák életben legyen szállításkor. A normális halálozási arány általában nem haladja meg a 15% -ot. Az extra rákokat általában a normális halálozási arány pótlására csomagolják. Ha megrendelését értékeli, számoljon élőeket a holtak helyett. Sajnos nem tudjuk ellenőrizni a szállítási környezetet, és ritka esetekben az időjárási körülmények vagy a futár általi kezelés miatt a halálozási arány magasabb lehet. Javasoljuk, hogy párolt rákokat rendeljen meg, hogy érkezéskor minden rák ehető legyen.
Hogyan sok rákra lesz szüksége?
Ha csak rákokat szolgál fel, akkor a jó ökölszabály kb. 8-12 rák személyenként. Ha más ételeket szolgál fel, becslések szerint fejenként kb. 1/2 tucat rákot. Röviden: egy köbölnyi nagy rák kb. 8 embert fog megetetni. Ne feledje, hogy ezek csak becslések.