Canterbury Park éjjel
A Canterbury Downs-ot ifjabb Walter Brooks Fields és más befektetők alapították. David Miller, a Daily Racing Form szerint: “Fields unokaöccsével, Brooks Hauserrel megalapította a Minnesota Racetrack Inc.-t, miután a lóversenyeken történő legjobb fogadásokra vonatkozó alkotmánymódosítás engedélyezte a minnesotai választók által 1982-ben. Santa Anitát nevezték ki elsődleges partnerének , A Minnesota Racetrack Inc. megkapta az állam első versenypálya-engedélyét a Minnesota Racing Commission részéről, és a shakopee-i létesítmény első versenyét 1985. június 26-án tartotta. Az állami lottó bevezetése és a kaszinójátékok széles körű növekedése Az indiánok által üzemeltetett létesítményekben a Canterbury Downs üzletág többször elmaradt a bevételi előrejelzések alatt, és a pályát 1990-ben adták el a Ladbroke Racing PLC-nek. “
1990-ben Canterbury-t a Ladbroke Racing Corporation vásárolta meg, és átnevezték New Canterbury Downs-ra. 1992 decemberében a katasztrofális élő versenyszezon után bezárta kapuit, amelyen a látogatottság óriási csökkenése következett be. 1993 végén Canterbury-t Irwin L. Jacobs vásárolta meg, aki gyorsan eladta Curtisnek és Randy Sampsonnak. Röviddel az eladás után a Sampsonok Canterbury újjáélesztésén fáradoztak, így az újból kinyitotta kapuit a szimulcasting felé, és gyorsan eltávolította magát az adósságtól. 1994 végén Canterbury ígéretet tett arra, hogy visszajuttatja az élő lóversenyt Minnesotába. 1995 januárjában a Canterbury Downs hivatalosan megváltoztatta nevét Canterbury Parkra.
1999-ben a törvényhozás engedélyezte a pókerasztalokkal rendelkező kártyaszobát a Canterbury Parkban. Ennek eredményeként pókerasztalok is engedélyezhetők voltak az állam indiai törzsű kaszinóiban.
A minnesotai állam kormányának 2011-es leállítása miatt Canterbury kénytelen volt bezárni. Kathleen Gearin, a Ramsey megyei körzeti bíró elutasította a bíróságot. A Canterbury tulajdonosok ügyének újbóli megnyitása. A Canterbury Park 2011. július 20-án nyitotta meg kapuit, amikor a kormány leállt.
2012 júniusában a Canterbury Park és a Shakopee Mdewakanton Sioux Közösség, a Mystic Lake Casino tulajdonosai és üzemeltetői. 10 éves kooperatív marketing és erszényjavító megállapodást jelentett be, amely a szerződés időtartama alatt 75 millió dollárral egészíti ki a lovas pénztárcákat.
A Canterbury Park nemcsak a telivér és a negyedéves lóversenyeknek ad otthont a kreatív marketing miatt , otthont adnak a Corgi kutyaversenyeknek, a bécsi kutyaversenyeknek és az éves bulldogok futásának.