A bezoároknak értéke volt, mert úgy gondolták, hogy minden méreg ellen univerzális antidotummal bírnak. A hagyomány szerint egy bezoárt tartalmazó ivópohár semlegesíti a belé öntött mérget. A “bezoar” szó a perzsa pād-zahr (پادزهر) szóból származik, amely szó szerint “ellenszert” jelent.
Úgy gondolják, hogy Ibn Zuhr († 1161) andalúz orvos, nyugati nevén Avenzoar. hogy a bezoár kövekről legkorábbi leírást készítettek gyógyászati cikkként. A bezoárokra való kiterjedt utalás megjelenik a Picatrix-ban is, amely korábban keletkezhetett.
1567-ben Ambroise Paré francia sebész leírt egy kísérletet a bezoar kő tulajdonságainak tesztelésére. Abban az időben a bezoár követ úgy gondolták, hogy képes meggyógyítani minden méreg hatását, de Paré úgy vélte, hogy ez lehetetlen. Megtörtént, hogy a király udvarán egy szakácsot elfogtak finom ezüst evőeszközök ellopásával, és akasztással halálra ítélték. A szakács beleegyezett abba, hogy megmérgezzék. Ambroise Paré ezután nagy hasznát vette a bezoár követ, mivel a szakács kínjában meghalt. hét órával a méreg bevétele után. Paré bebizonyította, hogy a bezoár kő nem képes minden mérget meggyógyítani, ellentétben az akkori közhiedelemmel.
A bezoárok tulajdonságainak modern vizsgálata Gustaf Arrhenius és Andrew A. Benson a Scripps Oktatáskutató Intézet kimutatta, hogy egy arzénfűzős oldatba merítve eltávolíthatják a mérget. Az arzénban található mérgező vegyületek az arzenát és az arsenit. Mindegyikre másképpen, de hatékonyan hatnak bezoár kövek. Az arsenátot eltávolítják foszfátra cserélve az ásványi ecsetben, a kövekben található kristályos szerkezetben. Az arsenitről kiderül, hogy a bomlott haj fehérjéjében kötődik a kénvegyületekhez, ami kulcsfontosságú a bezoárokban.
Híres eset Anglia közjogában (Chandelor kontra Lopus, 79 Eng Rep. 3, Cro. Jac. 4, Eng. Ct. Exch. 1603) bejelentette a figyelmeztetés elutasításának szabályát (“vigyázzon a vevő”), ha az általuk vásárolt áruk valóban nem valódiak és hatékonyak. Az ügy egy vevőt érintett, aki egy állítólagosan csaló bezoár vételárának visszatérítése miatt indított eljárást. (A jogi jelentés nem tárgyalja, hogy a felperes miként fedezte fel, hogy a bezoar nem működött.)
A bezoars fontos tárgy volt a kíváncsiság és a természettudományi gyűjtemények szekrényeiben, különösen a kora új gyógyszerészetben és a tanulmányban való használatuk szempontjából.
A Merck diagnosztikai és terápiás kézikönyve megjegyzi, hogy az éretlen datolyaszilva fogyasztását a bél bezoár járványainak okozójaként azonosították, és hogy a bezoárok akár 90% -a is túlzott mennyiségű a gyümölcs eltávolításához műtétre van szükség.
Három adatbázis 2013-as áttekintése 24 publikációt azonosított, amelyek 46 beteget mutattak be Coca-Colával fitobezoárok kezelésében. A kólát 500 ml-től 3000 ml-ig adagolták 24 óra alatt, orálisan vagy gyomormosással. A betegek 91,3% -ának teljes feloldódása volt a Coca-Cola-kezelés után: 50% -uk egyetlen kezelés után, másoknak kóla és endoszkópos eltávolításra volt szükségük. Az orvosok négy esetben műtéti eltávolításhoz folyamodtak.