Ez az ázsiai szláv káposzta, sárgarépa, kaliforniai paprika, mandula és friss fűszernövények, mind egy házi szezámgyömbéres öntetbe dobálva. Friss és finom köret, amely jól párosul csirkével, tenger gyümölcseivel és marhahússal.
Mindig egyszerű salátákat keresek az ételeink mellé. Néhány kedvenc receptem közé tartozik a zöldbab saláta, az alma kelkáposzta saláta és ez a könnyű és színes ázsiai káposztasaláta.
Szinte minden étkezésnek hasznát veheti az oldalsó saláta: táplálék és friss íz fokozása. Ez az ázsiai kenyér tele van friss ízekkel és színekkel, és percek alatt összeállítható.
Hogyan készítsük el az ázsiai tésztát?
Először készítsük el a zöldségeket aprított zöldre helyezéssel. káposzta, vörös káposzta és sárgarépa egy tálba. Vékonyra szeletelt paprikát, zöldhagymát, koriandert és felszeletelt mandulát adunk hozzá. Készítsen szezámöntetet a szójaszósz, a szezámolaj, a hoisin szósz, a méz és a rizsecet habverésével. Öntsük az öntetet a zöldségekre és dobjuk fel, hogy alaposan összekeveredjen. Adjon hozzá egy kevés szezámmagot és még több friss fűszernövényt, majd tálalja és élvezze.
Tippek a tökéletes káposztasaláthoz
- Mandolint használok a káposztám aprítására. Ha ezt a lépést át akarja hagyni, vásároljon inkább egy zacskót előre felaprított káposztasaláta-keverékkel. Megállapítottam, hogy a frissen felaprított káposzta íze és állaga jobb, mint a zacskós változaté.
- Dobozos reszelő segítségével felapríthatja saját sárgarépáját, vagy csak vásárolhat egy tasakot előre felaprított sárgarépával a boltban. .
- Szeretem a vörös és a sárga paprika keverékét is használni, mert ez sok színt ad. Használjon nyugodtan csak egyfajta kaliforniai paprikát, ha úgy tetszik. A piros, a narancssárga és a sárga paprika az édes fajták, amelyeket ebben a szeletben kell használni.
- A Hoisin szósz édes és sós ételízesítő, amely megtalálható a legtöbb élelmiszerbolt etnikai ételek folyosóján.
ázsiai saláta ízváltozatok
Ez a saláta olyan finom, ahogy van, de te különböző összetevőket adhat a keverékhez, hogy ízlésének megfelelően alakítsa ki.
- Fehérje: Adjon hozzá kockákra vágott főtt csirkét, tofut vagy garnélarákot, hogy főétel legyen.
- Zöldségek : Bátran adhat hozzá különféle zöldségféléket, például edamame-et, szeletelt bok choy-t, vékonyra szeletelt lilahagymát, spenótot, daikon retket, zellert vagy apróra vágott brokkolit.
- Diófélék: Cserélje ki a mandulát kesudióra vagy földimogyoróra. Akár egy evőkanál mogyoróvajat is adhat az öntethez, hogy többet tudjon egy thai stílusú csíkról.
- Kiegészítők: Szeretnék egy kis ropogtatást adni wonton csíkok, zúzott ramen tészta, ropogós chow mein tészta vagy ropogós rizstészta.
Tippek előkészítése
nagyszerű dolog ebben az ázsiai szeletben az, hogy a legtöbb lépést előre meg lehet tenni.
- A zöldségeket akár 24 óráig is felapríthatja és apríthatja, mielőtt azt tervezné, hogy a salátát tálalja.
- Készítse elő a szezámöntetet akár 3 nappal az idő előtt.
- A gyógynövényeket legfeljebb egy órával vágja fel a tálalás előtt.
- A kész salátát hűtőszekrényben tárolhatja legfeljebb 4 órán át, mielőtt felszolgálná.
Szeretem ezt a szelet szolgálni melegebb időben hónapig olyan ételekkel, mint grillezett csirke vagy felpiszkált lazac. Nagyszerű oldal krumpli- és tésztaételek keverésére is. Nem számít, hogyan döntötte el ezt a szeletet, biztos, hogy nagyszerű véleményeket fog kapni!
Mesésebb saláta receptek
- Répasaláta
- Caprese saláta
- Brokkoli saláta
- Paradicsomos avokádó saláta
- Rukkola saláta
Ázsiai saláta videó
Pin nyomtatása
ázsiai szlovák
Hozzávalók
saláta
- 3 csésze apróra vágott zöldkáposzta
- 1 csésze lila káposzta apróra vágva
- 1 csésze aprított sárgarépa
- 3/4 csésze paprika vékonyan szeletelve, piros, sárga vagy színek kombinációja
- 1/4 csésze sl jeges zöldhagyma és még több díszítéshez, ha szükséges
- 1/4 csésze korianderlevél durvára vágva, és további díszítéshez, ha szükséges
- 1/2 csésze szeletelt mandula pirított
- 2 teáskanál szezámmag
Az öntethez
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/4 csésze rizsecet
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál friss gyömbér finomra reszelve
- 1 evőkanál pirított szezámolaj
- só és bors ízlés szerint
Utasítások
-
Helyezze a zöldkáposztát, a lilakáposztát, a sárgarépát, a paprikát, a zöldhagymát, a koriandert és az almót nds egy nagy tálban.
-
Kombinálja az öntet összes összetevőjét egy kis tálba; habverővel keverjük össze.
-
Öntsük az öntetet a káposztakeverékre. Dobja egyenletesen bevonva. Szórjuk meg a szezámmagot a ropogósra.
-
Ha szükséges, további zöldhagymával és korianderrel díszítjük, majd azonnal tálaljuk, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 4 óra.