Az ánizs egészségügyi előnyei

A lágyszárú ánizs növény a sárgarépa család tagja, amely három láb körül magasságra érett. A vékony, orsó alakú gyökerek barázdált szárakat és leveleket hoznak létre, amelyek tollszerű lebenyeket képeznek. Júliusban és augusztusban a növény gyengéden édes illatú vékony fehér vagy sárga virágokat terem. Augusztus végén és szeptemberben a növény „barna ánizsnak” nevezett, barna ápolómagot is tartalmaz, amelyet ánizsnak is neveznek. A növény Egyiptomban, Kis-Ázsiában, Krétán és Görögországban őshonos, de jelenleg meleg és ideális körülmények között termesztik az egész világon

Az ánizs valószínűleg az emberiség által legkorábban elismert fűszerek. Egyiptomban őshonos növény, az ánizs az Umbelliferous csoport része, amely köményt, édesköményt, köményt és kaprot is tartalmaz. Az ánizsot mindig terápiás célokra használták. főzési tulajdonságok. A rómaiak ánizsot és unokatestvéreit használták fel olyan sütemény megkóstolására, amelyet hatalmas étkezés után fogyasztottak, hogy fokozzák az étel emésztését. A valóságban számos kultúra segít ánizsízű likőrök előállításában, amelyeket étkezés közben fogyasztanak, mert az ánizsban található illóolaj segíti az emésztést funkció, eltávolítja a gázt és lehetővé teszi a kellemetlen bélgörcsök enyhítését. Mivel az ánizs tea mind köptető, mind görcsoldó, kiválóan alkalmas hörgőbántalmak, köhögés és egyéb cus, valamint a légzőrendszer elzáródása. A tej revitalizáló hatása miatt az ánizs mellett a szoptató anyák is használják a laktáció fokozására. Végül a gyógynövény antimikrobiális szerei a fejtetvek hasznos kezelésévé teszik.

Az ánizs története

A történelem azt sugallja, hogy az ánizs az elmúlt 4000 évben gazdálkodott Egyiptomban. évek. Legelső növekedésének bizonyítéka mindenképpen egy egyiptomi papirusz, amely Kr. E. 2000-re nyúlik vissza. Az ánizsra a fáraói orvosi szövegekben rá is hívták fel a figyelmet, ahol vízhajtóként alkalmazták emésztési problémák kezelésére, valamint a fogfájdalmak csökkentésére. Hippokratész megemlítette, hogy az ánizs hasznos lehet a légzőrendszer tisztításában. Bár észrevehetően felhasználható az élelmiszerekben, az édesgyökér ízét gyógyszeresen használták, mint gyomorproblémák gyógymódját, valamint a bélrendszer gázait, és leheletfrissítőként is. Az ánizs valószínűleg a Földközi-tenger térségéből származott, de Dél-Amerikában mégis alaposan hasznosították. A 16. században a spanyol gyarmatosítók abszolút szállították az Újvilágba. Ettől az időponttól kezdve a latin-amerikaiak használják, mint egy kulináris cikket és egy gyógynövényt. A középkor folyamán az ánizsot vízköpőként, mézzel és ecettel párosítva használták a mandulagyulladás kezelésére. Az ánizsot Plinius nagyra értékelte, aki azt javasolta, hogy rágja meg a “reggeli lehelet” kiküszöbölése érdekében, és azt javasolta az egyéneknek, hogy tartsák az ágy közelében, hogy megakadályozzák a rossz álmokat vagy rémálmokat. A 16. század körül az európaiak ánizsot használtak egerek csalogatására és csapdába ejtésére. p>

Az ánizs egészségügyi előnyei

Az ánizsmagot jó kutatások során fedezték fel a következő egészségügyi problémák elkerülésére vagy akár gyógyítására:

1. Javítja az emésztést

Az ánizsfű gyógynövény rendkívül terápiás az emésztőrendszer számára. Mivel fokozza az emésztési tulajdonságokat, kiválóan alkalmas az emésztőrendszeri problémák kezelésére. minden emésztőrendszeri betegség kezelését kínálja, emellett bizonyosságot nyújt az emésztőrendszer jól karbantartott eljárása szempontjából. Nagyon jó hányás, émelygés, hasmenés, hasi fájdalom, gázprobléma, görcsös puffadás és gyomorhurut esetén.Ezenkívül étvágygerjesztőként működik. Látogasson el a Buffedd hasznos egészségügyi és jóléti webhelyére.

2. Hályog

A szürkehályog-szenvedők fantasztikus megkönnyebbülést kaphatnak, amikor ánizssal gyógyítják. Ehhez a kúrához általában minden reggel és este 6 gramm fűszert kell használni.

3. Álmatlanság

Az ánizsfű tea hihetetlenül értékes az alvászavarok kezelésében, ha étkezés után vagy akár lefekvés előtt használják. Ügyelni kell arra, hogy az ánizs ne forraljon túl sokáig, mivel illóolaja elpárolog; emellett elveszíti terápiás tulajdonságainak többségét (a kissé keserű íz mellett). Inkább abban az esetben, ha az ízt általában ésszerűbbé kell tenni anélkül, hogy elveszítené a gyógynövény tulajdonságait, mézet adhat a keverékhez, amint a tea gyorsan elkészül, és lehűl.

4. Az asztma

Az ánizsmag kiemelkedő köptető tulajdonságokkal rendelkezik, ezért kiválóan alkalmazható a köhögés kezelésére, az asztmával együtt.

5. Görcsrohamok

Az ánizsmag megakadályozza a görcsöket, és beállítja a görcsöket, és akkor is megmutatja, hogy ezt akkor is megteszik, ha a görcsöket elektrosokk vagy akár pentilenetetrazol (PTZ) okozza.

6. Mikrobiális fertőzések és betegségek

Az ánizs kivonatok általában gátolják a baktériumtörzsek, a gombák mellett vírusok fejlődését és mennyiségének eloszlását. Valóban értékesnek tekintik a mikrobiális fertőzések, valamint az ezek miatt bekövetkező betegségek elkerülése és kezelése szempontjából.

7. Férfi klimaxos, menstruációs rendellenességek

Az ánizsmag anetolból áll, mint illóolajának fő eleme, amely fitoösztrogén (ösztrogénszer). Az anetol származékai, csakúgy, mint a dianetol, valamint a fotoanetol, segítenek csökkenteni a férfi klimax tüneteit, fokozzák az anyatej képződését, megkönnyítik a születést, valamint elősegítik a menstruációt.

8. Ánizs a szoptatás fokozásáért

A gyógynövény a szoptató anyák laktációjának fokozására is használható. A csillagánizs dianteolból és fotoantheolból áll, amelyek gyengéd ösztrogén hatásúak a laktáció javítása érdekében. Ezenkívül az ösztrogén hatások miatt a csillagánizst a libidó fokozására, valamint a premenstruációs szindróma vagy a pms jeleinek kezelésére használták fel. Annak ellenére, hogy a csillagánizs remek ötlet, az ápoló anyáknak közvetlenül a használat előtt tanácsot kell kérniük orvosuktól. Ezen túlmenően, ezt a gyógynövényt valóban nem szabad terhesen használni.

9. Fejtetvek

Kívülről valóban felhasználják, mint egy rovarirtót a kártevők ellen, mint a tetvek, az atkák és a kártevők. Ezenkívül fungicid tulajdonságokkal rendelkezik.

10. Használja köptetőként

Az ánizsmagok fokozzák a légzőszervek egészségét. Mérsékelt köptető tulajdonsággal rendelkeznek, így gyakran használják rombuszokban, valamint köhögéskeverékekben. Hasonlóképpen, az ánizsolaj valóban segít a váladék lazításában a tüdőben és a torokban. Ezenkívül értékes a nátha, az asztma, a bronchitis, az influenza, a tüdőgyulladás és a sinusitis kezelésében.

11. Jogorvoslatok a bőr számára

A csillagánizs növényen keresztüli olajat a bőrbetegségek kezelésére is felhasználják. Történelmileg az olajat helyileg alkalmazták mérsékelt típusú pattanások kezelésére. Ezenkívül a csillagánizsolaj mérgező számos rovarra, és a rüh, valamint a tetűfertőzések kezelésére alkalmazták. Annak ellenére, hogy a csillagánizs segíthet bizonyos bőrbetegségek kezelésében, soha ne használjon tiszta csillagánizsolajat a bőrében, mivel ez komoly kellemetlenségeket okozhat. Az olajat változatlanul hígítani kell krémmel együtt, hogy csökkentsék a kényelmetlenség esélyét.

12. A légzőszervek egészsége

Az ánizsmag a testen belül ideális köptetőt működtet. Segíteni fogja a laza váladékot a torokban és a tüdőben. Ezenkívül hatékony gyógynövény asztma kezelésére is. Ez valóban számos köhögés elleni gyógyszer kedvelt összetevője. Ezenkívül számos más légzőrendszeri probléma kezelésében is hasznos. A bronchitis, az orrmelléküreg-gyulladás, az influenza és a tüdőgyulladás szintén gyógyítható az ánizsmagvak segítségével.

13. Szájegészség

Az ánizsmag egyik egészségügyi előnye, hogy segíti a száj egészségének megőrzését. Antimikrobiális, antibakteriális baktériuma a hatékony szájmosás ideális összetevőjévé teszi. Segíteni fog a rossz légzési problémák, valamint a szájüregi duzzanatok elleni küzdelemben. Ezeket a magokat általában házi szájvíz receptekben használják. Az ánizsmagok enyhe infúziója nagyszerű szemöblítést eredményez.

14. Babák egészsége

Az ánizsmag használata csecsemők számára rendkívül népszerű. Kezeli a súlyos gyomorfájást, valamint a csecsemők csuklását. Segít gyógyítani a csecsemők számos emésztőrendszeri problémáját. Ezenkívül ismert, hogy javítja a tejtermelést a szoptató anyáknál.

17.Epilepszia & Hisztériaellenes

Mivel az ánizs illóolaj kábító és nyugtató hatást is tartalmaz, a vér csökkentésével ellazíthatja az epilepsziás és a hisztérikus támadásokat a keringés, a légzés, valamint az idegi válasz, ha nagyobb dózisban adják be (ez valóban ellentétes a revitalizáló és szívélyes tulajdonságokkal, amelyek bizonyítottak, amikor alacsonyabb adagokban adják őket). Tényleg hatékony idegbetegségek, hiperreakciók, görcsök stb. Ezt a sajátosságot ugyanúgy elismerték, mint régóta. Ezt a tulajdonságot azonban körültekintéssel kell kombinálni, mivel a nagy adagoknak negatív hatásai lehetnek, különösen a gyermekeknél.

18. Szexuális egészség

Az ánizsmag afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javíthatják a libidót. Minden este egy pohár víz elfogyasztása a zúzott magvak segítségével javíthatja a nemi vágyat. Valójában úgy gondolják, hogy az ánizs segíti a “férfi menopauza”, valamint a férfi klimax tüneteinek kezelését.

19. A menstruáció szabályozása

Az ánizs segít a menstruációs ciklus kezelésében a nőknél segíti az egészséges reproduktív egészséget. Az ánizs ösztrogén hatása felelős az adott egészségügyi előnyért. Abban az esetben, ha a stressz miatt késik a havi időszak, javasoljuk a gyógynövényes ánizs tea használatát. Az ánizs görcsoldó előnye segít csökkenteni az F görcsöket, valamint segíti a születést . A Shatapushpa churna (ánizsmagpor) az Artavakshaya (menstruációs rendellenesség) hatékony kezelésének tekinthető. Az ánizsolaj eredményei a kábítószer által kiváltott rohamok ellen egerekben. A tudományos vizsgálatok további aktív szerepet játszanak az ánizs előnyeiben a rohamok elkerülésében.

21. Mikrobiális fertőzések és betegségek

A kutatások felfedezték, hogy az ánizs kivonatai megakadályozzák a számos baktériumtörzs, gomba, valamint vírus. Ez valóban értékesnek tekinthető a mikrobiális fertőzések elkerülése és kezelése szempontjából, és tudományos kutatások folynak az ánizsból származó kémiai anyagok terápiás okokból történő kivonására is.

22. Antioxidáns

Az ánizs olyan kémiai anyagokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal és egészségügyi előnyökkel rendelkeznek. Jelenleg kutatás folyik az ilyen állítások felállítására.

23. Stimulálja a hasnyálmirigy

Az inzulin és néhány hormon szabályozásához a hasnyálmirigy kulcsfontosságú szerv. Az ánizsmag segít a hasnyálmirigy elősegítésében. Csökken a cukorbetegség esélye, más hormonális nehézségekkel együtt, ha hasnyálmirigye egészségi állapotban van.

24. A fájdalomcsillapítás előnyei

Az ánizsolaj valójában természetes fájdalomcsillapító. Segít csökkenteni a reumával, ízületi gyulladással és ízületi fájdalommal küzdő egyének fájdalmát. Ez azért tehető meg, mert az ánizsolaj jól működik a test méregtelenítésében, emiatt fokozza a vérkeringést. Az ánizsolaj görcsoldó tulajdonságai hasznosak lehetnek az izomfájdalmak és a görcsök miatt fellépő fájdalmak csökkentésére.

25. A szív előnyei

Az ánizsolaj ellenőrzi a vérnyomásszintet. Csökkenti a szívre nehezedő nyomást. Ezenkívül, mivel az olaj méregtelenít, fokozza a véráramlást, valamint egészséges és kiegyensúlyozott a szívet. Az olaj felpezsdíti a szívet, és élettel teli is. Azoknak a személyeknek azonban, akiknek alacsonyabb a vérnyomása, kerülniük kell az olaj alkalmazását, mivel ez további vérnyomáscsökkenéshez vezethet.

26. Az anyagcsere előnyei

A test anyagcseréje az ánizsolaj révén ideális lehet. Az olaj ösztönzi a hormonokat a szervezetben. Az enzimek stimulálása a testen belül egészséges állapotban tartja az anyagcserét. Emiatt a test egész egészsége javul. Az ánizsmagvak méregtelenítő eredményei emellett ösztönzik az anyagcserét azáltal, hogy megszabadulnak a szervezetben található káros toxinoktól.

27. Trombózis

A trombózist a vérrög kialakulásának az erekben belüli betegségének nevezik, ami a keringési rendszer vérkeringésének elzáródását eredményezi. Az ánizs segíthet az illóolaj-anetol miatti trombózis megelőzésében, a Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R “Foeniculum vulgare illóolaj, valamint anetol védő hatása a trombózis kísérleti modelljében” kutatásának megfelelően , Impicciatore M, Barocelli E., publikálva a PubMed-ben (2), a kutatók felfedezték, hogy mind az F. vulgare illóolaj, mind az anetol (100 mg kg (-1) orális adagolás) jelentős biztonságot nyújtanak az etanol által kiváltott gyomorelváltozások ellen patkányokban. Összegzésképpen elmondható, hogy az ilyen típusú eredmények a F. vulgare illóolajra és annak fő elemére, az anetolra mutatnak, amely biztonságos antitrombotikus aktivitás, amely széles spektrumú antiagregáns hatásuk, alvadékot destabilizáló és vazorelaxáns hatásuk miatt jelenik meg.

További információ az ánizsról

Az ánizs eredetileg Egyiptomból és Kis-Ázsiából származik, és forróbb környezetben is könnyen fejlődhet. Az ánizs érett száraz gyümölcsét általában nyáron gyűjtik össze. Illékony olajok, anetol, dianetol és fotoanetol polimerjei, kumarinok, flavonoidok, fenilpropanoidok, zsírsavak, szterolok, fehérjék és szénhidrátok vannak. valamint a gyümölcsökben található illékony olajok miatt sült ételek. A magok forró vizes kivonatait már a népi gyógyszeres kezelésben is felhasználták vizelethajtó, hashajtó, köptető és görcsoldó hatásuk, valamint a bélrendszeri kólika és a puffadás csökkentésére való képességük miatt. Az ánizs mellett emellett megállapították, hogy profitál a libidóból, a laktációból (tejtermelés), az emésztésből (az émelygés, a gáz és a puffadás csökkenése), valamint az egyes bőrbetegségekből (tetvek és rüh) az interneten.

Ayurvédikus előnyök ánizs

Az ánizsmag, valamint az olaja számos hagyományos gyógyszerben felfedezte alkalmazását exkluzív egészségügyi támogatása, valamint a betegség leállítása miatt.

• Keverjünk össze egy teáskanál zúzott ánizsot magokat a forró víz csészében. Tíz percig meredek. Igyon egy teát egy hatalmas étkezés után. Ezenkívül a tea ellazít, az ánizs segíti az ételek emésztését, gátat vet az emésztési zavaroknak, és puffadásgátlót tartalmaz.
• Használja az ánizs illóolajat, mint egy köptetőt. Az olaj dekongesztánsként viselkedik, egyszerűen kedvezően befolyásolva a légzőrendszer szekréciós sejtjeit. Az ánizs antimikrobiális tulajdonságai miatt gyakran jelen lehet a köhögés elleni szirupokban és a köhögéscseppekben is.
• Adjon ánizsmagot édes ételekbe, például süteményekhez, süteményekhez és sütikhez. A mérsékelt édesgyökér íz fokozza az édességet. A főzés során keverje össze az ánizsot és a fahéjat. Ízük fokozza egymást.
• Adjon ánizsmagot és szárat a kutyáknak. A kutyák éppúgy szeretik az ánizs illatát, mint a macskák, mint a macskafélék illata.
• Tegyen csak egy kis ánizsot a horgászcsali végére. A meglehetősen édes, erőteljes szag vonzza a halakat. Az egereket az egércsapdákban is felhasználhatja az ánizs felhasználásával. Vigyázzon azonban az egérfogók elhelyezésére, ha kutyája van.
• Kombinálja az ánizsot a korianderrel, az édesköménymaggal és a cukrozott vodkával együtt. Ésszerűnek tűnik egy meglehetősen édes likőr néven anisette.
• A csillagánizsot gyakran használják az éhségérzet javítására, különösen akkor, ha a hiányt betegség okozza. Csak kortyolgasson több csillagánizs teát, vagy akár rágja meg a magokat közvetlenül étkezés előtt. A gyógynövény energiával tölti fel az emésztőenzimeket, amelyek fokozzák a test étvágyát.
• Az ánizskészítmények az emésztési panaszok mellett az asztma, a hörghurut-köhögés fantasztikus kezelésére szolgálnak, mint például a puffadás, puffadás, kócos gyomorfájdalom, hányinger, valamint emésztési zavarok.
• Az illóolaj 75–90% anetolt tartalmaz, amelynek észrevehető ösztrogén hatása van. A magokból gyakran kivont főzet a szoptató anyáknál ajánlott az anyatej előállításának fokozása érdekében.
• Az ánizsmagvíz rendkívül hasznos a csecsemők orrfolyási tüneteinek csökkentésében.
• A magvak általában étkezés után rágják Indiában, hogy fellélegezzék a lélegzetet.

Hogyan lehet ánizsot vásárolni?

• Az ánizs mind szárítva, mind földelt formában kapható. a piacokon belül egész évben. A valódiság kedvéért általában vásároljon ánizsmagot a biotermékek boltjaiból. A legjobb, ha egyszerűen kisebb mennyiségben vásárolja meg őket, mivel gyorsan elveszítik ízüket.
• Ha az index és a hüvelykujj között is összetörik, a friss magoknak gazdag illatot kell adniuk. Akadályozza meg a törött magokat, vagy akár a régi állományokból származó magokat is, mivel ezek lényegesen kevesebb illóolajat tartalmaznak.

Ánizs tárolási tippek

• Az ánizs légmentesen tárolható. tartályokat hűvös, száraz helyen, valamint közvetlen napfénytől távol.
• Az ánizs hatékony megtakarításakor körülbelül 12 hónapig friss marad, azonban sokkal jobb, ha a lehető leghamarabb felhasználja, mert megkapta a kísértés az ízének gyors lecsökkentésére.

Kulináris felhasználások

Ánizsmagot, olajat és friss fiatal lombozatot is felhasználnak a főzéshez. Az ízét a mag száraz sütése növeli. Az ánizsot ízletes és meglehetősen édes ételekben használják, amelyekben édes-aromás ízt kölcsönöz számos ételnek. A teljes mag, valamint a gyakran előforduló, újonnan őrölt por, amelyet a receptek az utolsó pillanatban tartalmaznak, hogy korlátozzák a bennük lévő illékony illóolajok párolgását.

• Ezt az érzékeny fűszert ma már ízesítőként használják. alap levesekhez, szószokhoz, kenyerekhez, süteményekhez, kekszekhez és édességekhez.
• A népszerű ánizsízű italok prenod, francia pastis, spanyol ojen stb.
• Az ánizsmagokat és az olajat Ázsia több részén is használják édes ételek készítésénél.
• A gyógynövény tea elkészítéséhez ízesítő alapként használják. ; anizettaként ismert szeszes italokkal együtt.
• A csillagánizs (bajiao) valószínűleg a kínai konyha legjelentősebb fűszere, és ez a domináns íze a kínai ötfűszer pornak, szegfűszeggel, fahéjjal, huajiaóval (szecsuán) bors) és őrölt édesköménymag.

Ánizs receptek

1. Egyszerű ánizs sütik: Keverjünk össze 1 ½ teáskanál ánizsmagot a 17 ½ uncia csomag cukros sütikeverékhez. valamint sütni az utasításoknak megfelelően.
2. Ánizslikőr: Keverjen össze ¼ csésze friss ánizslevelet vagy akár 2 evőkanál zúzott ánizsmagot 1 liter sima vodkával vagy pálinkával. Csukja be az üveget, és egész nap és éjjel hagyja meredeken. Leszűrjük egy kis mennyiséget és ízét. Folytassa a meredekséget, amíg a kívánt teljesítményt nem kapja meg.
3. Ánizsmártás: Keverjen össze 1 csésze tejszínes túrót, 1 evőkanál darált friss ánizslevelet, ½ teáskanál őrölt ánizsmagot és ½ teáskanál dijoni mustárt.
4. Ánizs tea: Helyezzen egy teáskanál egész ánizsmagot a fűszergolyóba, és forrásban lévő vízben tartsa kb. három percig, vagy akár a kívánt erő eléréséig.

Óvintézkedés

• A terhes nőknek valóban meg kell akadályozniuk az ánizsmagok használatát.
• Legyen tudatában annak, hogy az ánizsmagvak a víz súlyának növekedését, valamint a só visszatartását okozhatják.
• Tiszta ánizs Az olaj mérgező lehet, ezért csak orvos felügyelete mellett fogyaszthatja el.
• Óvatosan használja ezt a gyógynövényt arra az esetre, ha alkalmassá válik kontakt dermatitiszre vagy akár túlérzékenységi reakciókra is.

Ánizs tények

A közönségesen ánizs néven ismert Pimpinella anisum egy fehér, fehér virágú, urnagyöngyös egynyári növény, amely Egyiptomban, Görögországban honos, Kréta és Kis-Ázsia. Édes illata és kellemes aromás íze miatt tisztelik, emiatt többféle finomságban kiváló ízesítőszer. Kulináris gyógynövényként széles körben használják curry-kben, kenyérben, levesekben, pékárukban, szárított fügében, desszertekben, krémsajtban, savanyúságokban, tojásos ételekben és alkoholmentes és alkoholos italokban. Ezenkívül csodálatos egészségfejlesztő tulajdonságokkal rendelkezik, csodálatos előnyökkel.