Nem lehet édesebb feladat, mint megpróbálni meghatározni a világ 10 legjobb mézét. A finom mézek hosszú listájának 10-ig történő szűkítésével biztosan elhagyunk néhány mézet, amely megérdemli, hogy szerepeljen ezen a listán. Szó szerint több száz különféle méz van a világon, és megpróbáltunk megkóstolni annyi embert, amennyit csak a kezünkbe kapunk (ez egy kemény, kemény munka).
Mindezzel együtt elmondva, ez A legjobb 10 mézlista az egyik Worker Bee ízlelőbimbóinak nézete itt, Asheville Bee Charmerben, és ha olyan mézet észlel, amely nem szerepel a listán; szívesen meghallgatnánk észrevételeit vagy javaslatait, mivel nincs oka annak, hogy ne tegyük fel ezt a listát! Tesszük.
Tejszínes lóhere méz
Klasszikus, kenhető méz keresése fedezésre forró keksz tetején? Ne keressen tovább egy felvert tejszínes lóhere mézet. Sűrű, gazdag, nyers és finom.
Vanília bab infúziós méz
Lehet, hogy a tiszta méz rajongói éppen istenkáromlást sikoltoznak, de csak bíznod kell bennem a vanília babban Infúziós méz. A madagaszkári Bourbon vanília bab tiszta nyers lóhere mézbe töltve egyesíti a mély, gazdag, vanília ízt élénk édességgel. A fagylalt soha nem lesz ugyanaz.
Hajdina méz
Sötét, gazdag és malátás: A hajdina méz olyan, mint egyetlen más méz sem a világon. Ha rajongsz az erős ízekért, a hajdina méz a mézed.
Zsályaméz
Olyan gyönyörű színű, mint ízű. A Sage Honey egy gyönyörű, meleg, arany ragyogású méz, amely Oregon nyugati részéből származik. A zsályaméz vastag textúrájú, közepes alapú gyümölcsös édes, enyhén fűszeres. A Sage Honey gyorsan az egyik kedvenc mézünkké vált.
Smokin Hot Honey
Egy másik infúziós méz áll a listánkba, és miután megkóstoltad a Smokin Hot Honey-t, megtudod miért. Tiszta, nyers Lóhere-mézet adunk a helyben termesztett Applewood füstölt Chipotle Chilis-hez, hihetetlen ízprofiljához: Sweet, Smokey, & Fűszeres. Az egyik legsokoldalúbb mézünk, a Smokin Hot Honey a grillezett lazactól kezdve, a sütés keveréséig, a grillezett őszibarackig & fagylaltig bármi átcsorgatható.
Akácméz
Ha mézértő vagy, akkor találkozhatsz az Akácmézzel. A világ egyik legkönnyebb / legtisztább méze (színében és ízében), az Akácméz az egyik legtisztább ízű méz, amelyet valaha is talál. Amikor valaki azt mondja nekünk, hogy nem “édes ember”, akácmézet kínálunk neki, és 10-ből 10-szer megtérnek. Ez olyan jó.
Manuka méz
Egy nem lehet listája a világ legjobb mézéről, és nem tartalmazhatja a Manuka mézet. Az Új-Zélandról érkező Manuka méz gyógyhatásairól ismert (a Manuka méznek több antibakteriális hatása van, mint a világ bármely más típusú mézének), mint íze. Erős az íze, a Manuka Honey inkább megszerzett íz, de ha megszerezte, a világ egyik legegészségesebb mézét élvezheti.
Tupelo méz
Ha ezt olvassa, akkor valószínű, hogy ismeri a Tupelo Honey-t. Talán a világ leghíresebb méze (nagyrészt Van Morrison Tupelo Honey című dalához), és miután megkóstolja, tudni fogja miért. Finom vajas édesség, mint senki más méz. Üdvözlet a floridai Apalachicola mocsaraiból; mi csak azt szeretnénk, ha Tupelo Honey hosszabb termés lenne esztendő (3 hét teteje), mivel minden évben kifogy a Tupelo Honey.
Leatherwood Honey
Biztonságos azt mondani, hogy ha még soha nem tapasztalta a tasmaniai Leatherwood Honey-t, akkor még soha nem volt ilyen. A legexotikusabb méz, amit valaha kóstoltunk; csípős ízű, selymes, sima textúrájú, erős virágos édességet kap, és nem túl finom árnyalata a bőrszerűségnek. Talán megszerzett íz, de ha igen, öröm megszerezni.
Sourwood méz
Ami a tiszta, a nyers mézet illeti, egyetlen méz sem klasszikusabb, mint a Sourwood Honey. Az Appalache-hegységből érkező savanyú mézet minden augusztusban betakarítják, amikor a savanyú fák gyönyörű, fehér virágzásban vannak. Mély & zamatban gazdag, elülső oldalán merész vajas édességgel, hátul kerek karamellizált utóízzel a Sourwood Honey az első helyen áll a listánkon.
Köszönjük, hogy elolvasta!
~ A méh bűbájosok