Szerény kezdetek 40 évvel későbbre!
A pizzavilág még soha nem volt ugyanez azóta, hogy 1958-ban Sacramentóban, Kaliforniában felgyújtották az első Me-n-Ed sütőt. Russ “Me” Johnson és Ed Sandlin nem egy pizzéria birodalom felépítésére vállalkoztak – ez csak megtörtént.
Szerény kezdettől fogva Russ és Ed Kalifornia-szerte kezdték eladni a Me-n-Ed franchise-ját, miközben saját éttermeket működtettek a San Francisco-öböl környékén. Fresnóba terjeszkedve Russ és Ed megismerkedtek Ben és Marcella Watters-szel, akik beszálltak. házban, és hamarosan ismertté vált gyakori látogatásai miatt a Me-n-Ed-ben. Ahogy a történet mesél, egy adott látogatás során az étteremben egy cserepes növény megakasztotta Marcella figyelmét. Neki kellett lennie. Amikor a tulajdonos nem volt hajlandó eladni a Marcella megvette az egész éttermet, a növény h ers… a Me-n-Ed “franchise-jogaival együtt.
Marcella és Ben az éttermet az eredeti Fresno helyről egy új telephelyre költöztették a Blackstone Avenue-n, és összefogtak Bob Cox-szal, aki dolgozott egy helyi pékkel, hogy elkészítse a Me-n-Ed sajátos vékony kéregű pizzatésztájának receptjét, amely azóta legendákká vált.
Az 1960-as évek közepén a Me-n-Eds A név folyamatosan bővült Fresno és Orange megye területén, és hírnevét élvezte a Mississippitől nyugatra található legjobb pizza elkészítésében. 62 nyarán Doug Price (Marcella 15 éves unokaöccse) Fresnóba merészkedett North Battlefordból (Saskatchewan), hogy a kaliforniai napsütésben napozzon és a Me-n-Edsnél dolgozzon.
amikor Doug három évvel később végzett, Marcella néni és Ben bácsi Orange megyébe költöztek, ahol Me-n-Ed éttermeit működtették, amelyek korábban Bob Cox tulajdonában voltak. Doug elhagyta a prériokat és Orange County felé vette az irányt. főiskolán, de tervei gyorsan megváltoztak, és oda került, ahol valójában volt – a családi vállalkozásnál dolgozott, a Me-n-Eds.
A Watters folytatta a Me-n-Ed terjeszkedését Santa Anába, Fullerton, Huntington Beach, Stanton és Long Beach. Ezután 1969-ben a Watters a határtól északra hozta a Me-n-Ed nevét Burnaby-be, ahol azon a nyáron megnyíltak Kanadában az első Me-n-Ed-k – 21- éves társtulajdonosa, Doug Price. “
Nem sokkal később a Burnaby Me-n-Eds közösségi eszköz lett – bár inkább kocsma, mint étterem. Az ügyfelek felálltak egy honky-tonk zongora meghallgatására, és megkóstolták Me-n-Ed ma már híres pizzáját egy hideg sör mellett. Amint az évek során más környéki kocsmák is felbukkantak, a Me-n-Ed légköre a család egyikére változott, ahol megmaradt.
Még mindig, mintegy 40 éve, hogy a Me-n-Ed először jött el. Kanada továbbra is megtalálja ugyanazt a barátságos, szomszédos érzést, amely a térképre helyezett minket – akár egy Me-n-Ed-be látogat Burnaby, Coquitlam, Port Coquitlam vagy Langley városába.