Egészségügyi előnyök
A babok fehérjével, rostokkal és más tápanyagokkal vannak tele , így szuperétel.
A lima bab különösen jó vasforrás. Egy csésze lima bab nagyjából a napi ajánlott vas mennyiségét tartalmazza.
A lima bab egyéb egészségügyi előnyei a következők:
Diabetes Control
A hüvelyesek, például a lima bab alacsony glikémiás indexű étel, kiváló választás cukorbetegek. A bab gazdag oldható rostokban is, ami segíti a testet a szénhidrátok lassabb felszívódásában és szabályozza a vércukorszintet. A magas rosttartalmú ételek elősegíthetik a súlykontrollt azáltal is, hogy hosszabb ideig teljes érzéssel töltik el magukat.
Emésztőrendszeri egészség
Amellett, hogy oldható rostot tartalmaz, amelyet a szervezet meg tud emészteni, a bab oldhatatlan rostot is tartalmaz, amelyet néha durva takarmánynak is neveznek. Míg a tested nem tudja megemészteni ezt a fajta rostot, elősegíti az emésztést azáltal, hogy elősegíti a széklet gyorsabb átjutását a bélben. A magas rosttartalmú étrend fenntartása segít elkerülni a székrekedést, amely aranyérhez vezethet.
A szív egészsége
A lima bab krémes állagú, de zsírszegény. Mivel növényi táplálék, nem tartalmaznak koleszterint. És mivel nem dolgozzák fel, nem tartalmaznak transzzsírokat. A lima babokban található zsírok többsége egészségesebb, többszörösen telítetlen zsír. Amikor rendszeresen a telített zsírok felett a többszörösen telítetlen zsírok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A vérszegénység megelőzése
A vérszegénység olyan vérbetegség, amelyet az okozhat, hogy nem kap elegendő mennyiségű vasat az étrendjében. vérszegénység esetén nincsenek egészséges vörösvértestek, amelyek szükségesek az oxigén testükön történő szállításához, ami fáradtsághoz, légszomjhoz és akár szervkárosodáshoz vezethet. A menstruáló nőknél fokozott a vérszegénység kialakulásának kockázata. A lima babokban található vas segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet.