A Legjobb Lemon Loaf (Jobb-Starbucks-nál jobb Copycat) – Évekig tartott, de Végül újrateremtettem !! Könnyű, nincs keverő, nincs süteménykeverék, veszélyesen jó, és SPOT ON !! Imádni fogja ezt a citromos font sütemény receptet!
Starbucks Lemon Loaf Copycat
Ez citrom kenyér sütemény recept már régóta meghaladja az elkészítését. Évek óta próbálom elkészíteni ezt a másolatot készítő Starbucks citromos cipót. El sem tudom mondani, mennyire megszálltam, megpróbáltam, megpróbáltam és nem sikerült. Eddig.
Ha valaha is megvolt a Starbucks Lemon Loaf-ja, akkor tudja, milyen jó. Tele citromízzel, nedves, sűrű és gazdag. Bármi olyan jó, nem kellene megtanulnom, hogyan készítsek otthon, de nem tudtam elég jól magára hagyni.
Számtalan internetes receptet kipróbáltam a citrom font süteményhez, és néhány „rendben volt”. de nem egészen tökéletes, míg mások teljes kudarcot vallottak. És határozottan nem akartam a süteménykeverék útvonalára menni.
Próbáltam cukorral krémezett vajat használni, szemben a cukorral habosított olajjal. Kipróbáltam különféle kombinációkat egész tojásból és sárgájából, süteménylisztből és univerzális lisztből, valamint a citromlé, citromhéj és citromkivonat végtelen variációiból. Még elküldtem egy majdnem lehetőséget, de nem egészen anyukámnak, hogy próbálja ki.
Valami olyan „egyszerű”, mint egy citromos font torta, sok éven át elkerülte, míg újra felfedeztem és kissé átdolgoztam a 2012-es áfonyás joghurtos sütemény receptjét citrom vanília mázzal. Könnyű, keverőkészülék nélküli, egy tálas, összekevert tészta.
A meglévő receptemből adtam egy extra tojást, kihagytam az áfonyát, és citromhéjat és citromkivonatot illesztettem a tésztába, és süteményformában inkább cipóban sütötték meg. Imádom, amikor a citrom font sütemény imáimra az orrom alatt volt a válasz!
Ez a citromos tejfölös pogácsa puha, ruganyos és nedves, anélkül, hogy nehéz vagy száraz lenne. A problémák gyakran sújtják a pogácsát. Az sem olajos, ami néha a Starbucks verziójával is megtörténik. Ráadásul valószínűleg minden összetevő kéznél van az elkészítéséhez, és minden felhasznált összetevőt kiejthet.
Maga a citromkenyér torta tökéletesen citromos, és a citrommáz még jobban fokozza a citrom ízét. A citrom szerelmesei dicsőségükben lesznek!
És gondoljon csak arra a pénzre, amelyet otthon megtakarítva megtakaríthat. Ez szinte veszélyes.
Mi van a citromos font süteményben?
A Starbucks citrom kenyér receptjének elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- tojás
- granulált cukor
- tejföl
- repceolaj
- citromhéj
- citrom kivonat
- univerzális liszt
- sütőpor
- Só
A citromkenyér mázának elkészítéséhez pedig a következőkre lesz szükség:
- cukrászok cukra
- citrom gyümölcslé
Hogyan készítsünk citromos font süteményt
Ez a citrom kenyér torta nem tudott könnyebben elkészíthető! Először habverővel keverje össze a tojásokat, a cukrot és a tejfölt, mielőtt az olajba csepegtetné. Keverje hozzá a citromhéjat és az extraktumot, majd a száraz összetevőket.
A citromkenyér tésztáját zsírozott 9 × 5 hüvelykes kenyérsütő formába fordítjuk, és addig sütjük, amíg a teteje domborúvá nem válik, meg nem kötődik, és a fogpiszkáló be nem kerül a középső repedés tiszta vagy néhány nedves morzsával jön ki, de nincs tészta.
A Starbucks másolatú citromkenyérnek legalább 30 percig hűlnie kell, mielőtt a mázzal leöntené!
Készíthetem gluténmentesen ezt a citromos kenyeret?
Jó néhány olvasót kérdeztem, hogy gluténmentes lisztet használnak-e ebben a citromos font sütemény receptben. A receptet csak írásban készítettem, de az olvasók beszámoltak a sikerről, vagy Bob Red Mill gluténmentes lisztjével vagy Cup4Cup gluténmentes liszttel. Nem tudom biztosan megmondani, hogy sikerül-e a gluténmentes liszt használata, de ezt ajánlották az olvasók!
Fagyaszthatom ezt a citromos kenyértortát?
Igen, ez a citromos tejfölös font torta hihetetlenül jól fagy meg. Legfeljebb 6 hónapig fagyasztható.
Tippek a Copycat Starbucks citromos kenyér elkészítéséhez
Néhány fontos tudnivaló a citrom kivonattal kapcsolatban a tortatésztában:
- 2 evőkanál citromkivonatot használtam, mert a cipóban nem használnak tényleges citromlevet, és 2 evőkanál citromkivonatot találtam a testes citrom ízéhez, de ízlés szerint adjon hozzá.
- NE használja citromolajat és citromkivonatot felcserélhető módon, mert nem – az olaj sokkal erősebb és intenzívebb.
- Ezenkívül NE használjon citromlevet a citromkivonat, mert nem elég erős, és a savasság megváltoztathatja az általános eredményeket.
Íme egy videó, amely bemutatja a citromos font sütemény elkészítését:
Hozzávalók
Citromos vekni
- 3 nagy tojás
- 1 csésze kristálycukor
- 1 csésze (8 uncia) tejföl vagy görög joghurt (lite rendben)
- 1/2 csésze repce vagy növényi olaj
- 2 evőkanál citromhéj
- 1-2 evőkanál citromkivonat, ízlés szerint (nem teáskanál) *
- 1 1/2 csésze univerzális liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint
Citrom Máz
- 1 csésze cukrász cukor
- 3 evőkanál citromlé, vagy a konzisztencia érdekében
Utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. Permetezzen be egy 9 × 5 hüvelykes kenyérsütőt lisztezett főzőspray-vel, vagy kenje meg és lisztezze meg a serpenyőt; tegye félre.
- Egy nagy tálba tegye a tojásokat, a cukrot, a tejfölt, és erőteljesen habverővel keverje simára és össze.
- Csepegtesse az olajat habverés közben, hogy összeálljon.
- Adja hozzá a citrom héját, a citrom kivonatot, és habverővel keverje össze. Megjegyzés – 2 evőkanál citromkivonatot használtam, mert a cipóban nem használunk tényleges citromlevet, és 2 evőkanál citromkivonatot találtam a testes citrom ízéhez, de ízlés szerint adjuk hozzá.
- Adja hozzá a lisztet sütőport, sót és addig keverjük, amíg össze nem keveredik, ne keverje túl. Néhány csomó jelen lesz, és ez rendben van, ne próbálja simára keverni őket.
- Fordítsa a tésztát előkészített serpenyőbe, és a tetejét enyhén simítsa meg egy spatulával.
- Süssük kb. 50–52 percig, vagy addig, amíg a teteje domborúvá nem válik, megkötődik, és a középső repedésbe helyezett fogpiszkáló tiszta vagy néhány nedves morzsával, de tészta nélkül kijön. A sütés utolsó 10 percében fóliával ellátott sátoros serpenyőt (lazán terítsen le egy fólialapot a serpenyőre), hogy megakadályozza a kenyér tetején és oldalán a túlzott barnulást, mielőtt a közepe megfő.
- Hagyja kihűlni a kenyeret legalább 30 percig (4 órát hűtöttem) serpenyőben a rács tetején, mielőtt az üvegezés előtt kifordulna az állványra, hogy teljesen kihűljön.
- Egy kis tálba adjuk hozzá a cukrász cukrot, és lassan csorgassuk bele a citromlevet, miközben habosra keverjük, amíg sima és össze nem keveredik. Előfordulhat, hogy a kívánt konzisztencia és íz elérése érdekében egy kicsit el kell játszania a cukor és a citromlé mennyiségével.
- A szeletelés és a tálalás előtt egyenletesen csepegtesse le a kenyeret.
- Extra máz terjeszthető a kenyér vágott felületére, mintha vajat kenne a pirítósra, és ez jól beázik, így a kenyér még nedvesebb és citromosabb lesz. Vagy felezheti a máz receptjét, ha nem mázas ember.
Készítse el a kenyeret:
Készítse el a citrommázat:
Megjegyzések
- * Ne használja a citromolajat és a citromkivonatot felváltva, mert ezek újra nem; az olaj sokkal erősebb és intenzívebb. Ne használjon citromlevet a citromkivonat helyett, mert nem elég erős, és a savasság megváltoztathatja az általános eredményeket.
- A kenyér szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig, a fagyasztóban pedig 6 hónapig légmentesen zárható; Nem ajánlom hűtőszekrényben tárolni, mert kiszárad.
- Recept, amelyet áfonyás joghurtos süteményemből citrom vanília mázzal készítettem.
Táplálkozási információk:
Hozam:
10
Adagolás mérete:
1
Adagolásonkénti mennyiség: Kalória: 329Összesen zsír : 14g Telített zsír: 2g Transz zsír: 0g Telítetlen zsír: 11 g Koleszterin: 60 mg Nátrium: 233 mg Szénhidrát: 47 g Rost: 1 g Cukor: 32 g Fehérje: 6 g
További citromreceptek:
Citrom Citromos – Mint a brownie, de citrommal és fehér csokoládéval készül! Sűrű, rágós, nem süteményes, nagy, merész citromízzel!
Könnyített áfonyás citromos font torta – nincs vaj ebben az egészségesebb süteményben, nagy lédús áfonyával és frissítő citrommal! Őrző!
Citromos cupcakes citromos krémsajtos cukormázzal – Puha, bolyhos, nedves, nagyon citromos cupcakes a semmiből! Könnyű egytálas keverő nélküli recept olyan süteményekhez, amelyek olyan ízűek, mintha pékségből származnának!
A legjobb citrom Bárok – Valóban a legjobb citromrudak, amiket valaha is kaphattam!
Citromos áfonyás Bundt torta citrommázzal – Majdnem több bogyó mint sütemény ebben a puha, bolyhos süteményben!
Lágy és rágós citromos sütik – nagy, merész citromízzel csomagolva mindannyian, akik citromkedvelők vagyunk! Puhák, rágósak és egyáltalán nem süteményesek!
Citromos írótorta citrommázzal – Könnyű írótorta nagy citromízzel !! Puha, bolyhos és bolondbiztos, ha szereted a felhúzást !!
Softbatch mázas citromos krémsajtos sütik – nagy, merész citrom íze szuperlágy sütikbe csomagolva a krémsajtnak köszönhetően !! Finom-édes tökéletesség! A citrom szerelmesei imádni fogják ezeket az egyszerű sütiket !!
Sült citromfánk citrommázzal – íze olyan, mint a Starbucks citromos cipója, de fánk (vagy mini muffin) formában !! Könnyű, nincs keverő recept fanyar, mégis édes citrommázzal, TÖKÉLETES! A citrom szerelmesei imádni fogják őket.
Résztvevői vagyunk az Amazon Services LLC Associates programnak, amely egy társult hirdetési program, amelyet biztosítani a webhelyek számára, hogy hirdetési díjakat keressenek az amazon.com webhelyre történő linkeléssel.