A krumpli csak addig jó ízű, amíg friss és ropogós. A maradék hamarosan beázik és elveszíti az ízét, ami gyakran azt jelenti, hogy el kell dobni. Ebben a Tastessence cikkben a krumpli újramelegítésének különféle módszereiről fogunk beszélni, hogy könnyebben visszahozzuk a ropogósságot és az ízt.
Az amerikaiak fogyasztják a legtöbb sült krumplit szerte a világon. Valójában a felmérések azt mutatják, hogy az átlag amerikai körülbelül 30 fontot eszik. krumplit évente. Valószínűleg sok ketchupra lesz szüksége!
A sült krumpli mindenféle stílusát, legyen az göndör vagy gofri, akkor a legjobban enni, ha ropogós állagú és sós ízű, ami megfelel szinte mindenféle étkezéshez. Nagy mennyiségben elkészítve azonban a maradék nagy részét eldobják. Számos módszer létezik azonban a krumpli átmelegítésére, hogy visszanyerje eredeti ízét és változó mértékben érezze magát. Tehát ne dobja el a megmaradt krumplit. A következő módszerekkel felhasználhatja őket kíséretként a következő étkezéshez, vagy csak snackként, amikor legközelebb éhesnek érzi magát.
A mikrohullámok nem igazán ideálisak a krumpli melegítésére, mivel a változó hőmérséklet könnyen péppé változtathatja őket. A következő lépésekkel azonban melegítheti a krumplit a mikrohullámú sütőben, és adhat nekik egy kis ropogást.
- Öntsön egy kis növényi olajat a krumplira.
- Helyezze a krumplit enyhén néhány száraz papírszöveten. Ez csökkenti a krumpli nedvességtartalmát és az olaj mennyiségét, amikor felmelegednek.
- Helyezze a krumplit egy mikrohullámú sütő számára biztonságos tányérra.
- 10 percig melegítse a krumplit a mikrohullámú sütőben. .
- Vegye ki a krumplit és vegye ki a papírt.
- Kenje el a krumplit, és hagyja 2-3 percig hűlni, mielőtt elfogyasztaná.
A legjobb eredmény elérése érdekében kísérleteznie kell a fűtési idővel, mivel minden mikrohullámú sütő másképpen melegíti az ételt.
Sokkal jobb alternatíva a mikrohullámú sütő, nézzük meg, hogyan lehet a krumplit a sütőben felmelegíteni.
- A krumpli sütőben történő felmelegítéséhez elő kell melegítenie a sütőt. A sütő ideális hőmérséklete 400-425ºF. Magasabb hőmérsékleten élesebb krumplit kapunk.
- Vegyünk egy tepsibe, és fedjük le egy fóliával.
- A krumplit egyenletesen terítse el a tálcán, és tegye a sütőbe, ha az előmelegítés befejeződött. kész.
- Öntsön egy kis olajat a krumplira, és melegítse őket 5-10 percig. Hozzáadhat némi fokhagymát, sót és borsot is, hogy fokozza az ízét.
- A tálcát egyszer-egyszer rázza meg, hogy ne égjen meg.
- Az egyik krumplija meleg és ropogós , vegye ki őket és tálalja.
A hasábburgonyát kenyérpirítóban is átmelegítheti, mivel ez nagyobb ropogást eredményez, mint egy szokásos sütő. Ez forróvá teszi a krumplit, anélkül, hogy elázna, bár a kapott ízek enyhén elnémulnak ebben a módszerben.
Ez vitathatatlanul a legjobb módszer a krumpli átmelegítésére és ropogósan tartására, mint egy friss tétel. Nézzük meg, hogyan történik ez:
- Keressen egy nagy, nehéz fenekű serpenyőt, amely egyszerre képes főzni a krumplit, minden oldalról egyenletesen melegítve őket.
- Szórja meg a serpenyőt kevés olajjal, magas füstölési ponttal, melegítse a tűzhelyen, amíg az olaj forró nem lesz.
- A sült krumplit időnként fel kell melegíteni a tűzhelyen, vagy kevergetve melegíteni kell. a krumplit egyenletesen, közepes lángon.
- Ne adjon hozzá extra olajat a fűtési folyamat során, mert ez elázhat és olajos lehet. Amint a krumpli ropogós állagúvá válik, leveheti a tűzről és tálalhatja.
Fontos megjegyezni, hogy amikor serpenyőben melegítjük a krumplit, mindig benne kell lennie. irányítsa a lángot. A túlzott hő megégeti a krumplit, míg a kevesebb hő miatt elernyednek. Kerülje a só hozzáadását a fűtési folyamat során, ettől a krumpli is lazábbá és puhábbá válhat. quiches, egy teljesen új, de finom ételhez. Használja a fenti tippeket, hogy a krumplit a lehető legjobban élvezhesse.
Tetszik? Oszd meg!
- Megosztás
- tweet
- Pin