- megosztás
- tweetelés
- Pin
Néhány egyszerű módszer a kókusz kinyitására, valamint a víz és a hús eltávolítására – olyan opciókkal, amelyek segítenek a héj megőrzésében kókusz tálak készítéséhez!
Olyan dalból idézve, hogy rengeteget hallottál az Instagramomon, ha követsz ott “, a kókuszdió nagy-nagy dió, de finom diója nem dió. Ez a kókuszfák kókusz gyümölcse, a kókuszpálma családból! ’. Milyen finom gyümölcs ez, amiért újra és újra visszatértem a barkácsolásokhoz és a receptekhez. Mindenesetre először is tudnia kell, hogyan lehet otthon megnyitni egy kókuszdiót.
Ez a bejegyzés néhány módszert tartalmaz arra vonatkozóan, hogyan lehet kinyitni egy kókuszdiót, amihez nincs szükség „kókusznyitóra”. Az évek során kipróbáltam néhány technikát, és összeállítottam egy listát a kedvenceim közül. Most eljutottam arra a pontra, hogy mindig nyitok egy kókuszt ugyanazon két módon (kalapács és / vagy fűrész módszer). Azonban azok számára, akik nem rendelkeznek ezen eszközökkel, neked is van néhány lehetőségem.
Ha ezt még soha nem tette meg, akkor ez ijesztőnek tűnhet. A számodra megfelelő módszer kiválasztása általában attól függ, hogy héjas tálakat akarsz-e készíteni, vagy sem – mivel számos módszer nem pontos abban, hogy a héj hol reped fel a kókuszfelek számára. A kis (és olcsó) kézifűrész használata azonban tökéletes megoldás erre.
Ebben a bejegyzésben négy módszert vázolok fel a kókuszdió feltörésének módjaival kapcsolatban, ideértve a Hammer, a Bang, a Sütő, a Fűrész és még egy eszköz nélküli eszközt. módszer!
Érdemes megjegyezni, hogy vannak kókusznyitó eszközök is. Míg ezek a csomagok általában kalapácsot, ürítőeszközt és friss kókuszhúzó-kaparót tartalmaznak – ezek mindegyike helyettesítheti azokat az eszközöket, amelyek esetleg hevernek (kalapács, csavarhúzó, vajkés).
A kókuszdió nyitásának két lépése van: először a kókuszvíz eltávolítása; majd kinyitva a héjat.
A kókuszvíz ürítéséhez
Minden egyéb előtt el kell távolítania a kókuszvizet a gyümölcsből. Ehhez két fő módszer létezik – az egyik a héjat érintetlenül tartja (arra az esetre, amikor kókuszos tálakat akarunk készíteni lyukak nélkül), és a másik nem.
Kezdem azzal, amelyik nem – mivel ez a leggyakoribb lehetőség. A kezdéshez egyszerűen tartsa a kókuszt a helyén (konyhai törülközőt is tehet alatta, hogy stabil maradjon). A kókuszdió tetején általában vannak „szemek”, ahol a héja a legvékonyabb.
A cél lyukat szúrni a szemekbe, és kiüríteni belőle a folyadékot. Ehhez csavarhúzót vagy nagy, tiszta szöget és kalapácsot használhat a héjba való behajtáshoz. Ha vannak lyukak, egyszerűen engedje le a kókuszvizet egy pohárba.
Jó ezt egy szitán, cheeseclothen vagy diótejes zacskón keresztül csinálni, ezért nincsenek darabok a vízben. Ezután inni lehet úgy, ahogy van, vagy hozzáadhatja turmixokhoz és egyéb italokhoz / receptekhez.
Miután lecsepegtetett, itt az ideje az alábbiakban ismertetett módszerek egyikével kinyitni a kókuszdiót.
Ellenőrizze az alábbi Fűrész-módszert, hogy megtudja, hogyan lehet eltávolítani a vizet anélkül, hogy lyukak lennének a héjakban – Leginkább akkor használom ezt a módszert, amikor kókuszdiót szeretnék készíteni.
A kókuszdió megnyitása
A bumm módszer
Amikor először kezdtem kókuszt fogyasztani, eltávolítja a vizet, beteszi a lecsöpögtetett kókuszomat egy zacskóba, sétál a lakásomon kívül az ajtóig vezető kőlépcsőkhöz, és néhányszor a falnak döfte, amíg a héj annyira megreped, hogy kinyissa.
Most nem biztos, hogy ez az legelegánsabb módszer, de elvégzi a munkát. Tehát, ha van egy kemény sziklás felülete a lakóhelye közelében, akkor legyen. Csak találjon egy meglehetősen kemény tárgyat (ez segít, ha van egy hegyes széle!), Amellyel néhányszor megdörzsölheti a kókuszdiót, miközben csavarodik, ahogy te csinálod – és a héj fel fog szakadni.
A kalapácsos módszer
Még egyszer: ez a módszer a a gyümölcsből először vizet.Helyezze a lecsepegtetett kókuszdiót egy ruhára, hogy megakadályozza a körbefordulását, majd könnyedén kalapálja meg a héj közepét, és közben forgassa el a gyümölcsöt. Ilyen módon meglehetősen könnyen feleződik, bár nem mindig egyenletesen.
A sütő módja
A víz leeresztése után a sütő módszerével feltörheti a héjat. Tegye egy tepsibe a sütőben 15 percig 190 ° C-on. Ha kiveszi a sütőből, akkor észreveszi, hogy a héjnak elég nagy repedésnek kell lennie ahhoz, hogy kinyíljon.
A Fűrész módszer
Ez az, amit fenntartok, amikor tökéletesen egyenletes héjas tálakat próbálok készíteni. Az egyenetlen héjak még mindig sokféleképpen használhatók; gyertyák elhelyezésére, ékszerek tárolására stb. Ha azonban kókusz tálakra vágyik, ahová ételt helyezhetne, akkor ez a helyes út. *
Ehhez a módszerhez csak egy kis kézi fűrészre van szükség. Ha valamilyen okból kifolyólag van valamilyen bilincs – akkor folytassa és használja. Csak úgy teszem a kókuszdiómat egy mosogatórongyra, hogy megakadályozzam a körbefordulást, majd óvatosan kettévágtam.
Bónusz – A fagyasztó módszer
Ez a módszer nem annyira a héj tényleges feltöréséről szól, hanem inkább a készítésről szól a hús könnyen kivehető. Egyszerűen helyezze a kókuszdiót egy éjszakára a fagyasztóba, majd használja a fenti kalapácsos módszert, és a kókuszhúsnak könnyen leválhat a kókuszhéjról, néha egyetlen egész darabként!
Hogyan használjuk a kókuszt
Miután kinyitotta, és eltávolítja a kókuszvizet és a húst, rengeteg hihetetlen barkácsolás és recept készíthető, beleértve:
- Tej & Krém
- Szűz kókuszolaj
- Kókuszvaj
- Liszt
- Aprított és chips / Pehely
- Tejpor
- Tálak
- Sűrített tej
Kókuszos receptek
Sós ételek, köztük levesek, pörköltek, an A curry kókusztej vagy kókuszkrém hozzáadásával finom krémes.
- Krémes vegán thai zöld curry
- kókuszos curry tökleves
- thai ihletésű vegán zöldborsó leves
És természetesen rengeteg édes felhasználási lehetőség van ehhez a gyümölcshöz!
Ide tartozik a felaprított kókusz használata a turmix tálak és különféle desszertek, valamint a kókuszdió használatához több desszerten belül használják:
- 3 hozzávaló egészséges kókusz-boldoggömbök
- kétrétegű vegán epres torta
- vegán Earl szürke áfonyás torta
- házi Bounty Bar
- egyszerű, 4 összetevős avokádó fagylalt
- málna & kókuszos torta
Ez azonban csak néhány lehetőség a blogomon. Böngésszen nyugodtan mind között, ha a keresősávban a „Coconut” kifejezésre keres. És ne felejtsen el címkézni az Instagram @AlphaFoodie egyik kikapcsolódásában.
A kókuszdió megnyitása
Pin nyomtatása
Felszerelés
- ▢
Csavarhúzó (vagy éles, tiszta köröm)
- ▢
Kalapács
- ▢
Kis kézi fűrész
Hozzávalók
- ▢ Kókuszdió
Utasítások
A kókuszvíz ürítéséhez:
-
Minden más előtt ” el kell távolítani a kókuszvizet a gyümölcsből.Ehhez t itt van két fő módszer – az egyik, amely épen tartja a héjat (amikor kókuszos tálakat akarunk készíteni lyukak nélkül), és egy, amely nem “t”.
-
Ha nincs szüksége a héjra épen, egyszerűen tartsa a kókuszt a helyén (egy konyharuhát is elhelyezhet alatta, hogy stabil maradjon) kezdve. A kókusz tetején általában “szemek” vannak, ahol a héja a legvékonyabb. A cél lyukat szúrni a szemekbe, és üríteni belőle a folyadékot. Használhat csavarhúzót, nagy, tiszta szöget és kalapácsot a héjba.
-
Ha vannak lyukak, egyszerűen engedje le a kókuszvizet egy pohárba. Jó ezt szitán, cheesecloth-en vagy diótejes zacskón keresztül csinálni, így nincsenek darabok a vízben. Ezután inni lehet úgy, ahogy van, vagy hozzáadhatja turmixokhoz és más italokhoz / receptekhez.
-
Miután leeresztette az ideje, hogy az alábbiakban ismertetett módszerek egyikével nyissa meg a kókuszdiót.
A bumm módszer:
-
Tegye a lecsepegtetett kókuszt egy zacskóba, és néhányszor dörzsölje egy kemény falhoz (lehetőleg az épületen kívül), amíg a héj annyira megreped, hogy kinyissa.
-
Ha teljesen szerszámmentesen szeretne működni, akkor egyszerűen a héját egy kemény peremhez csaphatja ahhoz, hogy az első repedések létrejöjjenek, és a vizet gyorsan leeressze tálat, mielőtt folytatná a feltörését.
A kalapácsos módszer:
-
Még egyszer, ezt a módszert úgy végezzük, hogy először a vizet levesszük a gyümölcsből. Helyezze a lecsepegtetett kókuszdiót egy ruhára, hogy megakadályozza a körbefordulását, majd könnyedén kalapálja meg a héj közepét, és közben forgassa el a gyümölcsöt. Így meglehetősen könnyen felezhet, bár nem mindig egyenletesen.
A sütő módszere:
-
A víz leeresztése után a kemence módszerével feltörheti a héjat. Tegye egy tepsibe a sütőben 15 percig 190 ° C-on. Ha kiveszi a sütőből, akkor észreveszi, hogy a héjnak legyen egy nagy repedése, amely elég nagy ahhoz, hogy kinyíljon.
Fűrész módszer:
-
Ez az, amit fenntartok, amikor tökéletesen kiegyenlíteni próbálok kagylótálak. Az egyenetlen héjak még mindig sokféleképpen használhatók: gyertyák elhelyezésére, ékszerek tárolására stb. Ha azonban kókusz tálakra vágyik, ételeket helyezhetne el, akkor ez a helyes út. *
-
Ehhez a módszerhez csak egy kis kézi fűrészre van szükség. Ha valamilyen okból kifolyólag van valamilyen bilincs – akkor folytassa és használja. A kókuszomat egyszerűen egy mosogatórongyra helyezem, hogy megakadályozzam a gurulását, majd gondosan kettévágtam.
BÓNUSZ! Fagyasztó módszer:
-
Ez a módszer nem annyira a héj tényleges feltöréséről szól, de még többet egyszerűen a hús könnyen kivehetővé tételéhez. Egyszerűen helyezze a kókuszdiót éjszakára a fagyasztóba, majd használja a fenti kalapácsos módszert, és a kókuszhúsnak könnyen le kell válnia a kókusz héjáról, néha egyetlen egész darabként!
Megjegyzések