A cukor „táplálja” a rákos sejteket?
Vizsgáljuk meg a bizonyítékokat annak kiderítésére, hogy a cukor gyorsabban növekszik-e és terjed-e a rákban.
Igaz, hogy a cukor testünk minden sejtjét táplálja – még a rákos sejteket is. De a kutatások azt mutatják, hogy a cukor fogyasztása nem feltétlenül vezet rákhoz. A cukor derékvonalaival rákhoz vezethet.
Túl sok cukorkalória bevitele súlygyarapodást eredményezhet. És a túlsúly vagy az elhízás nagyobb kockázatot jelent a rák és más betegségek szempontjából.
Tehát kerülnie kell a cukrot? Szakértőnk nemet mond.
“A test sejtjei cukrot használnak a létfontosságú szervek működésének fenntartásához” – mondja Erma Levy, a Behavioral Science kutató dietetikusa. “De a túl sok napi cukor súlygyarapodást okozhat. És az egészségtelen súlygyarapodás és a mozgáshiány növelheti a rák kockázatát.”
Egyél megfelelő mennyiségű cukrot
Tehát, Mennyi cukrot lehet enni? A nőknek naponta legfeljebb hat teáskanál (25 gramm), a férfiaknak pedig napi kilenc teáskanál (36 gramm) nem lehet több – mondja az American Heart Association. Ez körülbelül 100 nőknek kalória, férfiaknak 150 kalória.
Ha olyan vagy, mint az amerikaiak többsége, akkor egy nap alatt több mint kétszer annyi cukrot eszel meg – kb. 22 teáskanál. Ez 260 csésze vagy 130 font. cukor egyenként év.
Még rosszabb, hogy az extra cukor napi kb. 500 kalóriára bomlik. Ez több száz kalória, semmiféle táplálkozási vagy rákellenes előny nélkül.
Helyezzen el rejtett cukrot étel
Az amerikai étrendben a legnagyobb hozzáadott cukorforrás a cukorral édesített italok. Egyéb források: sütemények, aprósütemények, piték és fagylalt. Tésztaszósz, salátaöntet és kanna d zöldségekben is vannak rejtett cukrok.
Ezért olyan fontos az ételcímkék olvasása és a rejtett cukrok keresése.
Az első nyom, hogy egy termékben magas a cukortartalom, az az, ha a „cukor” szó szerepel az első összetevőként.
Egyes cukros ételekben nem szerepel a „cukor”. összetevők listája. Ez azért van, mert a cukrot gyakran más néven leplezik. Íme néhány rejtett “cukor” szó, amelyekre figyelni kell:
- fruktóz (gyümölcsből származó cukor)
- laktóz (tejből származó cukor)
- szacharóz (fruktózból és glükózból készült)
- maltóz (gabonából készült cukor)
- glükóz (egyszerű cukor,)
- dextróz (glükóz formája)
Válassza a természetes cukrokat
A természetes cukrok, mint a melasz, az agave-nektár, a méz és a juharszirup antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek megvédik a szervezetet a ráktól.
Annak ellenére, hogy ezek az édes lehetőségek természetesek, mégis körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaznak, mint a szokásos cukrot. Ezért fontos, hogy tartsuk magunkat a cukor ajánlott napi adagjában. , vagy cukormentes italok a cukorral töltött italok helyett. A cukor helyett adjon olyan fűszereket, mint szerecsendió, gyömbér vagy fahéj az ételekhez. Fűszerezze fel a reggeli zabpehelyet vagy száraz gabonapelyhet friss vagy szárított gyümölcs hozzáadásával. Cserélje ki kedvenc desszertek gyümölccsel a legtöbb napon.
Kerülje a mesterségeseket édesítőszerek
A mesterséges édesítőszereket részesíti előnyben a cukorral szemben?
Egyes laboratóriumi állatokkal végzett vizsgálatok összefüggéseket találtak a mesterséges édesítőszerek és a rák között. De nincs olyan bizonyíték, amely szerint a mesterséges édesítőszerek határozottan rákot okoznak. Amíg többet nem tudunk, a legjobb megoldás a mesterséges édesítőszerek elkerülése vagy korlátozása.
Nyugodjon meg édesszájú
Lényege: a cukor, ha kis mennyiségben fogyasztja, kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető. És ha édesszájú, jobb, ha a cukrot természetesen édes gyümölcsökből kapja, mint a feldolgozott ételeket. Így kielégíti vágyát, és több olyan tápanyagot kap, amelyre a szervezetnek szüksége van a rák kockázatának csökkentése érdekében.