Egészségügyi előnyök
A Bulgur búza egészségügyi előnyei elsősorban magas rosttartalmából származnak. teljes kiőrlésű. A magas rosttartalmú szemek segítenek az emésztésben, a bél egészségében és a testsúly kezelésében. Az FDA még azt is megerősíti, hogy a magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend segít csökkenteni a rák kockázatát és megelőzni a szívkoszorúér betegségeket. Néhány konkrét példa a bulgur búza egészségügyi előnyeire:
Súlykezelés
A magas rosttartalmú étrend szorosan kapcsolódik a fogyáshoz. A rost fogyasztása növeli a teltségérzetet és táplálja a bélbaktériumokat anélkül, hogy túl sok kalóriát kellene fogyasztania. A magas rosttartalmú diéták segítenek lassítani a zsírok és cukrok felszívódását a vékonybélben, ami segíti a szervezetet a vércukorszint kezelésében és az anyagcsere fokozásában. Rosttartalmú ételként a bulgur búza kiválóan kiegészíti a rostokban gazdag, alacsony zsírtartalmú étrendet, és bárkinek segíthet a súlyának kezelésében.
Egészségesebb vércukorszint
Számos az elmúlt évtized tanulmányai kimutatták, hogy több teljes kiőrlésű gabona fogyasztása a II. típusú cukorbetegség alacsonyabb arányához vezet. A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása összefüggésbe hozható az egészségesebb vércukorszinttel és a megnövekedett inzulinérzékenységgel, ami viszont segít az olyan állapotok kezelésében, mint a cukorbetegség. , de egyetértenek abban, hogy a teljes kiőrlésű gabonák, például a bulgur búza javítják a szervezet vércukorszint-szabályozását.
Csökkent szívbetegség kockázata
A bulgur búza fogyasztása megvédi a szíved egészségét és megelőzi a szív- és érrendszeri rendellenességek és szívbetegségek. Egy tanulmány kimutatta, hogy minden étrendhez adott 10 gramm rost után a koszorúér-betegség okozta halálozás kockázata 17–35% -kal csökkent.
Egy másik tanulmány a szívbetegségek kockázatának jelentős csökkenését állapította meg (akár 20%) azoknál, akik napi 50 gramm teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak.