A bór-citrát és a csontok egészsége: jó hír a kávé szerelmeseinek

Jogi nyilatkozat

Ha bármilyen orvosi kérdése vagy aggálya van, kérem beszéljen orvosával. Az Egészségügyi útmutatóról szóló cikkeket szakértők által áttekintett kutatás és az orvosi társaságoktól és kormányzati szervektől származó információk támasztják alá. Ezek azonban nem helyettesítik a szakmai orvosi tanácsot, a diagnózist vagy a kezelést.

Az egészségügyi ipar egyszerűen nem tudja eldönteni, hogy a kávé jó-e vagy nem. Mindkét oldalon van tudomány, ami megnehezíti, hogy szétválasszák, kinek van igaza és kinek. Ez valószínűleg nem számít a kávéfogyasztóknak, akiknek reggelre indulniuk kell arra a csésze joe-ra. És bár nem tudjuk megoldani az ügyet az Ön számára, adhatunk még egy pontot a kávé javára: bórtartalma.
A bór nyomelem természetes módon megtalálható számos ételben, amelyet már fogyaszt, ha Ön megpróbálja csökkenteni a feldolgozott ételeket. A levélzöldségek különösen jó elemforrást jelentenek. De bár számos egészségnövelő ételben megtalálható, a bórnak nincs megállapított ajánlott étrendi mennyisége (RDA), mert azt még elengedhetetlen tápanyagnak kell nyilvánítani. Az sem bizonyított, hogy a bórhiány bármilyen betegséget okozna, de vannak bizonyítékok arra, hogy az alacsony bórbevitel olyan mellékhatásokat okozhat, mint a helytelen csontfejlődés, az agyműködés és az immunválasz (Nielsen, 2008). Ennek ellenére nem ritka, hogy az emberek a bórt kiegészítőként szedik, és többféle formája létezik, beleértve a bór-citrátot és a bórsavat – amelyekre később is eljutunk.
De csak azért, mert még nem hallotta ezt az elemet a kémia középiskolája óta említik, nem jelenti azt, hogy nem tehet az egészséged érdekében. A bór potenciálisan fontos az egészséges csontok felépítésében.

Mire aggódunk a csontok egészsége, a csontképzésre való összpontosítás ideje már rég elmúlt. A csont sűrűségének vagy erősségének növelése a játék neve az életkor előrehaladtával – és a bór-citrát csak egy hatékony eszköz lehet, amely éppen ezt segíti elő, és közben megakadályozza a csontvesztést és a kapcsolódó betegségeket, mint például az osteopenia és az osteoporosis. > Valószínűleg tudja, hogy a csontritkulás nagyobb problémát jelent a menopauza utáni nők számára, mint a férfiak vagy a menopauza előtti nők. Ennek pár oka van. A nők csontvesztése a menopauza idején kezdődik (Nordin, 1997). A nők ösztrogénszintje csökken, és mivel az ösztrogén védi a csontokat, ez lehetővé teszi az oszteoklasztok (a csont lebontó sejtek) tovább élését. Mivel ezek a sejtek körülbelül hosszabbak, több csontot képesek felszívni, több kalciumot szabadítanak fel a vérben, amely végül a vizelettel ürül. De az ösztrogén elengedhetetlen a kalcium felszívódásához. Fordítás: A posztmenopauzás nőknél nagyon nehéz megtartani a kalciumszintet ott, ahol lenniük kell, hogy megakadályozzák a csontvesztést. De egy tanulmány megállapította, hogy a bór-kiegészítők (napi 3 mg) 44% -kal csökkentették a napi vizeletürítést a résztvevőkben (Nielsen, 1987).

De ez nem a bór egyetlen hatása, amely elősegítheti az egészséges csonttömeg későbbi életét . Ugyanez a tanulmány megfigyelte, hogy a bór-kiegészítők, amelyek ennek az ásványi anyagnak az átlagos étrendi bevitelhez való hozzáadásához használták, emelték a három ösztrogén közül a legerősebb ösztradiol (E2) szérumszintjét, valamint a tesztoszteronszintet (Neilsen, 1987). Ha a bór növelheti az ösztrogénszintet és csökkentheti a kalcium vizelettel való kiválasztódását, képesnek kell lennie a csontvesztés lassítására.
A bór a csontok mineralizációjának katalizátorként is képes támogatni a csontok erejét (Hakki, 2010). A csont ásványi sűrűsége, a megtalált ásványi anyagok száma a csontterületenként kulcsfontosságú mutatója erősségüknek, és ezt a tulajdonságot aláássák olyan betegségek, mint az oszteoporózis. Vannak olyan kutatások is, amelyek arra utalnak, hogy ez az elem befolyásolhatja a D-vitamin anyagcseréjét is, amely szintén elengedhetetlen a csontok megfelelő egészségéhez, ideértve az átalakulást is, és megakadályozza a D-vitamin hiányát (Hunt, 1994). Ezen a ponton azonban nem mondhatjuk azt, hogy ezek a megállapítások igazak lennének az embereknél, mert állatokat használtak fel a kutatásban.

A bór-citrát további előnyei

A bór pontos szerepe a tisztázatlanok, csakúgy, mint az alacsony bórbevitel következményei.Úgy gondolják, hogy a bór szerepet játszhat más folyamatokban, például a gyulladásban és más elektrolitok szabályozásában. Jelenleg azonban nincs elég információ ahhoz, hogy magabiztosan megmondhassuk, milyen előnyökkel jár a bór az egészség szempontjából.

Hogyan juthatunk elegendő bórhoz

Mint említettük, valószínűleg étrendi bórhoz jutni már akkor, ha egészségesen akar táplálkozni és csökkenteni kívánja a feldolgozott ételeket. A bór olyan leveles zöldségekben található meg, mint a spenót és a kelkáposzta, de a leggyakoribb források az alma, a kávé, a burgonya, a tej és a bab. A kávé és a tej valójában nem tartalmaz olyan magas bórtartalmat, de elegendő mennyiséget fogyasztunk belőlük, hogy a bórszint növelésének első öt forrásába vezessük őket. Az avokádó, a bor, a mogyoróvaj, a földimogyoró, a pekándió, a kakaópor és a szőlőlé szintén egyszerű módszer a bór bevitelének növelésére (Food and Nutrition Board, 2001).
De a bór pótlása is lehetőség, főleg ha nézze meg a fenti nagy bórmennyiségű ételek listáját, és vegye észre, hogy alacsony bórtartalmú étrendet követ. Különböző típusú bórok állnak rendelkezésre, ha kiegészítő bórt keres. A bór-citrát általában a csontok egészségének javítását, a prosztata védelmét vagy a tesztoszteron szintjének növelését célzó kiegészítőkben található. Gyakrabban a bórsavat a kúpokban találják, amelyeket nőknél az élesztőfertőzések kezelésére használnak.

A bór lehetséges mellékhatásai

Bár a bórra nincs RDA, van egy tolerálható felső beviteli szint. (UL) napi 20 mg-ban. De mivel az átlagos bevitel Amerikában 1998-ban 1,5 mg és 3 mg között volt, és úgy gondolják, hogy az átlagos bevitel azóta csökkent, a legtöbb ember még a kiegészítőkkel sem közelíti meg ezt a határt (Pizzorno, 2015). A napi legfeljebb 3 mg-os napi dózisokat általában biztonságosnak tekintik, és a legtöbb tanulmány, amely feltárta a bór jelentőségét, azonos méretű dózisokat vizsgált.