Ha Ön még nem ismeri a grillezést, vagy készen áll a grill frissítésére, akkor a piacon található rengeteg lehetőség a legjobbat szedheti. Nehéz megtudni, hogy gázrácsra (propán vagy földgáz üzemanyaggal), kamado grillezésre, széngrillre, pellet grillezésre, esetleg hordozható grill modellre kell-e menni.
A gázrácsok remek kiindulópontok az új grillezők számára, és nagyszerű frissítést is nyújtanak. A gázrácsok egyszerűen használhatók, könnyen kezelhetőek és elég tágasak az egész család táplálására.
Maradjon tájékozott
További információ: 2021 legjobb szabadtéri technikája | 2021 legjobb kamado grilljei: Big Green Egg, Char-Griller, Kamado Joe és még sok más
A CNET intelligens otthonában hat legjobban eladott modellt adunk, amelyeket most megvásárolhat a CNET intelligens otthonában. megtalálja a legjobb gázrácsot. Miután elkészített 12 borda állványt, 18 egész csirkét és 96 hamburgert, itt minden remegett.
Ne feledje, hogy eredeti listánk tartalmazta a DynaGlo négylégzőt (DGE486GSP-D) és a Dyna-Glo A három legnépszerűbb Smart Space Living (DGB390SNP-D) a legnépszerűbbek közé tartozik. Ezeket a modelleket már megszüntettük, és ennek megfelelően frissítettük ajánlásainkat.
Chris Monroe / CNET
Ha a hamburgerek a főzőhelyei a főzésnek és a hátsó udvarban lévő grilleknek, akkor ez a Weber gázgrill az egyik legjobb választás a gáztűzhelyhez a kültéri grill igényeihez. Valójában kiváló választás a főzéshez. A Weber 10 éves garanciája minden grillrészére vonatkozik, így az elkövetkező évekre is beállíthatja, még akkor is, ha nagy igénybevételt igényel (például, ha nem hagy hétvégét elmennek anélkül, hogy lehetősége lenne néhány hamburgert megsütni). Tesztelésünk során nyújtott állandó teljesítménye jó szénnel és kissé rózsaszínű hamburgereket adott.
A Spirit II E-210 szintén a Weber egyik tagja “iGrill kompatibilis modellek, egy kiegészítő kiegészítő vonal, amely Bluetooth hőmérséklet érzékelőket tartalmaz, amelyeket kísérőalkalmazáson keresztül figyelhet. Ha olyan ételeket készít, amelyek több időt igényelnek a grillen, az iGrill rendszer segít távolról figyelni, mi történik a főzési területén.
Ez a gázgrill 379 dollárért a megfizethetőségi spektrum közepén ül. Hátrányok, hogy nem kapsz oldalsó égőt vagy szekrényt a propántartály elrejtéséhez, bár van egy állvány, amelyen egy csúszó mérőműszerrel felakaszthatod. Ennek ellenére elégedett voltam azzal, hogy ezen a Weberen végigfűtöttem és még főztem is. modellt, és ajánlom mindenkinek, aki a grillezéssel töltött tökéletes szombatról álmodozik.
Chris Monroe / CNET
A név mindent elmond. Ez a 499 dolláros gázrács jó választás, ha nagy kapacitásra vágyik, és olyan érzés, mintha egy professzionális szabadtéri konyhai főzőhelyen dolgozna. Négy égővel, két külön tűztérrel és egy oldalsó égővel felszerelve ez a grill könnyen meghódítja a főzést A grillgrillhez a legnagyobb tömegre van szükség.
A Char-Broil Commercial Double Header kiváló munkát végez a fellángolások megelőzésében, függetlenül attól, hogy zsíros-e a hús. És ez a kültéri grill lassan és lassan vesz igénybe megközelítés a főzéshez, ami azt jelenti, hogy pihenhet egy gyepszéken anélkül, hogy aggódna, hogy meg fog-e égni a húsa. Ez azonban drága. Lehet, hogy szerencsés lesz a nyári értékesítéssel, de készen áll arra, hogy nagyokat költsön egy nagy gázgrillre, amely szolgál tucatnyival feljebb pogácsákat. Olvassa el a Char-Broil Commercial Double Header áttekintésünket.
Chris Monroe / CNET
A Weber nagyobb Spirit II modellje három égőt tartalmaz, és elérhető mind a propángrill, mind a földgázos grill modellekben. Tartalmaz továbbá egy propántartály mérleget és hat kampót a szerszámok egyszerű szervezése érdekében. Jól teljesít, és lehetőséget kínál egy iGrill tartozékra, egy 100 dolláros Bluetooth-hőmérsékleti szondára, amely csatlakozik a Weber mobilalkalmazáshoz, hogy figyelje az ételek hőmérsékletét.
Magasabb, 479 dolláros ár, a Spirit II E- A 310 remekül néz ki, okos megoldásokat kínál, és jó méretű a legtöbb ember főzési helyéhez. Ha a tartálymérleg és az iGrill 3 tartozék számít Önnek, lehet, hogy a Spirit II megéri a pénzét.
Egyéb általunk tesztelt gázrácsok
A CNET Smart Home szerkesztői néhány éve főznek és szolgáltatnak grill adatokat. A fenti modellek mellett itt vannak a többi általunk tesztelt gázrács is. Ezek között vannak olyan modellek, amelyek jelenleg nem érhetők el.
- Char-Broil Signature sorozat 4 égő: Ez a épített és praktikus Char-Broil modell volt az út közepén a tesztelés során, és ára magas, 600 dollár (bár az Akadémia Sportnál 500 dollárért láttuk). Rengeteg főzési hely, oldalsó égő és szekrényajtók vannak benne.Ha rajongsz a Char-Broil grillekért, akkor ez a modell biztonságos fogadás, de vannak más márkák jobb grilljei a pénzedért.
- KitchenAid 720-0891C: KitchenAid stílusa és színválasztékai lenyűgözőek, de ennek a kétégős gázrácsnak a teljesítménye mind a három teszt alatt lesújtó volt. Ha kétégős grillre vágyik, a Weber Spirit II E-210 jobb választás.
- Dyna-Glo 4 égő (DGE486GSP-D) (már nem elérhető): Ez a modell jól teljesített a bordaízis tesztjeinkben, minden alkalommal felülmúlva a Weber, a Char-Broil és a KitchenAid modelleket. A főégők 40 000 BTU-ján kívül van egy 12 000 BTU-os égő is, amely tökéletesen alkalmas mártások vagy köretek felmelegítésére.
- Dyna-Glo Smart Space Living 3 égő (DGB390SNP-D ) (már nem elérhető): A Dyna-Glo ismét bizonyított, amikor alacsony és lassú főzésről volt szó. A Smart Space Living három égő minden alkalommal megnyerte a bordaízis tesztjeinket. A csirke ezen a Dyna-Glo modellen átlagos volt főzés közben, de megérte a ropogós bőr és a puha hús.
- Broil King Baron S520 (már nem elérhető): A Baron S520 hajlamos volt forróvá válni tesztelésünk során, és azt tapasztaltuk, hogy ételt égetünk. túl gyakran főzés közben. Ön sem kap extrákat, például oldalsó égőket vagy hőmérséklet-érzékelőket, és úgy tűnik, hogy a Broil King webhelyén nem érhető el.
- Royal Gourmet (GG3201) (már nem elérhető) ): Tetszett a grill a 200 dolláros értékének és a tisztességes teljesítményének az egyensúlya miatt. Más Royal Gourmet modelleket érdemes megfontolni, ha költségvetésben van.
- Char-Broil Performance XL (már nem elérhető): A 299 dolláros Performance XL volt a legjobb választásunk tavaly, nagy teljesítménye és elfogadható ára miatt, de ez az ötégős modell (# 463243518) már nem elérhető Char-Broil vagy Lowe webhelyéről, bár a Char-Broil emberei azt mondják, hogy majdnem azonos modell váltja fel.
Hogyan teszteljük
A legjobb gázgrill meghatározásához és annak érzéséhez, hogy ezek a grillek hogyan teljesítenek a különféle főzési esetekben, három tesztet hajtunk végre. A különböző húsok, módszerek és hőbeállítások alapján ezek a tesztek megmutatják, hogy a grill mennyire hatékonyan és egyenletesen főz (vagy nem).
Bordák
Első tesztünk a bordák. Anekdotikus kör, tehát nincs csatlakoztatva hőmérő készlet vagy szoftver, amely konkrét adatokat rögzít. Az egyes grilleket 10 percig magasra melegítjük, mielőtt alacsony, közvetett hőre kapcsolnánk. A grill méretétől függően ez azt jelenti, hogy egyet fordítsunk vagy két égő teljesen le.
A külső hártyát eltávolítjuk egy St. Louis stílusú rövid borda állványáról, és ízesítjük a bordákhoz és a csirkéhez használt általános célú dörzsöléssel. Ezután a bordákat elhelyezzük egy darab alumíniumfólián és három órán át grillezve, fedéllel az egész idő alatt.
A bordateszt három órát vesz igénybe alacsony, indirekt hő hatására.
Chris Monroe / CNET
A bordaládók nem értenek egyet ezzel a viszonylag rövid és füstmentes főzési módszer , de ez lehetővé teszi számunkra, hogy lássuk, mennyire képes egy szokásos propángáz grillező alacsony és lassú főzéshez. A vitathatatlanul csekély három órás főzési idő mellett is a teszt végén lévő bordák gyengédek és lédúsabbak lehetnek.
Öt önzetlen és elkötelezett (határozottan nem csak az ingyenes ételért) munkatárs vak tesztje eredményezi a rangsorolt listát, ahol a legalacsonyabb pontszámú grill kerül nyilvánításra. Kétszer megismételtük ezt a tesztet, tudod, a tudomány számára.
Csirke
A grill közepes főzési idővel és közepes hőmérsékleti beállításokkal történő teszteléséhez egész csirkét grillezünk. 10 percig magas hőmérsékleten előmelegítjük a grillt, majd a hőt közepesre kapcsoljuk és kikapcsoljuk az égőket, hogy közvetett hőkörnyezetet teremtsünk.
Miután a madarat levágtuk és megfűszereztük, egy serpenyőbe tesszük, és minden csirkemellbe egy-egy hőmérsékleti szondát helyezünk, csirkénként összesen két szondát (ez fontos lépés – akkor is, ha a grill beépített hőmérővel rendelkezik – mert az alul főtt csirke senkinek sem tesz jót). Ahhoz, hogy eredményeink a lehető legtisztességesebbek maradjanak, az összes csirke a lehető legközelebb van az 5,5 fonthoz.
Egész csirkéket közvetett, közepes lángon főznek, amíg mindkét mell el nem éri a 165 fokot.
Chris Monroe / CNET
Ezek a hőmérsékleti szondák egy adatgyűjtőhöz és laptophoz vannak csatlakoztatva egy szoftverprogrammal, amely két másodpercenként rögzíti az egyes csirkemellek belső hőmérsékletét. Minden csirke addig főz, mindkét mell hőmérséklete eléri az élelmiszerekben biztonságos 165 Fahrenheit fokot.
A jól sült csirkének héja ropogósnak és húsának teljesen fel kell főznie nem száraz. Ezt a tesztet három fordulóban hajtják végre, így minden egyes grillnél szilárd átlagos főzési időt kapunk.
Burgerek
A hamburgerek a grill tesztjeink utolsó tesztjei. 5-öt mérünk ki.3 uncia 80/20 darált marhahúst, és egységes pogácsákká nyomkodjuk őket. Ezek a pogácsák egy grillkosárba kerülnek, és egy hőmérséklet-szondát 45 fokos szögben helyezünk az egyes pogácsák közepébe.
A magas hőmérsékleten 10 percig előmelegített grill mellett a kosár a grillre megy. Hat perc főzés után megforgatjuk a kosarat és figyeljük a belső hőmérsékletet. Amint a kosár utolsó hamburgere eléri a 145 fokot, a tétel elkészül. Egy jó hamburger ebben a tesztben olyan, amelynek van egy szép külső szeme és egy kissé rózsaszín közepe.
A hamburgerek közvetlen magas hőfokon mennek a grillre.
Brian Bennett / CNET
A burger tesztek rámutatnak a grill főzési felületén található forró pontokra, ha az egyik burger következetesen eléri a 145-et a többi előtt minden fordulóban.
Tesztelésünk során átlagosan egy 15 vagy 20 fokos különbség volt a leggyorsabb és a leglassabb pogácsák között. Vörös zászlók akkor jelennek meg, amikor a 30- 40 fokos tartományban. Ebben a grillcsoportban csak a Royal Gourmet adott valódi forró pontot a rácsokon át.
A specifikációk részletesebb áttekintése
E gázrácsok összehasonlítása nem minden alma almának. Különböző grillméretek, főzőrácsok és BTU-szintek esetén az egyes kültéri gázrácsokban teljesítménykülönbség várható. Mégis van néhány megfigyelés.
Tesztadataink egy dolgot emelnek ki, hogy milyen gyorsan tud főzni egy grill a közepes vagy magas fokozaton. Ez nem azt jelenti, hogy az egyes grilleket ugyanazra az előmelegített hőmérsékletre állítják be. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy a gombokat arra fordítottuk, hogy az egyes grillek közepes hőmérsékletűek legyenek.
Az alábbi táblázat összehasonlítja az egyes grillek átlagos főzési idejét csirke és hamburgerek három azonos teszten.
Ha a sebesség nem a döntő tényező, ne féljen. Vannak más jellemzők, amelyeket összehasonlíthat az Ön számára megfelelő grill kiválasztásához.
Pontosan melyik az? A főzési stílusától függ. Ha gyakran főz nagy csoportoknak, akkor ” Szüksége lesz egy nagy elsődleges főzőfelülettel rendelkező grillre, melegítő állványra és oldalsó égőre. Néhányan erősen érezhetik a főzőrácsokat is – rozsdamentes acélra, öntöttvas rácsra vagy porcelán bevonatú rácsra, vagy akár porcelán bevonatú öntöttvas. Nézze meg alaposan az egyes leírásokat, hogy biztosan megkapja, amit keres. Ha csak azt tervezi, hogy a grilljét alkalmanként megfordítja néhány hamburgert, akkor ragaszkodjon egy kisebb vagy olcsóbb modellhez. És természetesen, ha hordozható grillt vagy beltéri grillt keres, akkor ezek nem lesznek megfelelőek az Ön számára.
Olyan kis propángáz grillezőt keres, amelynek kompakt főzési helye elvégzi a munkát? A KitchenAid mérete és merész színválasztéka szilárd, stílusos választássá teszi, amely jól főzi az ételeket is. Ha azt szeretné, hogy az oldalsó égő és rengeteg energia jusson hozzá, a Char-Broil Commercial Double Header nagy teljesítményt és stílusos rozsdamentes acélot kínál acél megjelenés. Egyébként visszavezetlek az idei legjobb választásomra: a Weber Spirit II E-210-re.
Miután kiválasztotta a legjobb grillt, ne felejtse el a kiegészítőket. Meg szeretné nézni a grill fedelét, és felvenni a grillezéshez szükséges eszközöket, például egy grillkefét, egy hőmérőt, hogy ellenőrizze az élelmiszerek biztonságos hőmérsékletét, és a csepegtető tálca béléseit. méret, teljesítmény, garancia és egyebek.
További jó grillezési kedv
- A legjobb grillek 2021-re: A legnépszerűbb szén-, gáz- és kamado modellek
- Legyen grillmester: 5 tipp a jobb barbecue érdekében
- Lendüljön fel ezekről az új gázrácsokról
- 2021 legjobb gázrácsai
- A legjobb hússzállítási szolgáltatások 2021-ben
- A legjobb tűzrakóhelyek 2021-re
- A legjobb grillezési eszközök, amelyeket ezen a nyáron megvásárolhatsz.
- A legjobb szénrácsok 2021-re
- A legjobb módszer a tiszta grillező és rács
- A legjobb szabadtéri játék es játszani a családjával
- A legjobb hordozható grill a városlakók és a hátsó kapuk számára
- Hogyan dohányozzon alacsonyan és lassan a széngrillen?
- Gáz és faszén: Nyár legfontosabb döntése
- A legjobb kamado grillek: Big Green Egg, Kamado Joe, Char-Griller és még sok más
- 10 grillezési eszköz 25 dollár alatt a fellendülés érdekében a barbecue játékod
- Az alapvető tábori főzőeszközök ízletesé teszik a nagyszerű szabadidőt
- A legjobb lakóautó-kölcsönző cégek 2021-ben