A Grúziában termesztett alma növények többségét az észak-georgiai hegységekben termesztik, Ellijay pedig Gilmer megyében található, Grúzia Apple fővárosaként ismert. Szerencsére csak egy rövid autóútra van Ellijay-tól, hogy saját friss, helyben termesztett almákat szedjen, amelyek megfizethetőbbek és egészségesebbek, mint az országszerte szállított almák.
Az alma sokoldalúsága mindenütt megtalálható. elkészítésének módjairól. A szárított alma édes adalékot ad a snack keverékéhez, és Vidalia hagymával főzve az alma sós mártássá válik, amelyet vacsorához szolgálnak fel. A friss almát édes (vagy kemény) almaborba lehet préselni, és sült pitékben kedves, macskákban párolt, sőt egészben sütve, pekándióval és szárított őszibarackkal töltve.
Észak-Georgia felé vezető út lélegzetelállító. kilátás, útszéli állványok, amelyeken frissen szedett almát, almabort, almavajot és pitét árulnak; és számos gyümölcsös kínál saját választási lehetőségeket. Augusztus végétől december közepéig a georgiai gyümölcsösök az ország legfrissebb, legfinomabb almáival büszkélkedhetnek.
Íme néhány gyümölcsös és piac, amelyek Észak-Georgia legjobb almáját kínálják.