A dinnyék a Cucurbitaceae családba tartoznak, különböző típusok, méretük, alakjuk, színük, állaguk és édességük változó. A legnépszerűbb típusok a casaba, a sárgadinnye, a mézharmat és a perzsa dinnye. A legdrágább típus a Yubari King dinnye, mert csak Japán kis régiójában találhatók meg. Azt is gondolják, hogy a legédesebb és legszaftosabb dinnye, és 20 000 dollárba kerül.
Afrika és Délnyugat-Ázsia őshonos ókori egyiptomiak i. E. 2000 óta művelnek dinnyét. A spanyol telepesek a növényt a 15. és 16. században mutatták be az Egyesült Államokban. Kína nyolcmillió tonna dinnyét termel évente, vagyis a világ dinnyefogyasztásának 25% -át.
A dinnye táplálkozási tényállási táblázata
Most térjünk át a dinnye opcióira.
Alapvető típusok
Ananák
Eredetileg a Közel-Keletről származnak, az ananák egy muszmelonfajta ovális alakú és hálós héja hasonló a sárgadinnyéhez. A dinnye belseje a krémes fehér árnyalattól a sápadt-narancssárgáig terjed, és az ananák keskeny magüregük miatt is figyelemre méltók. Ízlés szerint az ananák intenzíven édesek, szinte híresek; némelyeknek enyhén csípős íze van; és általában megkóstol egy kis ananászt (az “ananas” francia ananász).
Apollo
Az Apollo hasonlít az arany Langkawi dinnyéhez, de teljesen más a bőrfelülete. Az Apollo hálószínes megjelenésű és nagyon világos színű, míg az Arany Langkawi sima bőrű és világos színű. Ha szeretné fogyasszon dinnyét, amelynek rost nélküli textúrája van, és friss, nagyon édes íze van, az Apollo-t figyelembe kell venni. Ez az egyik legnépszerűbb dinnyefajta és magas víztartalmú, amelyet a dinnye szerelmeseinek többsége értékel.
Őszi dinnye
Nagyon édes és vizes állagú, őszi dinnye kerek alakú és aranysárga színű. Súlya közel 4 font, fehér hús nagyon édes. Ez nem egy nagy dinnyefajta, de csodálatos ízével nagy ütést tartalmaz.
Bailan dinnye
Ez a fajta gyümölcs rendkívül népszerű az egész Kína, nagyon jól néz ki hasonló a mézes dinnyéhez. Gansu tartomány fővárosa közelében termesztik, és nagyon hasonlít a mézharmatra. A Bailan dinnyék húsa olyan színű, mint a sárga, a világoszöld, a fehér vagy a narancs, ami egyben nagyon vonzó dinnye is.
Banán dinnye
Ennek a dinnyének a neve többet fog tenni értelme, ha egy vad banán képét nézzük (a GMO-k előtt), mivel a kettő hasonló alakú. Az Ananákhoz hasonlóan a banán dinnye nagyon régi, az 1800-as évekig nyúlik vissza. Csak négy hüvelyk átmérőjűek, de akár 20 hüvelyk hosszúak is lehetnek. Krémes fehér húsú dinnyék érdekesek, édesek és aromásak.
Keserű dinnye
A keserű dinnye India szubkontinensen származott, Indonéziában és a világ más területein “pare” -nek hívják. Ez nem kerek dinnye, hanem hosszúkás alakú és sötétzöld héjú. íze nagyon keserű, innen ered a neve, és egy Ázsiában, Afrikában és a Karib-tengeren termesztett szőlőből származik. Bár nagyon keserű, a dinnye nagyon népszerű a világ bizonyos részein, és gyakran fogyasztják zöldségként, gyümölcs helyett.
Kanári dinnye
Desszertként vagy akár népszerű snack, a kanári dinnye nagyon nagy méretű és élénk sárga színű. Hosszú alakú, fehér vagy halványzöld húsa van, és élénk színe a kanári madáréhoz hasonlít, innen származik a neve. A kanári dinnye szintén nagyon édes, ami a népszerűség egyik oka.
Álcás dinnye
Az álcás dinnye más néven karácsonyi dinnye, a Mikulás dinnye, a Béka bőr dinnye és a Piel de Sapo, amely fordításban “varangy bőre”. ” Az ausztrálok olykor krok-dinnyének nevezik ezeket. Nyugodtan válassza ki kedvencét. Ezek a dinnyék azonban Spanyolországból származnak, így Piel de Sapo talán a legpontosabb. A dinnye bőre nagyon hasonlít a kétéltűekre, amelyekről elnevezték őket, de a színek is hasonlóak a hagyományos álcázó színekhez. A dinnye héjában sötétzöldek és barnák dominálnak, de a belső tér édes, krémes fehér, amely hasonlít a mézharmathoz.
Kantalupa (amerikai)
A sárgadinnye a leghíresebb elérhető dinnye, különösen az Egyesült Államokban. Tálalhatjuk gyümölcssaláta részeként, sivatagként pudinggal vagy jégkrémmel, vagy egyszerűen fogyaszthatjuk.Könnyű és édes íze van, és kevesebb mint egy fontról több mint 11 fontra nőhet. A sárgadinnye szintén nagyon tápláló, magas az A-vitamin és számos antioxidáns tartalma, így egészséges és finom is. Ezenkívül a sárgadinnyék könnyen emészthetők, természetes energiarohamot adnak, csökkentik az anyagcsere-szindrómának nevezett állapot kockázatát, javítják a látást és a szem egészségét, és magas a béta-karotin tartalma, ami kiválóan alkalmas az ingyenes harcra. gyökök. Egészséges és finom – a jó dinnye két nagyon fontos jellemzője.
Cantaloupe (európai)
Lehet, hogy ezeket “igazi” kantalupaként emlegetik. A hálóval ellentétben az észak-amerikai kantalupákon jelenik meg, ezeknek az európai dinnyéknek olyan a strandlabdája, amely varratoknak nevezett vonalakból áll, amelyek végétől a végéig húzódnak. Ezek a vonalak általában sötétzöldek, és kiemelkednek a dinnye szürke-zöld színével szemben. az európai kantalupák hasonlóak a lágy narancssárga húsú más fajtákhoz. Az észak-amerikai sárgadinnye hálóképessége és az európai fajta varrott vonalai nem mindig kizárják egymást. Egyes kantalupafajták egyesítik ezt a két tulajdonságot.
Casaba dinnye
A Casaba dinnye csak az 1800-as évek vége óta volt az Egyesült Államokban, és a mézharmatos dinnye és sárgadinnye. Általában nyersen tálalva gyümölcs tálban vagy salátában, a casaba dinnye uborkaszerű, téli és nyári hónapokban kapható, nagyon hosszú az eltarthatósági ideje, és éréskor élénksárga színűvé válik. A casaba sima bőrű, hosszanti, ráncos barázdákkal rendelkezik. Bár kevésbé népszerű, mint sok más dinnyefajta, a kaszabák az év különböző szakaszaiban érhetnek, származási országuktól függően. Ha egy citrom- vagy lime-gyümölcslevet szorít a gyümölcsre, mielőtt elfogyasztaná, akkor az íze jelentősen fokozódik, és egyedül fogyasztható snackként vagy gyümölcsétel részeként.
Casabanana
A Casabanana dinnye azonnal észrevehető, akár két láb hosszú is, és tüzes magenta színű héja van. További változatok lehetnek a narancssárga, sárga és sötétlila árnyalatok. Belül a Casabanana többnyire sárga és narancssárga, és bár a hús puha és édes, gyakran észrevehet egy aromát, mielőtt még belevágna. Ez a dinnye Dél-Amerikában őshonos, az érettségtől függően gyümölcsként vagy zöldségként fogyasztható.
Charentais dinnye
Az egyik dolog, ami kissé egyedivé teszi ezt a dinnyét, az illata, amely nagyon észrevehető és kellemes. 1920-ban Franciaországból származik, jelenleg Észak-Afrikában gyártják nagy mennyiségben. Gyártása az Egyesült Államokban korlátozott, bár ott még mindig megtalálható. Kerek formája világoszöld színű és sötétebb zöld csíkokból áll a gyümölcs egész bőrén. Húsa élénk narancssárga színű.
Darus dinnye
A daru dinnye egyike annak a sok örökös dinnyének, amelyet Kaliforniában fejlesztettek ki az 1900-as évek elején. Kivételes édességgel és lédússággal rendelkező narancssárga húsról ismertek. A darabbinnyék általában hibridek, amelyek többek között japán, perzsa és ambrózi dinnyét használnak.
Crenshaw Dinnye
A latin Cucumis Melo-ból a Crenshaw dinnye egy hibrid típusú dinnye, amelynek húsa nagyon lédús és édes, nem is beszélve a narancs színéről. Tojás alakú és sárgászöld héjú, és ha megkóstolja, meg fogja érteni, miért olyan népszerű dinnyefajta.
Kukamellon
A Kukamellon egy nagyon érdekes gyümölcs, amely Mexikóban és Közép-Amerikában honos, de általában saját kertjében termesztheti őket. A Cucamelon lényegében egy miniatűr görögdinnye, amely körülbelül szőlő nagyságúra nő a szőlőn. Úgy tűnik azonban, hogy csak egy miniatűr görögdinnye, íze pedig inkább hasonlít egy lime-lében átitatott uborkához. A Cucamelon csípős, de frissítő, és a szőlőből is megeheti őket.
Galia dinnye
A galia dinnyét Délkelet-Ázsiában Sardának hívják, és hibrid dinnye. Izraelből származik, de ma Pakisztánban, Portugáliában, Spanyolországban, Törökországban és Görögországban termesztik. A Galia dinnyék nagyon kerek alakúak és csodálatosan édes ízűek. Aromás íze az egyik oka annak, hogy ilyen népszerű választás a dinnye szerelmesei körében. Gyönyörű sárga héja és húsa van, világoszöld és fehér. Ezeket a dinnyéket valójában egy mezőgazdasági központ laboratóriumában fejlesztették ki az 1970-es évek elején, és héber néven “Isten hulláma”.
Gac Melon
Rövid betakarítási idénye miatt a Gac dinnye általában korlátozott mennyiségben elérhető a világ számos részén.A Délkelet-Ázsiában jobban ismert és ott elsődleges gyümölcse a Gac dinnye gazdag ízű, és bizonyos területeken, például Vietnamban olyan ételekkel főzik, mint a rizs. A Gac dinnye szintén sok tápanyagot tartalmaz, és Délkelet-Ázsia mellett a világ számos más részén híres.
Arany Langkawi dinnye
Ez a dinnye Malajzia Langkawi részéről származik, kiváló minőségű és durván hat fontot is nyomhat. Míg más dinnyefajtáknak hártyás héja van, az Arany Langkawi sokkal simább héja arany színű. Kissé ellipszis alakú dinnye ropogós, magas víztartalmú és magas a cukorszintje is. Ha szereti a dinnyét, de a kertben korlátozott a hely, akkor ez a tökéletes dinnyefajta, amelyet megfontolhatunk az ültetéssel. Nem csak nagyon rövid betakarítási ideje van, hanem poli-zsákokba vagy műanyag cserepekbe is ültethető, ami szintén sok helyet takarít meg az udvaron vagy a gazdaságban.
Aranydíj dinnye
Kissé ellipszis alakú, világos sárga színű és kissé érdes bőrű, az Aranydíj dinnye narancssárga és nagyon édes ízű. Állaga zamatos és ropogós, kissé vastag a bőre. Ebből a vastag bőrből kifolyólag a dinnye hosszabb ideig eltartható, mielőtt elfogyasztaná, és ez teszi a dinnyét exportáló gyümölcstermelők számára is nagyszerű lehetőséggé.
Hami Dinnye
Ez egyfajta sárgadinnye dinnye, és valójában, ha megnézi, valószínűleg nem fog tudni különbséget tenni a kettő között. Hszincsiang Hami részéből származik, fehér vagy sárga-zöld héjú, nagyon édes, ropogós íze van. A gyümölcs abszolút élvezet, esztétikailag és ízlésesen egyaránt. A dinnyének vagy a kínai Hami dinnyének is nevezik ezt a dinnyefajtát, több mint 100 hibriddel és termesztett formával.
Mézgömb dinnye
Kiváló minőségű dinnye, a Honey Globe dinnye gömbölyű, zöld színű és hálós héjú, akár majdnem kiló súlyú is. Húsa vizes és vastag, a húsa nagyon édes is, főleg azért, mert a gyümölcsben lévő természetes cukor megegyezik súlyának 19% -ával. A dinnye rágható és puha húsú, rövid betakarítási idővel rendelkezik. Ha a legjobb eredményt szeretné elérni a Mézgömb dinnyéjével, akkor különleges kezelést kell adnia neki, amíg növekszik. Ez egy dinnye, amely erős, és a szőlőn marad, anélkül, hogy leesne és megsérülne, köszönhetően annak, hogy a szár nagyon tartós és vastag.
Honeydew Dinnye
A mézharmat dinnye általában három fontról kilenc fontra nő, kerek vagy ovális alakú, nagyon sima, halványzöld héja van szín. Ha gyümölcssalátát készít, ne felejtse el hozzáadni a mézharmat dinnyét a keverékhez, mert édes íze hozzáadja a saláta ízét és tökéletesen kiegészíti.
Szarvas dinnye
Szarvas bőre miatt, amely valóban egyedi jellegű, ez a dinnyefajta, amelyet soha nem felejt el, ha meglátja. A dinnye fanyar ízű, amely hasonló az uborka és a cukkini kombinációjához. A szarvas dinnyének szintén van mészzöld húsa és sárgás narancssárga héja, így ez az egyik legvonzóbb és legfinomabb dinnye a piacon.
Jade Dew Dinnye
A Jade Dew kerek alakú és durván négy font súlyú, megfelel a nevének, mert zöldesfehér színű. Bőre szintén félhálós, húsa tejessárga színű, nem beszélve ropogósról és édesről egyaránt. A Jade Dew dinnye számos növényi betegségnek és vírusnak is ellenáll, így könnyen termeszthető, és az íze miatt az emberek többé visszajönnek, miután először megvásárolták. Amellett, hogy könnyen termeszthető, a Jade Dew dinnye számos olyan webhelyen megtalálható, amelyek magokat értékesítenek különböző gyümölcsök és zöldségek ültetésére.
Kantola dinnye
A tüskés töknek vagy a tumbának is nevezett Kantola dinnye a tökcsalád része, és sok kereskedelmi vonzerővel bír. A Kantola dinnyét általában zöldségként fogyasztják, különösen Dél-Ázsiában, és Indiában is nagyon népszerű.
Koreai dinnye
A koreai dinnye csak körülbelül négy hüvelyk hosszúra nő, és súlya kevesebb, mint három font. Élénk sárga héja van, amely a dinnye hosszában fehér vonalakat tartalmaz, fehér hússal és nagyon egyedi, de nagyon jó ízzel. Kisebb, mint sok más dinnyefajta, de a koreai dinnye még mindig nagyon népszerű gyümölcsfajta.
Gesztenyebarna uborka
Bár az emberek inkább zöldségnek gondolják ezt a gyümölcsöt, ez egy tojás alakú gyümölcs, amely nagyon vékony szőlőn növekszik és Afrikából származik, bár ma már a világ számos részén termesztik. Burberry-uborkának, egres-töknek vagy nyugat-indiai töknek is nevezik, a gesztenyebarna uborka valamivel kisebb, mint a szokásos uborka, húsa zöld színű. Bőre vastag, tüskéket és hosszú hajat tartalmaz, és a gyümölcsöket és zöldségeket kedvelők körében kedvelt.
Újszázadi dinnye
Elliptikus alakú, vékony, sárga héjú , a New Century dinnye vastag, narancssárga húsú, rendkívül édes, valamint ropogós állagú, amelyet sokan élveznek. A dinnye Tajvanról származik, és nagyon ellenálló a növénybetegségekkel és számos más vírusfajtával szemben. Körülbelül kiló fontra nőtt a New Century dinnye nagyon bőséges dinnye, ezért annyira elterjedt a világ modern piacain és még a magasabb osztályú szállodákban is.
Mikulás dinnye
A Mikulás dinnyének vastag és zöld héja van, rajta csíkok, és mindhárom enni lehet étkezés, így nagyon sokoldalú dinnyefajta. Olyan édes, mint egy sárgadinnye, kissé hosszúkás alakú, belsejében magok vannak. Más néven karácsonyi dinnye, tele van káliummal és nagyon alacsony a kalóriatartalma, hasonlóan a többi dinnyefélékhez. ez Új-Zélandról származik, és általában a Sky Rocket helyére ültetik, ha az utóbbi az ültetés idején nem érhető el. Bár sok területen nem olyan népszerű, mint a Sky Rocket, a Select Rocket dinnye még mindig nagyon népszerű és finom ízű. Valójában nagyon népszerű dinnye, bárhol is gyártják és értékesítik, részben azért, mert vonzó és ízletes is.
Sky Rocket Dinnye
A Sky Rocket dinnye nagyon könnyű a súlya, és csak kb. Ez egy kerek dinnye, amelynek bőrszíne zöld és sárga, hálószerű. A rághatóságáról ismert Sky Rocket dinnye nagyon édes és óriási friss íze van. A betakarításhoz is csak 65 nap szükséges, így ültetése után gyorsan élvezheti ezt a dinnyefajtát.
Sprite Dinnye
Japánból származó Sprite dinnye kinézete hasonló a sárgadinnyéhez, kerek formájú és belül magvakkal kiegészítve. A Sprite dinnye héja elefántcsont színű, és éréskor barnás jeleket alakít ki. A Sprite dinnye egyik legnagyobb előnye, hogy akár 35% -kal édesebb, mint bármely más dinnye, így a világ azon részén élő emberek számára nagyon népszerű fajta.
Cukor dinnye
A Sugar dinnye egyfajta sárgadinnye és szép kerek alakú. Húsa vastag és narancssárga színű, bordázott külseje ezüstszürke színű. A sárgadinnyék édes ízűek, innen ered a nevük, és akár hat hüvelyk átmérőjűek is lehetnek. Legfeljebb négy font súlyú lehet, és különféle konzervekben és magolajokban használják.
Ten Me Dinnye
A Ten Me sárgadinnye általában a rendelkezésre álló legdrágább dinnyefajta, de ez a legjobb minőségű is. Körülbelül kiló fontra nőtt, a Ten Me dinnye húsa rendkívül édes, vastag, de gyengéd és nagyon illatos. Bőre fehéres színű, néha sárga, emellett sima és hálós. Költségétől függetlenül ez az egy dinnye, amelyet életének egy pontján érdemes kipróbálni.
Valencia dinnye
A valencia dinnyének mély, zöld külső héja van. vastag és kiválóan hosszú tárolási időt biztosít. Valencia téli dinnyének is nevezik, mert ha akarja, egész télen tárolhatja. Ez egy másik örökös dinnye, amelynek eredete nagyrészt ismeretlen.
Görögdinnye
A görögdinnye szőlő- mint a növény, amely virágzik és vastag, zöld héja van. Húsos központja lehet piros, narancssárga vagy akár sárga, és magas a víztartalma. Az egyik legnépszerűbb dinnyefajta, a görögdinnye közel 200 fontra nőhet, bár a legtöbbjük közel sem ekkora.
Téli dinnye
A téli dinnyét jelenleg Ázsia keleti és déli részén termesztik, és Délkelet-Ázsiából származik. Maga a gyümölcs alakja hasonló a padlizsánhoz, de zöld héja van, és nagyon nagy méretű. Valójában ez a dinnyefajta több mint 30 hüvelyk hosszúra nőhet, így népszerű és nagyon figyelemfelkeltő gyümölcsfajta. A téli dinnyét téli töknek, kőris töknek vagy fehér töknek is nevezik, és általában zöldségként és nem gyümölcsként fogyasztják, és a téli hónapokban szokták fogyasztani.
A tökéletes dinnye kiválasztása – 5 tipp
Győződjön meg róla, hogy a dinnyének nincsenek hibatípusai
Az első dolog, amit meg kell tennie a dinnye vásárlásakor: ellenőrizze, hogy néz ki kívülről. Van rajta ecset, repedés, penészes folt vagy lágy folt? Ha van, akkor hagyja ott, ahol van. Mindig ellenőrizze a dinnye bőrét vagy héját, mielőtt bármi mást tenne, mert ha a dinnye külsején vannak hibák, akkor valószínűleg a belső részével is baj van.
Ellenőrizze a bőrt Nagyon jó.
A mézharmat és a görögdinnye esetében tompa külsejű bőrt kell keresni, mivel a fényes bőr egy dinnye jele lehet, amely még nem áll készen a leszedésre. Ezenkívül a mézes dinnye tekintetében világos citrom vagy halványsárga színűeknek kell lenniük, ami azt jelenti, hogy kerülni kell a túl sok zöld színűeket. A muskotályokat és a sárgadinnyéket az alsó részén is ellenőrizni kell, mert hálószerű textúrájúnak és narancssárga vagy arany színűnek kell lenniük. Ha bármely dinnye alapszíne fehér vagy zöld, mindenképpen kerülni kell.
A méret különbséget tesz.
Amíg a dinnyét vizsgálja, győződjön meg róla, hogy kiválasztotta-e. és tesztelje, milyen nehéz. Ha azt észleli, hogy a dinnye nagyobb és nehezebb, mint amilyennek látszik, akkor ezt jó dinnyét tenni az élelmiszerkocsijába. Ne feledje, hogy a tökéletes dinnye kiválasztásakor a méret valóban számít.
Ne felejtsük el, hogy megérintsük a dinnyét.
A görögdinnyéhez hasonlóan más dinnyét is meg kell csapolni. Fogja a tenyerét, és néhányszor ütögesse meg a dinnyét a bőrén. Ha olyan hangot észlel, amely nagyon üreges jellegű, a dinnye sikeresen teljesítette az első tesztet.
Ne felejtsd el az illatát is.
A dinnye illata az egyik a legjobb módok annak biztosítására, hogy elég érett legyen a vásárláshoz. Egy igazán érett dinnye friss illatú és kellemes aromájú lesz. Észlelnie kell egy kellemes illatot, egy kis édességgel, és tesztelnie kell annak keménységét is, amíg benne van. Ujjaival nyomja meg a dinnye azon részét, amelyhez a szőlőt rögzítették, és kissé puhának kell lennie, amikor megérinti. Ez a módszer különösen jól működik mézharmatos dinnyékkel és sárgadinnyékkel, de a legtöbb dinnyefajtával is.
↓ Következő hozzászólás az alábbiakban ↓
Kategóriák
