Hamburguesas de pavo saludables, jugosas y deliciosas hechas con pavo molido y un condimento simple. Además de consejos para cocinar hamburguesas de pavo en la estufa, en el horno o en la parrilla.
¡Esta receta es un giro saludable de nuestras hamburguesas perfectas! Si le gusta la parrilla tanto como a nosotros, no se pierda nuestras otras recetas a la parrilla, incluidas nuestras hamburguesas vegetarianas, pizzas a la parrilla y brochetas de pollo.
Lo que AMAMOS de estas hamburguesas de pavo:
- ¡Saludables Y sabrosas! Nos encanta sustituir la carne picada por pavo molido porque a menudo es mucho más magra. Además, con nuestro increíble condimento para hamburguesas de pavo, ¡creo que encontrará que sabe tan bien como una hamburguesa jugosa!
- Jugoso, no seco. Nadie quiere una hamburguesa seca, por lo que hemos incluido algunos ingredientes importantes para garantizar que su hamburguesa se mantenga jugosa.
- ¡Cocínela a su manera! Hemos incluido instrucciones para cocinar sus hamburguesas de pavo en la estufa, en el horno o en la parrilla.
Cómo hacer la hamburguesa de pavo perfecta:
1 . Combine los ingredientes de la hamburguesa: En un tazón, agregue el pavo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta, el huevo y el pan rallado. Mezcle con un tenedor; trate de no mezclar demasiado.
2. Forme hamburguesas: Haga las hamburguesas de aproximadamente ½ pulgada de grosor; estarán muy húmedas. Use su pulgar para hacer una depresión en el centro de cada hamburguesa. Si está asando a la parrilla, coloque las hamburguesas en un plato forrado con papel pergamino y congele durante 20 minutos.
3. Cocinar:
-
- Estufa: Caliente el aceite de canola en una plancha antiadherente o en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. (O rocíe generosamente con aceite en aerosol antiadherente). Una vez calientes, cocine las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado.
- Grill: Congele las hamburguesas durante 20 minutos antes de asarlas (esto ayudará a que mantengan su forma). Ase durante unos minutos por cada lado , hasta que estén bien cocidos o alcancen una temperatura interna de 160F
- Horno: Hornee a 375 F durante 25-30 minutos. Luego dore en una sartén caliente durante 2 minutos por cada lado.
4. Sirva en panecillos, con las coberturas deseadas y los condimentos de su elección.
Coberturas para hamburguesas de pavo:
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Encurtidos
- Aguacate
- Champiñones a la parrilla
- Tocino
- Condimentos: ketchup, mostaza, mayonesa, BBQ salsa
Variaciones y adaptaciones:
- Estilo proteico: Sirva su hamburguesa de pavo con todos los ingredientes que desee, envuelta en tazas de lechuga Boston.
- Hágalo picante: pique finamente un chile jalapeño y mézclelo con el pavo en el paso 1.
- Burger de pavo negro y azul: mezcle 3/4 taza de queso azul desmenuzado con el pavo molido en el Paso 1. Dore las cebollas en una sartén con mantequilla y agréguelas a la parte superior de la hamburguesa de pavo cocida.
- Sin gluten: Sustituya el pan rallado por harina de almendras.
Instrucciones para preparar con anticipación y congelar:
Para preparar con anticipación: Haga la hamburguesa siguiendo el paso 2 de la receta, justo antes de cocinarla. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cúbrelos con papel film. Refrigere por hasta 1 día antes de hornear.
Para congelar: Haga la hamburguesa siguiendo el paso 2 de la receta, justo antes de cocinarla. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador para que se «congelen instantáneamente» durante una hora. Una vez que las hamburguesas estén parcialmente congeladas, colóquelas en una bolsa o recipiente apto para congelador, con papel pergamino entre ellas. 2-3 meses. Hornee congelado o descongele en el refrigerador.
Sirva hamburguesas de pavo con:
- Papas fritas de camote
- Mazorca de maíz a la parrilla
- Ensalada de maíz fresco
- Ensalada de macarrones
- Ensalada de papa
- Ensalada de pasta
- Más acompañamientos deliciosos
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Hamburguesas de pavo
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de pavo molido magro
- ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 1/2 cucharada de salsa de tomate
- ▢ 1 cucharada de mostaza de Dijon
- ▢ 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- ▢ ¾ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta recién molida
- ▢ 1/3 taza de pan rallado
- ▢ 1 huevo
- ▢ 4 panecillos
- ▢ 1 cucharada de aceite de canola, o use spray para sartén
Para servir:
- ▢ Condimentos: ketchup, mostaza, mayonesa, salsa BBQ
- ▢ Aderezos: lechuga, tomate, cebolla, encurtidos, aguacate
Instrucciones
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Mezclar: En un tazón, agregue el pavo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta, el huevo y el pan rallado. Mezcle con un tenedor; trate de no mezclarlo demasiado.
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Forme 4 empanadas de aproximadamente ½ pulgada de grosor; estarán muy húmedas.
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Use su pulgar para hacer un depresión en el centro de cada hamburguesa. Si está asando a la parrilla, coloque las hamburguesas en un plato forrado con papel pergamino y congele durante 20 minutos.
Opciones de cocción:
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Sartén: Caliente el aceite de canola en una plancha antiadherente o una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. (O rocíe generosamente con aceite en aerosol antiadherente). Una vez calientes, cocine las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado.
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Grill: congelar las hamburguesas durante 20 minutos antes de asarlas (esto ayudará a que mantengan su forma). Ase a la parrilla durante unos minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas.
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Horno: Hornee a 375 F durante 25-30 minutos. Luego dore en una sartén caliente durante 2 minutos por cada lado.
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Sirva en panecillos con los condimentos de su elección.
Notas
Instrucciones para congelar: Haga la hamburguesa siguiendo el paso 2 de la receta, justo antes de cocinarla. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador para que se «congelen instantáneamente» durante una hora. Una vez que las hamburguesas estén parcialmente congeladas, colóquelas en una bolsa o recipiente apto para congelador con papel pergamino entre ellas. Congele por 2 3 meses. Cocine congelado o descongele en el refrigerador.