¿Qué es una gama de combustible dual? En pocas palabras, es una estufa (también conocida como estufa) con una estufa de llama de gas junto con un horno eléctrico. Como su nombre indica, estas estufas utilizan dos tipos de combustible diferentes en lugar de una estufa de gas que alimenta tanto la estufa como el horno con Las cocinas de combustible dual ofrecen flexibilidad y optimización para estilos de cocción específicos y, a través de los años, se han vuelto cada vez más populares en las cocinas.
En este artículo, veremos las cocinas de combustible dual y las cocinas de gas y por qué las personas Decidir uno sobre el otro. Analizaremos los pros y los contras de cada uno, y repasaremos los requisitos de instalación que deberá considerar antes de tomar una decisión. También mencionaremos las interesantes innovaciones, como las tecnologías de horno de vapor y horno rápido y cajones de calentamiento ahora incorporados en ciertos rangos y por qué estas características son un valor agregado tan impresionante.
¿Cuáles son los componentes de una estufa (también conocida como estufa)?
Una cocina se compone de una placa de cocción, la superficie de cocción superior y un horno. Por lo general, los clientes utilizarán una cocina completamente a gas o una cocina completamente eléctrica; solo hay una fuente de combustible. En estufas de gas, el gas alimenta tanto la estufa como el horno. Esto también se aplica a las cocinas eléctricas: la electricidad alimenta tanto la estufa como el horno mismo.
Estufa de gas frente a doble combustible
Ambos usan gas para la estufa
En los últimos años, las cocinas con estufas de gas se han vuelto cada vez más populares a medida que los consumidores se sienten más cómodos usándolas. A diferencia de una placa de cocción eléctrica que no da una indicación visual de cómo o fría puede estar la configuración actual, una placa de cocina de gas ofrece una señal visual a través de una llama que se puede ajustar en tamaño y calor.
Gas también es una fuente de combustible extremadamente eficiente, ya que el gas se convierte directamente en calor. Las estufas eléctricas provocan cierta pérdida de energía cuando se convierte de electricidad en calor.
Además, se sabe que el gas reacciona muy rápidamente. Tan pronto como cambie la configuración de gas, la sartén inmediatamente comienza a reaccionar y a cambiar su temperatura. Esto contrasta con las cocinas eléctricas que necesitan tiempo para enfriarse a temperaturas más bajas. Si bien las cocinas de inducción eléctricas se han esforzado por solucionar estos problemas, todavía creemos que las estufas de gas son más efectivas para el usuario promedio.
Las cocinas de combustible dual utilizan electricidad para alimentar el horno
A La gama de cocinas de combustible dual tiene como objetivo combinar lo mejor de ambos mundos. La estufa es de gas mientras que el horno es eléctrico. Debido a que los hornos eléctricos tienden a generar más calor, lo que da como resultado resultados de horneado más uniformes y consistentes, generalmente se prefieren los hornos eléctricos a los de gas. Si tuviera que establecer su temperatura a 350 grados en un horno de gas, la llama tendrá que apagarse y encenderse continuamente para mantener ese calor. Esto no solo es ineficiente desde el punto de vista energético, sino que también provoca fluctuaciones de temperatura y una temperatura de cocción menos constante. Sin embargo, con un horno eléctrico puede garantizar que su comida se horneará a unos 350 grados.
Aparte de hornear, un horno de gas generalmente funcionará bien para sus necesidades. Incluso hemos visto algunas pruebas anecdóticas de que las cocinas de gas se precalientan más rápido que las cocinas de combustible doble (excluyendo los modelos especiales con opciones de precalentamiento rápido). Por lo tanto, si no hornea y odia esperar a que su horno se precaliente, una cocina de gas podría tener un una ligera ventaja sobre una estufa de combustible dual.
¿Qué necesitaré en mi hogar?
Una estufa de gas requiere una línea de gas en su hogar, mientras que una estufa de combustible dual requerirá un línea de gas y una línea de energía de 208/240 voltios con al menos 30 amperios. Siempre debe verificar las especificaciones del fabricante de cualquier máquina para asegurarse de que tiene suficiente energía en el circuito eléctrico hasta el rango de combustible.
Si planea reemplazar un rango de gas preexistente con una estufa de combustible dual, necesitará que un electricista agregue un nuevo circuito a su caja eléctrica y ejecute una línea hasta su estufa. En promedio, hemos visto que el costo de este trabajo oscila entre $ 300 y $ 500, según las condiciones específicas de su hogar.
Nuestras mejores opciones para rangos de combustible dual
Si usted Vamos a optar por una gama de combustible dual, hemos compilado esta lista de algunos de los mejores disponibles en el mercado. Cada uno tiene sus propias ventajas únicas, pero todos representan un alto nivel de calidad y conjuntos de características que casi con certeza satisfarán y superarán todas sus necesidades.
Gama de combustible dual GE P2B940SEJSS
Esta impresionante gama de combustible dual cuenta con un precio relativamente bajo y toneladas de características que te encantarán. El quemador central largo es perfecto para sartenes largas que se utilizan para freír pescado o freír a la plancha. Con la capacidad de conexión WiFi, puede controlar su horno incluso cuando no está en casa, especialmente cuando se trata de usar la sonda para asar incluida para realizar un seguimiento de la temperatura interna de sus elementos de cocción.
Bertazzoni MAST305DFMXE Gama de combustible dual
Con una apariencia de alta gama a un precio relativamente asequible, esta gama Bertazzoni de combustible dual es un caballo de batalla italiano de una compañía que ha demostrado su confiabilidad en años. Con 4.7 pies cúbicos, la cavidad del horno es una de las más grandes del mercado. El rendimiento de cocción es excelente y la combinación de precio y estilo es difícil de superar.
Gama de combustible doble Samsung NY58J9850WS Chef Collection con puerta en puerta
Con su Chef Collection, la gama Samsung ha seguido subiendo el listón en el rendimiento de la cocina mientras se enfrentan al mercado de los chefs caseros. Esta gama cuenta con dos puertas de horno separadas, lo que permite dos temperaturas separadas en la parte superior e inferior del horno. La flexibilidad que ofrece es obvia, y este horno también cuenta con un impresionante quemador de 22,000 BTU que hierve agua a la velocidad del rayo.
Gama de combustible dual Wolf DF304
La gama Wolf representa el pináculo absoluto del rendimiento de cocción, y encontrará gamas Wolf en muchas de las mejores casas y cocinas del mundo. Con Wolf, recibe una calidad de construcción extremadamente alta y un rendimiento de cocción de grado comercial. Los quemadores apilados dobles le brindan un control preciso sobre la temperatura de la superficie de cocción, y el horno de convección dual proporciona resultados de cocción & uniformes y confiables. Esta es la gama que te inspirará a cocinar platos que nunca creíste posibles.
Gama Miele HR19242DFG Dual Fuel
La gama Miele es quizás la más popular para su línea de lavavajillas de alta gama. Pero en los últimos años han estado introduciendo sus propias estufas en el mercado norteamericano con gran éxito. ¿Por qué? Ofrecen el mismo diseño de alta gama, una apariencia sorprendentemente elegante y un rendimiento sin concesiones que han sido durante mucho tiempo el sello distintivo de la máquina Miele. Miele también incorpora una gran cantidad de tecnología en sus gamas que muchos otros fabricantes descuidan, incluido un panel de control táctil que le brinda opciones de configuración automática para cocinar casi cualquier plato a la perfección.
Conclusión
Si tiene alguna pregunta adicional sobre las cocinas de combustible dual o los modelos y fabricantes que podrían interesarle, comuníquese con Designer Appliances hoy mismo.
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SIDENOTE. Esta publicación se publicó originalmente el 15 de marzo de 2017. Sin embargo, actualizamos nuestro contenido con regularidad a medida que probamos más productos y se lanzan nuevos modelos. También escuchamos los comentarios de nuestros clientes y realizamos cambios en nuestras recomendaciones de productos en función de sus experiencias. Así que no se sorprenda si ve algunos comentarios antiguos a continuación. Dado que los comentarios de los lectores contribuyen al tema, hemos decidido no eliminarlos.