Galletas de avena con proteína de chispas de chocolate

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¿Estás cansado de las galletas de proteínas secas que saben endulzadas artificialmente? ¡Estas galletas de proteína con chispas de chocolate saben igual que las reales pero con proteína agregada!

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Siempre estoy buscando formas de agregar más proteínas a mi dieta, ya sea para alimentarme y recuperarme de mis entrenamientos o simplemente en la vida diaria persiguiendo a cuatro niños. Me gusta agregar una cucharada o dos de proteína a mis batidos y batidos de proteínas favoritos, pero he querido encontrar formas de incorporarlo en repostería y otras recetas.

Esta receta de galleta de avena con proteína de chispas de chocolate es perfecta si está contando macros (IIFYM) o si desea una galleta más equilibrada. La receta hace 20 galletas de proteína en polvo (dependiendo del tamaño de su galleta, más sobre eso a continuación) y las macros resultan ser 12 gramos de carbohidratos, 3 gramos de proteína y 5 gramos de grasa (nuevamente, dependiendo de su ingredientes).

Si bien sé que eso no es lo que algunos podrían considerar una galleta «rica en proteínas» en comparación con una que se comercializa como tal (como Quest o Lenny & Larrys), aquí está la cuestión: las macros son mucho más equilibradas que una galleta normal (como Chips Ahoy! Con cero proteínas + toneladas de azúcar) y estas galletas de avena con proteína son DELICIOSAS.Cada otra galleta de proteína que he probado es repugnante. Seco… endulzado artificialmente… regusto asqueroso. Para colmo de males, esa galleta de tiza te costará alrededor de $ 3 cada una.

Esta receta casera de galleta de proteína es la que debes hacer cuando quieras un delicioso, galleta balanceada con proteína agregada. Gruesa y mantecosa, como la auténtica.

Otra excelente opción de galleta rica en proteínas y amigable con el medio ambiente es mi Galleta de avena con mantequilla de maní para uno. No se hornea y las macros vienen será: 20C / 10P / 22F.

¿Qué contienen estas galletas de proteínas?

Para haz estas proteínas en polvo más saludables der cookies, necesitará lo siguiente:

Avena pasada de moda
Proteína en polvo
Bicarbonato de sodio
Sal
Mantequilla sin sal
Extracto de vainilla
Huevo
Azúcar granulada
Chispas de chocolate semidulce

¿Puedo usar avena rápida?

No, la avena rápida se muele mucho más finamente y secará la masa de galletas de proteína. Debe usar avena pasada de moda (también conocida como copos de avena) en esta receta.

Cómo hacer galletas de proteínas

Agregue 1 taza de avena a un procesador de alimentos. Este es el procesador de alimentos pequeño que tengo y funciona muy bien. No ocupa demasiado espacio en mi gabinete y, por lo general, sigue siendo lo suficientemente grande para hacer lo que sea que necesite.
Muela 1 taza de avena para hacer su propia harina de avena. Nota: si Si desea que esta receta no contenga gluten, asegúrese de que su avena sea GF.
Agregue una cucharada de su proteína en polvo favorita. Nota: Esto cambiará la cantidad de proteína en sus galletas. Esta es la proteína de origen vegetal & Verdes que yo uso, pero también podrías usar proteína de suero. (Nuevamente, verifique GF.)
Combine todos los ingredientes secos. Crema los ingredientes húmedos. Mézclelos todos juntos.
Agregue las chispas de chocolate a mano.
Use una cuchara para galletas para obtener galletas uniformes. Nota: Esta es la cuchara para galletas que uso y producirá 20 galletas. .

Consejos para hacer las mejores galletas de proteína

Estas galletas de proteína con chispas de chocolate ganaron no se esparcen mucho, así que déles una palmadita suave después de colocarlos en la bandeja para hornear galletas.

Me gusta hornear con un tapete de silicona para hornear porque se limpia con un paño y es reutilizable.

También esparzo 2-3 chispas de chocolate más encima para hornear galletas más bonitas (esto es opcional), y no olvides calcularlas si estás contando macros.

Quieres hornearlos de 8 a 10 minutos (los míos se hicieron justo en la marca de 9 minutos), solo hasta que los bordes comiencen a crujir y se pongan dorados.

Notas del probador de recetas sobre cómo hacer galletas de proteínas

Un lector usó mitad mantequilla y mitad aceite de coco. También duplicó el chocolate chips y agregué un gran puñado de coco. No lo he probado, ¡pero el coco rallado suena divino!
Otro lector los hizo veganos usando mantequilla sin lácteos, linaza para reemplazar el huevo, proteína vegana y bayas de goji, dátiles picados o semillas de cacao en lugar de chispas de chocolate. , ¡pero creo que las pasas también serían un delicioso intercambio! Nuts también sería genial.
Yo uso proteína de vainilla (de origen vegetal o de suero), ¡pero otro lector usó Cookies and Cream!No lo he probado, pero PB2 o una cucharada de mantequilla de maní también sería una adición deliciosa y un refuerzo de proteínas.

Más recetas de galletas fáciles:

Las recetas de galletas caseras que se enumeran a continuación pueden no tener un alto contenido de proteínas, ¡pero seguro que son deliciosas!

Galleta de sartén con chispas de chocolate
Galletas de chocolate masticables
Galletas de mantequilla
Galletas de avena con mantequilla de maní sin hornear
Galletas de caramelo salado

¡Déjeme un comentario y avíseme si prueba esta receta de galletas de proteína con alguna variación exitosa!