Mes wontons au fromage à la crème ultra croustillants sont farcis de la garniture la plus délicieuse et sont si faciles à Fabriquer. Ces rangoons au fromage à la crème ont le goût de venir dun restaurant!
Je ne peux pas résister à la commande de wontons au fromage à la crème quand je sors pour manger; maintenant je peux les fabriquer dans le confort de ma propre maison! Je dois dire que je pense que ma version est meilleure que la version restaurant.
Il y a juste quelque chose à propos des wontons farcis – cet extérieur croustillant et cet intérieur chaud et fondant. Je ne peux pas en avoir assez! Javais lhabitude de dépenser 8 $ chaque fois que jallais au restaurant pour une commande de wontons au fromage à la crème, mais maintenant je les prépare à la maison pour une fraction du prix. Vous ne croirez pas à quel point ces rangoon de fromage à la crème sont faciles à faire!
Comment faire des wontons au fromage à la crème
Pour faire des wontons au fromage à la crème, vous naurez besoin que dune poignée dingrédients, y compris du fromage à la crème, des assaisonnements, des wontons et de lhuile. Vous pouvez trouver des emballages de wonton dans la zone de produits de la plupart des épiceries. Le fromage à la crème est mélangé avec des assaisonnements, puis mis à la cuillère dans les emballages de wonton et plié. Jutilise lœuf pour sceller mes wontons.
Il existe de nombreuses façons de plier les wontons, et jai essayé trois méthodes différentes avant de minstaller sur cette technique. Jai choisi la voie facile et jai simplement amené les coins opposés au milieu et les ai pincés pour créer de petits paquets de bonté de fromage à la crème.
Enfin, il est temps de faire frire les wontons. Celles-ci frits rapidement, alors assurez-vous de les surveiller attentivement et retournez-les au besoin pour vous assurer quelles sont cuites uniformément. Servez-les chauds, avec une trempette de votre choix. Je recommande la sauce chili douce thaïlandaise ou la sauce aigre-douce.
Ces wontons au fromage à la crème sont la collation parfaite pour les fêtes, ou une entrée pour un repas asiatique. Ils sont parfaits pour le jour du match, ou simplement pour les envies de ce classique du restaurant!
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Wontons au fromage à la crème
Ingrédients
- 24 enveloppes de wonton
- 8 onces de fromage à la crème ramolli
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café doignon en poudre
- 1 œuf battu
- huile pour friture
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée facultative
Instructions
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Combinez le fromage à la crème, le sucre et loignon en poudre. Remuer jusquà ce que le mélange soit homogène.
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Placer une enveloppe de wonton sur une surface plane et déposer une cuillère à café du mélange de fromage à la crème au centre. Brossez les bords du wonton avec lœuf.
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Rassemblez 2 coins opposés au milieu du wonton et pincez. Répétez avec les 2 autres coins et pincez pour former un emballage.
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Répétez avec les wontons restants et le fromage à la crème jusquà ce quils soient tous remplis.
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Chauffez 4 pouces dhuile dans une casserole profonde à 350 degrés F.
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Faites frire 5 à 6 wontons à la fois, en les retournant au besoin pour sassurer quils dorent uniformément. Ce processus devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
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Égouttez les wontons cuits sur du papier absorbant et répétez le processus de friture avec les wontons restants.
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Saupoudrer de ciboulette et servir immédiatement avec la trempette de votre choix.
Notes
- Vous pouvez plier les wontons comme bon vous semble, ici est un guide sur la façon de plier les wontons de 10 façons différentes.
- Assurez-vous dutiliser un thermomètre à friture pour vous assurer que votre huile est à la bonne température; sil fait trop chaud, les bords des wontons pourraient brûler.
- Je sers mes wontons au fromage à la crème avec une sauce aigre-douce ou une sauce chili douce thaïlandaise.