Les accompagnements sont des aspects importants dun repas, car ils équilibrent non seulement laspect saveur dun repas, mais aussi laspect nutritionnel du repas . Selon la coupe de porc utilisée et le type de méthode de cuisson et de préparation, divers plats daccompagnement peuvent être servis avec le porc.
Le porc est lune des viandes les plus consommées dans le monde. Cest principalement à cause des variations qui peuvent être apportées aux recettes de porc, ainsi que du goût unique offert par différentes portions ou coupes de porc. Faites-le griller, rôtissez-le ou faites-le cuire! Faites-le cuire comme vous le souhaitez, il ne manquera pas de vous lécher les doigts! Cependant, le porc nest jamais servi seul et est toujours accompagné de divers plats daccompagnement. Les accompagnements sont essentiels pour compléter et compléter le repas.
Le filet de porc est la coupe de porc la plus tendre et la plus succulente, qui satisfait simplement les papilles gustatives. Il peut être cuit de différentes manières, et peut être rôti ou grillé selon vos préférences, cependant, la surcuisson est un problème majeur avec cette coupe.
Outre le joli glaçage pour le porc, vous aurez également besoin de délicieux accompagnements pour le filet de porc. Étant donné que le filet de porc se marie bien avec de nombreux produits alimentaires, la liste est longue. Quelques plats daccompagnement intéressants sont:
Verts
Asperges marinées
Haricots verts
Verts de chou ivres
Légumes
Légumes grillés
Brochettes de légumes
Chou braisé
Courge musquée
Soufflé au brocoli au cheddar
Asperges à lail sautées
Accompagnements fruités
Cerises rôties
Compote de pommes et pommes de terre au fromage
Pommes festonnées
Salades
Salade de tomates
Salade dolives vertes
Salade de pommes vertes
Accompagnements féculents
Purée de pommes de terre à la moutarde
Purée de pommes de terre à lail rôti
Casserole de maïs
Pommes de terre au four
Patates douces
Galette de pommes de terre
Riz sauvage / riz sale
Quinoa pilaf
Bien quil sagisse dun plat traditionnel de la Caroline du Nord, le porc effiloché est apprécié par les gens dans de nombreuses régions du monde. Il est fabriqué à partir de lépaule de porc, fumée sur le gril au feu de bois. Les sandwichs au porc effiloché sont également assez courants et constituent un excellent plat pour une grande foule. Le porc effiloché est généralement servi avec des petits pains mous / pain de maïs, salade de chou, cornichons et sauce barbecue.
Voici quelques autres idées daccompagnement de porc effiloché.
Verts
Choux de Bruxelles
Vert frit tomates
Délice végétarien
Fèves au lard
Légumes grillés
Légumes cuits à la vapeur
Fruity Fun
Pastèque en dés
Fruits en tranches
Salades > Salade de pâtes
Salade de pois noirs
Salade de brocoli froide
Succotash
Accompagnements féculents
Maïs en épi
Pommes de terre au fromage
Pommes de terre à lail rôti à la moutarde
Quartiers de pommes de terre au romarin
Macaroni au fromage au four
Quartiers de patates douces
Il y a tellement de façons de préparer des côtelettes de porc! Quelles soient farcies, grillées ou panées, les côtelettes de porc (longe de porc / porc désossé) nécessiteront de délicieux accompagnements pour compléter le repas.
Verts
Haricots verts blanchis
Asperges rôties
Casserole de haricots verts
Choux de Bruxelles rôtis à lail
Brocoli
Bette à carde sautée
Légumes
Fèves au lard
Choucroute
Chou rouge
Chayote Haricots noirs
Plantains frits
Sauces
Compote de pommes maison
Sauce aux canneberges
Chutney de pommes
Sauce aux groseilles rouges
Accompagnements fruités
Pommes braisées / frites
Couscous aux cerises
Salades
Salsa ananas
Salsa mangue menthe
Salade tomate concombre
Salade orange et fenouil
Accompagnements féculents
Gratin de pommes de terre / casserole de pommes de terre
Gratin de pommes de terre
Frites
Patates douces au four
Macaroni et fromage
Riz sauvage
Nouilles aux œufs
Casserole de maïs / maïs à la crème
Polenta
Le rôti de porc est un plat commun préparé pour des occasions spéciales comme les réunions de famille, les festivals, etc. Le rôti de porc suffit pour satisfaire plusieurs estomacs affamés!
Verts
Casserole de haricots verts
Choux de Bruxelles rôtis
Asperges rôties à lail
Haricots verts au beurre
Veggie Delight
Courge musquée rôtie
Haricots verts rôtis au four
Chou frit
Tomates vertes au cari
Chou aigre-doux
Carottes glacées
Sauces
Compote de pommes maison
Relish aux canneberges
Pommes et oignons rôtis
Sauce aux canneberges au brandy
Salades
Salade de grenade
Salade verte
Salade de patates douces
Accompagnements féculents
Pommes de terre festonnées
Casserole de maïs au fromage
Frites de patates douces
Gratin de pommes de terre
Recettes daccompagnement de porc
Ingrédients:
Pommes, pelées, évidées et coupées en quartiers, 3 lb
Zeste de citron, 3 lanières
Jus de citron, 3 c.
Bâton de cannelle, 3 pouces de long
Sel, ½ cuillère à café
Cassonade foncée, ¼ tasse
Sucre blanc, ¼ tasse
Procédure de préparation
Mélangez tout ce qui précède ingrédients dans une grande casserole et ajoutez-y 1 tasse deau. Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Retirez la casserole du feu et retirez le zeste de citron et le bâton de cannelle. Servir chaud!
Ingrédients:
Sucre, 1½ tasse
Canneberges fraîches ou surgelées, 1 boîte
Brandy, ½ tasse
Zeste dorange râpé, 2 c. À soupe.
Procédure de préparation
Dans un plat allant au four carré, mélanger les canneberges, le sucre, le brandy et le zeste dorange. Cuire à découvert, dans un four préchauffé à 325 ° F, pendant environ une heure environ, jusquà ce que la majeure partie du liquide sévapore, en remuant de temps en temps. Cest lun des meilleurs plats daccompagnement avec du porc.
Ingrédients:
Maïs frais dans leur enveloppe
Beurre
Procédure de préparation
Placer le maïs dans sa coque sur le gril chaud, charbon de bois ou gaz, à environ 550 ° F. Cela peut prendre environ 15 à 20 minutes. Retirer du gril et laisser reposer 5 minutes. Retirez les cosses carbonisées et la soie du maïs à laide dune serviette à main. Servez chaud avec du beurre!
Les recettes daccompagnement de porc ci-dessus peuvent accompagner nimporte quel plat de porc et peuvent vous rapporter de nombreux compliments! Donc vas-y! Profitez du repas de porc complet!
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