Cinq restaurants de New York ont obtenu trois étoiles de le Guide Michelin, qui a annoncé aujourdhui sa sélection de restaurants étoilés à New York et à Westchester.
« En tant que destination internationale pour la gastronomie et le tourisme, New York continue dêtre un leader mondial, grâce à son une riche diversité de types de cuisine, une richesse de talent et dexpérience parmi les chefs », a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des Guides MICHELIN dans un communiqué.« Les inspecteurs ont été particulièrement impressionnés par une exécution extraordinaire des cinq critères du Guide, y compris la qualité la maîtrise de la technique de cuisson, lharmonie des saveurs, la cohérence dans le temps, tant au cours du repas que tout au long de lannée, et la personnalité du chef telle quelle sexprime dans lassiette. la liste, et le à p cinq restaurants sont les mêmes que lan dernier – Chef « s Table at Brooklyn Fare; Eleven Madison Park; Le Bernadin; Masa; et Per Se – bien quil y ait un certain nombre de nouveaux ajouts, notamment The Four Horsemen, un bar de Williamsburg appartenant à James Murphy de LCD Soundsystem et Crown Shy, un restaurant du quartier financier dun ancien chef dEleven Madison Park. Planifiez vos dîners dévénements spéciaux en parcourant la liste ci-dessous ou en essayant les sélections Bib Gourmand récemment annoncées par Michelin pour New York, qui offrent certains des meilleurs repas à des prix plus raisonnables.
Trois étoiles
Chefs Table à Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
Deux Etoiles
Aquavit
Aska
Atera
Atomix (NOUVEAU)
Blanca
Blue Hill at Stone Granges (NOUVEAU)
Daniel
Gabriel Kreuther
Ichimura at Uchū
Jean-Georges
Jungsik
Ko
LAtelier de Joël Robuchon
Le moderne
Une étoile
Agern
Ai Fiori
Aldea
Bar Uchū (FERMÉ)
Bâtard
Benno (NOUVEAU )
Blue Hill
Bouley à Hom e
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Claro
La tour de lhorloge
Contra
Cote
Crown Shy (NOUVEAU)
Del Posto
Estela (NOUVEAU )
The Finch
Les quatre cavaliers (NOUVEAU)
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Hirohisa
Jeju Noodle Bar
Jewel Bako
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka
LAppart
Le Coucou
Le Jardinier (NOUVEAU)
Marea
Meadosweet
Le Mousquet Salle
Nix
Noda
NoMad
Odo (NOUVEAU)
Okuda
Oxalis (NOUVEAU)
Oxomoco
Peter Luger
Le River Café
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Ginza Onodera
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa
Sushi Noz
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Tuome
Ukiyo (NOUVEAU)
Oncle Boons
Wallsé
ZZs Clam Bar