Cette vinaigrette au vin rouge facile est littéralement la MEILLEURE recette de vinaigrette. Cest rapide, facile et plein dingrédients de tous les jours comme lhuile dolive, le vinaigre de vin rouge, une touche de sucre, la moutarde de Dijon, lail et le sel!
- Général
- Comment préparer
- Ingrédients
- Obtenir le recette
- Foire aux questions
- Variantes
- Comment utiliser
- Comment conserver
- Est-ce sain?
- Informations nutritionnelles
Ne cherchez plus, cette vinaigrette au vin rouge facile est la meilleure vinaigrette. Pas de blague, Trevor et moi mangeons cette vinaigrette au moins une fois par semaine. Nous ladorons, car cest rapide, facile, sain, riche en saveurs, polyvalent et convient à tout!
Comment faire une vinaigrette au vin rouge
Cette vinaigrette se combine littéralement en 5 minutes ou moins. Jadore faire un gros lot en début de semaine et le conserver au réfrigérateur pour les salades toute la semaine!
- Mettre les ingrédients: huile, vinaigre, sucre, moutarde, ail et sel dans un pot Mason ou un tupperware.
- Sceller et secouer jusquà ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir avec votre salade de feuilles préférée et savourer.
Cest un excellente vinaigrette de dernière minute, mais elle peut aussi être préparée à lavance!
Ingrédients de la vinaigrette
Le rapport standard pour une vinaigrette est de 3 parties dhuile pour 1 partie de vinaigre. Personnellement, je trouve que BEAUCOUP trop gras, alors jaime utiliser un rapport de 1 à 1, cest-à-dire à parts égales dhuile et de vinaigre. Tout cela signifie que si vous utilisez 1/2 tasse dhuile, vous utiliserez également 1/2 tasse de vinaigre. Si cest trop acidulé à votre goût, nhésitez pas à ajouter plus dhuile.
- Huile dolive. Jutilise généralement une huile dolive extra vierge, mais nhésitez pas à utiliser de lhuile dolive non vierge, tant que vous aimez la saveur, tout ira bien!
- Le vinaigre de vin rouge donne à cette vinaigrette une belle tang.
- Sucre granulé. Ce nest pas lingrédient le plus sain au monde, mais un peu va loin et ajoute un joli contraste avec le vinaigre acidulé.
- La moutarde de Dijon donne à la vinaigrette un petit plus « quelque chose de quelque chose » « et ajoute également un peu plus de piquant.
- Lail frais ajoute une belle bouchée. Jadore utiliser ce presse-ail pour garder cette vinaigrette rapide et facile!
- Sel. Toutes les recettes ont besoin de sel pour la saveur!
Substitutions et variations
Cette recette est parfaite comme indiqué, mais voici quelques variantes si vous avez des allergies alimentaires ou simplement Nayez rien sous la main!
- Lhuile dolive extra vierge peut être remplacée par nimporte quelle huile à saveur neutre. Lhuile de coco nest pas recommandée, car elle se raffermit en refroidissant.
- Le vinaigre de vin rouge peut être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme, du jus de citron ou du vinaigre balsamique. Si vous utilisez du vinaigre balsamique, vous aurez peut-être besoin de moins de sucre car il est un peu plus sucré.
- Le sucre granulé peut être remplacé par du miel, du sirop dérable, de lagave ou même de la cassonade. Cela étant dit, le sucre granulé vous donnera la meilleure saveur. Si vous utilisez de lagave, vous naurez probablement besoin den utiliser que 1/2.
- La moutarde de Dijon peut être omise, si nécessaire, mais je vous recommande vivement de la conserver si possible.
- Lail frais peut être remplacé par de la poudre dail, si nécessaire, mais encore une fois, je recommande fortement de le conserver si possible. Commencez avec 1/2 cuillère à café dail en poudre et ajoutez-en plus au goût, si vous le souhaitez.
Sur quoi lutiliser
Cette vinaigrette est absolument à MOURIR sur ma poire , fromage bleu et salade de pacanes confites, mais convient parfaitement à toutes les salades vertes à feuilles.
Cette vinaigrette peut également être utilisé comme une délicieuse marinade pour le poulet et super délicieux sur une salade de pâtes comme cette salade de pâtes orzo grecque.
Que feriez-vous utiliser ceci?
Comment conserver la vinaigrette
Cette vinaigrette doit être conservée dans un contenant scellé tel quun pot Mason ou un tupperware. Si vous l’utilisez dans quelques heures, vous pouvez le conserver à température ambiante. Conservez les restes au réfrigérateur jusquà deux semaines.
La vinaigrette au vinaigre de vin rouge est-elle saine?
La plupart des vinaigrettes ont un ratio de 3 parties dhuile pour 1 partie de vinaigre. Je voulais alléger cela un peu, alors aujourdhui, nous utilisons moins dhuile et plus de vinaigre. Pour une vinaigrette, cest absolument sain! Il y a 54 calories, 5 grammes de matières grasses, 1 gramme de glucides et de protéines par cuillère à soupe.
– Jennifer
Vinaigrette au vin rouge
Équipement pour cette recette
Ingrédients
- ▢ 1 / 2 tasse dhuile dolive extra vierge
- ▢ 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
- ▢ 4 cuillères à café sucre granulé
- ▢ 4 cuillères à café de moutarde de Dijon
- ▢ 6 gousses dail émincées
- ▢ 1 cuillère à café de sel plus ou moins à goûter
Cliquez pour laisser lappareil allumé pendant la cuisson
Instructions
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Mettre lhuile dolive, le vinaigre de vin rouge, le sucre, la moutarde de Dijon, lail et le sel dans un pot Mason ou un contenant de tupperware scellé et agiter jusquà ce que lhuile soit dhuile et le vinaigre sont complètement combinés.
Remarques
Informations nutritionnelles
* Remarque: les informations nutritionnelles sont estimées et varient en fonction des produits utilisés.