On ne peut pas avoir une tâche plus douce que dessayer de déterminer les 10 meilleurs miels du monde. En essayant de réduire la longue liste de délicieux miels à 10, nous sommes sûrs de laisser de côté certains miels qui méritent dêtre sur cette liste. Il y a littéralement des centaines de types de miels différents dans le monde, et nous avons essayé den goûter autant que nous pouvions mettre la main dessus (cest un travail difficile et difficile).
Avec tout cela dit, ceci la liste des 10 meilleurs miels est la vue des papilles gustatives dune abeille ouvrière en particulier ici à Asheville Bee Charmer, et si vous remarquez un miel qui nest pas répertorié; nous serions ravis dentendre vos commentaires ou suggestions, car il ny a aucune raison pour laquelle nous ne pouvons pas ajouter à cette liste! Cest parti.
Miel de trèfle à la crème
À la recherche dun miel classique à tartiner pour couvrir sur des biscuits chauds? Ne cherchez pas plus loin quun miel de trèfle à la crème fouetté. Épais, riche, cru et délicieux.
Miel infusé à la gousse de vanille
Les amateurs de miel pur crient peut-être un blasphème en ce moment, mais vous allez devoir me faire confiance sur la gousse de vanille Miel infusé. Les gousses de vanille bourbon de Madagascar infusées dans un miel de trèfle cru pur combinent une saveur de vanille profonde et riche avec une douceur éclatante. La crème glacée ne sera plus jamais la même.
Miel de sarrasin
Sombre, riche et malté: le miel de sarrasin ne ressemble à aucun autre miel au monde. Si vous êtes amateur de saveurs fortes, le miel de sarrasin est votre miel.
Miel de sauge
Aussi beau en couleur qu’en goût. Le miel de sauge est un beau miel chaud et doré qui provient de louest de lOregon. Le miel de sauge a une texture épaisse avec une base moyenne de sucré fruité avec un soupçon dépices légères. Le miel de sauge est rapidement devenu lun de nos miels préférés.
Smokin Hot Honey
Un autre miel infusé fait notre liste, et après avoir goûté notre Smokin Hot Honey, vous saurez Pourquoi. Nous infusons un miel de trèfle pur et cru avec des piments chipotle fumé au bois de pommier cultivés localement, pour un profil de saveur incroyable de: sucré, fumé, & épicé. Lun de nos miels les plus polyvalents, Smokin Hot Honey peut être arrosé de tout, du saumon grillé aux plats sautés en passant par les pêches grillées & crème glacée.
Miel dacacia
Si vous êtes un amateur de miel, vous finirez par tomber sur du miel dacacia. Lun des miels les plus légers / les plus clairs au monde (en couleur et en goût), le miel dacacia est lun des miels au goût les plus purs que vous puissiez trouver. Chaque fois que quelquun nous dit quil nest pas un « miel », nous lui proposons du miel dacacia, et 10 fois sur 10, ils sont convertis. Cest si bon.
Miel de Manuka
Un ne peut pas avoir une liste des meilleurs miel du monde et ne pas inclure le miel de Manuka. Originaire de Nouvelle-Zélande, le miel de Manuka est connu pour ses propriétés médicinales (le miel de Manuka a plus de propriétés antibactériennes que tout autre type de miel dans le monde) plus que cest le goût. Fort en saveur, le miel de Manuka est plus un goût acquis, mais une fois que vous laurez acquis, vous profiterez de lun des miels les plus sains au monde.
Miel de Tupelo
Si vous lisez ceci, il y a de fortes chances que vous soyez déjà familier avec Tupelo Honey. Peut-être, le miel le plus célèbre au monde (en grande partie à la chanson de Van Morrison «Tupelo Honey») et après lavoir goûté, vous saurez pourquoi. Une délicieuse douceur de beurre comme aucun autre miel. Originaire des marais dApalachicola, en Floride; nous souhaitons seulement que le miel de Tupelo ait une récolte plus longue saison est (3 semaines maximum) car nous manquons de miel de Tupelo chaque année.
Miel de Leatherwood
Il est prudent de dire que si vous navez jamais expérimenté le miel de Tasmanian Leatherwood, alors vous je nai jamais rien eu de tel. Le miel le plus exotique que nous ayons jamais goûté; saveur piquante, avec une texture soyeuse et douce, on obtient des notes dune forte douceur florale avec un soupçon pas si subtile de bonté cuirée. Peut-être un goût acquis, mais si cest le cas, cest une joie à acquérir.
Miel de bois de source
En ce qui concerne le miel pur et cru, aucun miel nest plus classique que le miel de bois de source. Originaire des Appalaches, le miel de Sourwood est récolté chaque août lorsque les arbres de Sourwood sont dans une belle floraison blanche. & profond et riche en saveur, avec une douceur beurrée audacieuse à lavant, et un arrière-goût rond caramélisé à larrière, le miel de bois de source est le numéro 1 de notre liste.
Merci davoir lu!
~ Les charmeurs dabeilles