Bien que le thé vert et le thé noir soient obtenus à partir de la même plante, il existe de nombreuses différences significatives entre eux. La recherche démontre que presque tous les thés présentent des avantages pour la santé similaires. Les experts nous en disent plus …
THÉ VERT – Les feuilles de thé vert ne sont pas fermentées et, par conséquent, ne passent pas par le processus doxydation que subit le thé noir, ce qui le rend extrêmement riche en EGCG (gallate dépigallactocatéchine), un antioxydant populaire connu pour lutter contre le cancer, les maladies cardiovasculaires et plus encore. -Le thé vert contient 1/4 de la caféine du café, ce qui le rend plus sain. -Depuis larrêt de loxydation, on pense que davantage de polyphénols sont préservés. -Il prend en charge les programmes de perte de poids qui incluent le régime et lexercice. -Les feuilles de thé vert sont bonnes pour les pauses de laprès-midi et la méditation le soir. -Il est moins acide et donc, lave les déchets acides. -Le thé vert biologique pur crée un effet détoxifiant, vous donnant une peau éclatante, un métabolisme stimulé et une immunité plus forte.
Faites le thé vert parfait. Amenez 220 ml deau à 80 ° C. Ajoutez deux grammes de feuilles de thé vert. Laissez reposer pendant trois minutes. Filtrer et servir. Ne rien ajouter.
THÉ NOIR -LEGCG du thé noir est détruit pendant le processus de fermentation. Par conséquent, le thé vert est en avance sur le thé noir dans sa qualité et sa quantité antioxydantes. -Le thé noir contient 1/3 de la quantité de caféine que contient votre café. -Il hydrate le corps et renforce le système immunitaire avec des antioxydants antibactériens et favorise la circulation sanguine vers le cerveau. -Il améliore la concentration et la concentration. – C’est une «révélation» matinale. -Le thé noir et le café sont plus acides. Le thé noir doux a besoin de citron pour tuer lacidité.
Préparez le thé noir parfait Apportez 220 ml deau à 100 ° C. Ajoutez deux grammes de feuilles de thé noir. Laissez reposer pendant quatre minutes. Filtrer et verser. Vous pouvez éventuellement ajouter du citron, du sucre, de la crème, du lait, etc.
REMARQUE:
Ne mélangez pas les théières si vous préparez différents types de thés. Ne faites pas trop bouillir leau. Le thé vert est délicat et leau bouillante peut brûler les feuilles, détruire ses propriétés et chasser larôme. Ne versez ou faites du thé que dans des tasses et des théières propres, sèches et chaudes.
– Avec les contributions du sommelier du thé Dr Rupali Ambegaonkar, du consultant en nutrition de style de vie Tripti Gupta et de la nutritionniste clinique Priya Karkera