tarte aux biscuits aux pépites de chocolat

tarte au péage Copycat (alias tarte aux pépites de chocolat) – La garniture a le goût du centre dune pépite de chocolat sous-cuite BISCUIT!! La perfection gluante! Facile, riche, décadent, extrêmement CHOCOLATY et vous pouvez utiliser une croûte de tarte congelée !!

Better-Than-Nestle Toll House Pie

Pour ceux dentre vous qui lisez régulièrement mon site, vous savez que je ne suis pas un pie maker. Donc, pour moi, poster une recette de tarte, cela signifie que cest une putain de bonne tarte.

Cette tarte aux biscuits aux pépites de chocolat est riche, décadente et la garniture a le goût du centre dune tarte sous-cuite et extrêmement chocolatée cookie aux pépites de chocolat. La perfection gluante.

La pâte a le goût de la meilleure pâte à biscuits aux pépites de chocolat de votre vie. C’est trop bien. Je ne voulais même pas faire cuire la tarte aux pépites de chocolat parce que manger la pâte était tellement incroyable.

Cest une pâte non conventionnelle en ce sens que vous ajoutez des œufs, de la farine, des sucres, battez le tout ensemble, puis ajoutez le beurre . Normalement, le beurre et le sucre sont battus ensemble en premier et une fois que vous ajoutez la farine, ne battre que ce qui est nécessaire pour incorporer la farine est la voie à suivre, mais pas avec cette recette.

Ce que contient ce biscuit aux pépites de chocolat Tarte?

Pour préparer cette tarte Nestlé Toll House, vous aurez besoin de:

  • Œufs
  • Farine tout usage
  • Granulé sucre
  • Cassonade légère
  • Extrait de vanille
  • Sel
  • Beurre non salé
  • Pépites de chocolat mi-sucré
  • Fond de tarte en assiette creuse

Comment faire un tarte au péage

Dabord, battez les œufs jusquà ce quils soient mousseux, puis ajoutez la farine, les sucres, la vanille et le sel. Ensuite, ajoutez le beurre ramolli et battez crémeux et incorporé. Ajoutez les pépites de chocolat en dernier.

Transformez la pâte à tarte aux pépites de chocolat dans le fond de tarte préfabriqué et faites cuire jusquà ce quun cure-dent ou un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre. (Si vous préférez moins visqueux, faites cuire 5 à 10 minutes de plus que ce qui est indiqué dans la fiche de recette ci-dessous.)

Placez la tarte aux biscuits aux pépites de chocolat sur une grille pour quelle refroidisse pendant au moins 2 heures avant de la trancher et de la servir.

Puis-je utiliser différentes pépites de chocolat?

Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait ou blanc au lieu de mi-sucré, si cest ce que vous préférez. Ou utilisez un mélange de pépites de chocolat!

Puis-je ajouter dautres mix-ins?

Oui, même si vous ne souhaitez pas utiliser plus de 1 1/4 tasse de mélanges au total, sinon votre tarte au péage risque de déborder dans le four. Des noix hachées, des fruits secs, des pépites de caramel au beurre et des morceaux de chocolat seraient tous dexcellents ajouts!

Conseils pour faire la MEILLEURE tarte au péage

Voici une recette de tarte aux biscuits au péage facile et jai utilisé une croûte de tarte surgelée pour le garder encore plus facile. Si vous avez une recette de croûte préférée et que vous aimez faire de la croûte, utilisez-la. Je ne suis pas et avec toute la bonté chocolatée qui se passe, personne na prêté beaucoup dattention à la croûte.

Jai utilisé 1 1/4 tasse de pépites de chocolat et la tarte aux pépites de chocolat est incroyablement riche et ultra chocolatée . Les copeaux coulaient au fond, formant une couche de chocolat. Vous pourriez réduire les frites à 1 tasse si vous nêtes pas aussi gros que moi.

Jai ajouté du fudge chaud à la fin, non pas parce que la tarte Toll House avait besoin de plus de chocolat, mais car lors du refroidissement, le sommet bombé sest légèrement fissuré autour du périmètre. Pour le mettre en valeur, le fudge chaud est une touche agréable mais pas nécessaire. Vous pouvez également essayer la crème glacée ou la garniture fouettée.

Ingrédients

  • 2 gros œufs
  • 1/2 tasse tous- farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse de cassonade légère, tassée
  • 2 cuillères à café dextrait de vanille
  • 1 / 2 cuillère à café de sel, ou au goût
  • 3/4 tasse de beurre non salé (1 1/2 bâtonnet), ramolli
  • 1 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 croûte à tarte profonde de 9 pouces non cuite (volume de 4 tasses), décongelée complètement (ou remplacez-la par votre croûte de tarte au beurre maison préférée)
  • 1/3 tasse de fondant chaud (maison ou acheté en magasin), facultatif pour arroser

Instructions

    1. Préchauffer le four à 325 ° F.
    2. Dans le bol dun batteur sur socle équipé de la palette, ajoutez les œufs et battez à vitesse moyenne-élevée jusquà ce quils soient mousseux.
    3. Ajoutez la farine, les sucres, la vanille, le sel et battez à vitesse moyenne pour incorporer, environ 1 à 2 minutes. Arrêtez de gratter les parois du bol si nécessaire.
    4. Ajouter le beurre et battre à vitesse moyenne-élevée jusquà consistance crémeuse et incorporée, environ 1 à 2 minutes. Arrêtez de gratter les parois du bol si nécessaire.
    5. Ajoutez les pépites de chocolat et battez à basse vitesse jusquà ce quelles soient incorporées, environ 1 minute.
    6. Transformez la pâte en fond de tarte à tarte , en lissant légèrement le dessus avec une spatule.
    7. Déposer la tarte sur une plaque à pâtisserie (assurance contre le débordement) et cuire au four pendant environ 50 à 52 minutes, ou jusquà ce quun cure-dent ou un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre. Jai cuit pendant 50 minutes et le centre était gluant comme le centre dun cookie aux pépites de chocolat sous-cuit. Si vous préférez moins de pâte gluante, faites cuire 5 à 10 minutes de plus. Tous les fours, climats, ingrédients, etc. varient donc utilisez votre jugement sur la durée de cuisson.
    8. Placez la tarte sur une grille pour quelle refroidisse pendant au moins 2 heures avant de la trancher et de la servir. Ne tranchez pas tôt ou vous aurez un désordre gluant.
    9. Éventuellement avant de servir, arrosez uniformément de fondant chaud.
    10. Vous pouvez également servir avec de la crème glacée ou de la garniture fouettée.

Remarques

  • Pie restera hermétique à température ambiante jusquà 5 jours.
  • Adapté de Nestlé Toll House.

Informations nutritionnelles:

Rendement:

8

Portion:

1
Quantité par portion: Calories: 526Total Lipides: 30gGraisses saturées: 17gGraisses trans: 0gGraisses non saturées: 11gCholestérol: 92mgSodium: 234mgCarbohydrates: 65gFibres: 3gSucres: 46gProtéines: 5g

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