Les Smokies enveloppés de bacon sont un apéritif classique de fête et de match de football! Vous allez devenir fou du délicieux glaçage au sucre brun!
Smokies enveloppés de bacon sont le hors-dœuvre ultime des vacances et des matchs! La combinaison de saucisse fumée et de bacon glacé à la cassonade sucrée est si ridiculement savoureuse – il est difficile de les déposer! Nous aimons sérieusement le bacon ici. Les poppers jalapeno enveloppés de bacon sont un favori absolu, et cette petite recette de smokies sintègre parfaitement dans toutes nos fêtes!
SMOKIES ENVELOPPÉES DE BACON
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Où trouver des petits smokies
Vous pouvez trouver des petits smokies dans presque toutes les chaînes dépicerie. Regardez dans la section des charcuteries réfrigérées près du bacon et de la saucisse du petit déjeuner.
Vous pouvez également les trouver dans la section charcuterie de votre épicier local.
Combien de petits smokies sont dans un paquet ?
Il y a généralement environ 40 petits smokies dans un paquet. Cette recette permet des portions denviron 5 petits smokies par personne.
Ingrédients nécessaires pour faire des petits smokies
- Bacon
- Petits smokies
- Beurre
- Cassonade
Une livre de bacon et une livre de petits smokies donnent suffisamment de portions pour nourrir environ 8 personnes. Coupez le bacon en trois avant denvelopper les petits smokies. Si vous avez besoin de nourrir plus de monde, doublez ou triplez simplement la recette.
Vous pouvez utiliser les petits smokies aromatisés originaux ou même les petits smokies au cheddar. Le cheddar rehausse la saveur de ces weenies enrobées de bacon!
Comment pour faire cuire des petits fumés
- Commencez par préchauffer votre four à 375 degrés F.
- Ensuite, enveloppez chacun des petits fumés dans un morceau de bacon. Placez les fumées enveloppées de bacon en une seule couche dans un plat allant au four. Il est préférable de les placer avec le côté du bacon vers le bas pour que le bacon reste sur les saucisses pendant la cuisson. Vous pouvez également conserver le bacon en le sécurisant avec un cure-dent.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Retirer le beurre du feu, puis ajouter la moitié de la cassonade et bien mélanger.
- Verser le glaçage au sucre roux / beurre sur les smokies puis saupoudrer les smokies de cassonade.
- Cuire au four pendant 20 minutes à 375 degrés F. Ensuite, augmenter le feu à 400 degrés F et cuire au four pendant encore 15 à 25 minutes jusquà ce que le bacon soit croustillant. Le temps de cuisson total est d’environ 35 minutes.
Vous saurez que les smokies enveloppés de bacon sont cuits lorsque le bacon devient croustillant. La cassonade crée la croûte caramélisée la plus divine sur le bacon qui est absolument irrésistible!
Pouvez-vous préparer des smokés enveloppés de bacon à lavance?
Oui! Ces smokies sont encore plus délicieux après que le glaçage à la cassonade ait reposé pendant un certain temps.
- Pour congeler: Couvrez les smokies et congelez-les jusquà ce que vous soyez prêt à les cuire. Ajoutez 5 à 7 minutes supplémentaires au temps de cuisson pour vous assurer quelles sont bien chaudes.
- Pour réfrigérer: Couvrez les fumées et réfrigérez-les non cuites jusquà 3 jours. Ensuite, suivez les étapes de cuisson, servez et dégustez!
- Pour réchauffer après la cuisson: Mettez les fumées de cassonade enrobées de bacon au four. Chauffez ensuite pendant 10 à 15 minutes à 350 degrés F.
- Les smokies cuits enveloppés de bacon resteront bons pendant 3 jours au réfrigérateur lorsquils seront conservés dans un contenant hermétique.
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Outils utilisés pour préparer cette recette de Smokies enrobés de bacon
Couteau de chef: Un couteau de chef de bonne qualité est le meilleur outil pour couper le bacon. Ce couteau est fabriqué avec les meilleurs matériaux et est assez tranchant pour trancher les aliments les plus durs.
Plat de cuisson: Ce plat de cuisson est un aliment de base dans ma cuisine! Il est parfait pour cuisiner des apéritifs et des casseroles, rôtir des viandes et faire de délicieux desserts.
* Cet article a été initialement publié le 10/01/2012.
Smokies enveloppés de bacon
Ingrédients
- 1 livre bacon
- 14 onces allumées « l Smokies »
- 1/2 tasse de beurre
- 2 tasses de cassonade
Instructions
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Préchauffer le four à 375 degrés F.
-
Coupez le bacon en trois. Enroulez un morceau de bacon autour de chaque smokie.
-
Placez tous les smokies emballés en une seule couche dans un plat allant au four.
-
Faites fondre le bâton de beurre et ajoutez 1 tasse de cassonade. Remuez jusquà ce que le mélange soit homogène.
-
Versez le mélange de beurre et de cassonade sur les smokies.
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Saupoudrez la tasse restante de sucre brun uniformément sur les fumées.
-
Cuire au four environ 20 minutes.
-
Augmentez le feu à 400 degrés F pendant environ 15-25 minutes ou jusquà ce que le bacon devienne croustillant. (voir notes)
Notes
Nutrition