Sauce rapide aux arachides

Le beurre darachide crémeux va au-delà des collations et des sandwichs et se transforme en une sauce acidulée, sucrée et salée magnifiquement équilibrée. Ce condiment facile et polyvalent met les versions en bouteille hors de la course, grâce à la chaleur et au piquant du gingembre et de lail frais. Si vous souhaitez un peu de chaleur, essayez de mélanger une généreuse pincée de flocons de piment rouge broyés. Versez la sauce sur des brochettes de poulet ou de crevettes grillées à la poêle, utilisez-la comme trempette pour les rouleaux de printemps ou mélangez-la avec une salade de légumes et de nouilles soba. Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre de cidre de pomme (le vinaigre blanc ordinaire serait trop fort).

Ingrédients

1/2 tasse de beurre darachide crémeux

1/2 tasse deau

1 cuillère à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium

1 cuillère à soupe râpée pelée fraîche gingembre

1 cuillère à café de cassonade

1 cuillère à café dail émincé

1 cuillère à café de vinaigre de riz non assaisonné

Nutrition

Calories 101

Lipides 8g

Satfat 2g

Insatfat 6g

Protéine 4g

Glucides 4g

Fibre 1g

Sodium 141mg

Calcium 1% DV

Potassium 3% DV

Sucres 2g

Sucres ajoutés 1g

Comment le faire

Mélanger le beurre darachide, leau, la sauce soja, le gingembre, la cassonade, lail émincé et le vinaigre dans un bol, en remuant avec un fouet jusquà consistance lisse.

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