Une recette rapide et facile pour la sauce chipotle qui se concentre davantage sur le chipotle et moins sur les autres ingrédients. Chipotle jusquau bout, mais toujours très crémeux.
Oui. CECI est MON genre de sauce chipotle, mes amis. Il est agréable et crémeux tout en conservant toute cette merveilleuse saveur de chipotle fumé-acidulé dont nous rêvons tous. C’est ainsi que nous le voulons, non?
J’ai mangé d’autres sauces chipotle et j’en ai trouvé certaines manquantes. Les recettes demandent beaucoup trop de crème, de mayonnaise ou dautres ingrédients pour obtenir la saveur désirée, mais à la fin, il ne vous reste vraiment quun mélange de mayonnaise et de yogourt coloré avec un soupçon de sauce chipotle.
NAH! Ce nest tout simplement pas assez de sauce chipotle pour moi.
Avec ma recette de sauce chipotle, nous nous concentrons sur le chipotle, et cest super facile à faire. Vous savez à quel point jaime FACILE.
Comment faire de la sauce chipotle – la méthode de la recette
Tout dabord, rassemblez vos ingrédients, qui incluent une boîte de chipotles en adobe (mais bien sûr !), avec ½ tasse de crème mexicaine (ou crème sure), ¼ tasse de mayonnaise, de coriandre hachée, de la poudre de poivre de Cayenne pour la saveur et la chaleur, lail en poudre, le cumin et un peu de sel et de poivre.
Si vous voulez une boisson gazeuse aux agrumes, pressez un peu de jus de citron vert frais.
Ensuite, ajoutez le tout dans un robot culinaire et réduisez en purée jusquà consistance lisse.
BOOM!
Cest ça. Facile, non? Jadore la saveur du piment chipotle.
PLUS! Pour cela, vous utiliserez TOUTE la boîte de chipotles à la sauce adobo. Pas besoin de salir de minuscules petits récipients de stockage dans le réfrigérateur en essayant de sauver le reste. Utilisez TOUT.
Bien mieux.
Conseils de recettes
- La crème sure est excellente, même si je préfère la saveur de la crème mexicaine. Vous pouvez généralement le trouver près de la crème sure dans lépicerie. Pensez également à le préparer avec un peu de yogourt.
- La vraie mayonnaise vous donnera beaucoup plus de saveur. Vous pouvez le faire avec des versions sans gras, mais une vraie mayonnaise supérieure.
- Vous voulez encore PLUS de saveur de chipotle? Ajoutez une autre boîte de piments chipotle dans adobo. Vous ne pouvez pas vous tromper.
- Ajoutez de la coriandre fraîche pour une saveur dherbes.
Quest-ce qui se marie le mieux avec la sauce au chipotle maison?
JADORE lavoir sous la main pour poulet ou porc grillé. C’est un excellent finisseur. Mélangez des ailes ou des cuisses de poulet frites ou grillées avec cette sauce chipotle et allez directement au paradis des saveurs. Crevettes frites ou grillées aussi.
Elle est également excellente servie comme trempette au chipotle avec des frites. Versez-le simplement dans un petit bol. C’est l’une des meilleures sauces à tremper.
Ou utilisez-la comme vous le feriez pour tout autre condiment et versez-la sur des sandwichs, des wraps ou des salades. Je ladore sur les tacos au poisson.
DELISH!
Essayez-le avec cette recette rapide et facile de poulet chipotle, ailes de poulet grillées ou crevettes grillées.
Vous à peu près faire maison. Je ne vois jamais de sauce chipotle dans les épiceries. Je préfère le faire à la maison de toute façon. Encore plus de saveur de chipotle pour moi!
Essayez, mes amis. Dites-moi comment vous laimez et comment vous préférez la servir. Curieux dentendre! Profitez. – Mike H.
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Si vous essayez cette recette, sil vous plaît Faites le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram pour que nous puissions y jeter un œil. Jaime toujours voir toutes vos inspirations épicées.
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Sauce chipotle – Recette
Ingrédients
- 7 onces de chipotles en sauce adobo ou utiliser de la sauce chipotle
- ½ tasse de mexicain la crème sure est bonne aussi
- ¼ tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
- 1 cuillère à café dail en poudre
- ½ cuillère à café de cumin
- Sel au goût
Instructions
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Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire. Processus jusquà consistance lisse!
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Conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur.
Notes
Nutrition