La salsa à la mangue fraîche comprend de la mangue juteuse mûre mélangée à des légumes colorés pour un apéritif sain ou côté! Servir avec des chips tortilla, des tacos, des bols repas et plus encore!
Tout comme le Pico de Gallo, cette recette de salsa à la mangue utilise un une poignée dingrédients frais pour une recette saine, faible en gras et sans huile que tout le monde adorera.
La salsa aux fruits colorée est polyvalente et constitue un apéritif, un plat daccompagnement ou un condiment «WOW» parfait pour les rassemblements et les réunions.
À la fois simple et délicieuse, avec un peu de sucré et un peu de piquant, la salsa à la mangue est un bon changement par rapport aux salsas habituelles à base de tomates.
Table des matières
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cette salsa à la mangue faite maison comprend une merveilleuse combinaison dingrédients, alors ne lésinez sur rien. Mais nhésitez pas à ajuster les ingrédients en ajoutant plus ou moins de quoi que ce soit à votre goût.
Ce dont vous aurez besoin:
- Mangue – sucrée et juteuse, cest la star de la recette.
- Poivron rouge – ajoute de la couleur, de la texture et un peu plus sucré, en plus il est chargé dantioxydants sains.
- Oignon rouge – ajoute plus de couleur, de croquant et saveur doignon doux.
- Jalapeno – donne un peu de chaleur et de couleur épicée.
- Coriandre – cette herbe verte fraîche ajoute une touche dagrumes.
- Lime – équilibre la douceur avec ses jus légèrement amers et aigres.
- Sel – juste une pincée saine fera ressortir toutes les saveurs.
Comment faire de la salsa à la mangue
Faire de la salsa à la mangue est si facile et ne nécessite que quelques étapes simples!
- Préparez la mangue . Si vous êtes intimidé par la coupe de mangues, ne le soyez pas parce que ce n’est vraiment pas si grave du tout. Si vous navez jamais coupé une mangue auparavant, voici une bonne ressource avec deux méthodes faciles à choisir: Comment couper une mangue
- Couper en petits dés le poivron, le jalapeno et loignon. Quelques graines de piment jalapeno, ça va, surtout si vous aimez un peu plus de chaleur.
- Assemblez la salsa. Dans un bol moyen / grand, mélanger la mangue, le poivron rouge, loignon, le jalapeno et la coriandre (illustré ci-dessus), ajouter une pincée de sel et un gros filet de citron vert. Remuez bien (voir ci-dessous).
- Servez la salsa à la mangue à température ambiante ou réfrigérée.
Et maintenant, il ne vous reste plus quà savourer!
Comment conserver les restes
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant couvert.
La salsa à la mangue peut-elle être préparée à lavance?
Oui! Pour préparer cette recette de salsa à lavance, préparez-la simplement comme indiqué et conservez-la au réfrigérateur jusquà 3 à 4 jours.
Pouvez-vous congeler la salsa à la mangue?
Oui! Vous pouvez conserver cette salsa en toute sécurité au congélateur jusquà 2 mois dans des contenants allant au congélateur. Au moment de servir, laissez décongeler au réfrigérateur pendant 12 heures – 1 jour, ou sur le comptoir pendant quelques heures.
Suggestions de présentation
La salsa à la mangue est une combinaison de sucré, acide, épicé et salé et peut être servie comme apéritif, trempette ou partie dun repas principal. Voici quelques-unes de mes façons préférées dutiliser cette salsa colorée:
- Lune de mes façons préférées de manger de la salsa à la mangue est dutiliser des chips de tortilla!
- Cest parfait pour les bols de repas comme ce bol de haricots noirs cubains + mangue ou bol de burrito végétalien.
- Et il est parfait pour les avocats farcis.
- Garnissez-le sur des faux poissons tacos au tofu baja grillé ou des tacos végétaliens aux haricots noirs.
- Servez dans ce bol de nacho déconstruit.
- Servez avec un bol de haricots noirs ou de haricots frits et de riz à la coriandre et à la lime.
Partagez-le avec la famille , amis ou amusez-vous tout seul. Je peux facilement faire un lot et le manger pour le déjeuner avec mes chips tortilla préférées. Et si vous êtes un amateur de mangue, cette délicieuse salsa est un must!
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Si vous essayez cette recette de salsa facile, sil vous plaît fais-moi savoir! Laissez un commentaire et notez-le ci-dessous. Jadore entendre ce que vous en pensez ou les modifications que vous apportez.
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FRAÎCHE SALSA À LA MANGUE
Ajoutez un peu de soleil à vos chips! Cette salsa à la mangue fraîche et colorée est excellente avec de simples tacos aux haricots, des burritos et des bols végétaliens.
- Auteur: Julie | The Simple Veganista
- Temps de préparation: 10 min
- Temps total: 10 min
- Rendement: 6 portions 1x
- Catégorie: Snack, Apéritif, Condiment
- Cuisine: Vegan
Ingrédients
- 2 grosses mangues mûres , en petits dés
- 1 gros poivron rouge, évidé, épépiné et coupé en petits dés
- ¼ gros oignon rouge, coupé en petits dés
- 1 piment jalapeno moyen, épépiné et coupée en petits dés
- ¼ tasse de coriandre hachée
- pincée de sel minéral
- 1 citron vert, jus de
Instructions
Placez la mangue coupée en dés, le poivron, loignon, le piment jalapeno et la coriandre dans un bol à mélanger moyen / grand. Ajoutez une pincée de sel et pressez du jus de lime sur le dessus, mélangez doucement pour enrober.
Dégustez tout de suite ou laissez reposer pendant 30 minutes pour que les saveurs puissent se mélanger.
Servir avec des frites, ou comme condiment ou accompagnement dun repas gratuit, comme des tacos aux haricots, du quinoa aux haricots & burritos de riz et divers plats végétaliens au bol.
Conservez les restes dans un contenant scellé au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours ou congelez-les jusquà 2 mois.
6 personnes
Remarques
Si vous pensez quun jalapeno entier est trop à votre goût, utilisez la moitié, en ajoutant plus si nécessaire. Certains jalapenos sont plus chauds que dautres, alors assurez-vous de goûter à la chaleur avant den ajouter un entier.
Vous navez jamais coupé une mangue avant? Voici 2 méthodes simples pour vous aider à démarrer: Comment couper une mangue
Mise à jour: Cette recette de salsa à la mangue a été publiée dans Mai 2018 et mis à jour en juillet 2019 avec de nouvelles photos et des conseils utiles. Profitez-en!
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