Cette recette de salade de spaghetti est une salade de pâtes unique remplie de légumes croquants et de parmesan, le tout mélangés ensemble dans une vinaigrette italienne piquante maison. Le plat parfait pour nourrir une foule lorsque vous recevez!
Cette salade de spaghettis froides est ma recette préférée à apporter aux rassemblements. Cest un plat préféré qui est toujours le premier plat à disparaître et les gens me demandent constamment la recette.
Nous avons fait beaucoup de divertissements ces derniers temps, rien dextraordinaire, plus comme de simples réunions entre amis et en famille. Pour moi, les dîners décontractés sont les meilleurs – tout le monde passe toujours un bon moment et je ne me sens pas obligé de préparer une tartinade élaborée, je choisis simplement des plats réconfortants faciles mais délicieux. Cette salade de spaghettis est un succès à tous nos rassemblements – elle est fraîche, colorée et nourrit une foule!
Comment allez-vous faire une salade de spaghettis?
Pour faire une salade de spaghettis, vous aurez besoin de spaghettis cuits, de tomates cerises, de concombres, dolives, de poivrons et doignons rouges. Les légumes sont tous hachés grossièrement et mélangés aux pâtes dans une vinaigrette italienne.
Cette salade est parfaite pour recevoir car vous pouvez la préparer plus tôt dans la journée, elle saméliore à mesure que les pâtes absorbent toute la vinaigrette. En parlant de vinaigrette, je suis allé chercher une vinaigrette italienne maison ici – cest en fait très facile à faire, cela ne prend que 5 minutes!
Comment faites-vous une vinaigrette italienne?
Cette vinaigrette italienne est parfait pour la salade de spaghetti, mais est également fabuleux sur une salade verte ou comme marinade pour le poulet ou le poisson. La base de la vinaigrette est de lhuile dolive et du vinaigre de vin rouge, qui sont combinés avec beaucoup dherbes, dépices et de parmesan pour faire une vinaigrette piquante qui est tellement meilleure que la variété achetée en magasin.
Cette salade de spaghettis est une recette incontournable. C’est le plat d’accompagnement parfait pour le poulet ou le poisson, mais assez copieux pour servir de plat végétarien. Bien que vous puissiez utiliser une vinaigrette italienne achetée en magasin à la rigueur, la vinaigrette maison la rend vraiment spéciale et ajoute beaucoup de saveur.
La grande chose à propos de cette salade est quil est facile de changer les légumes à votre aimer. Dautres excellentes options sont les carottes râpées, le brocoli cuit à la vapeur ou le céleri en tranches. Vous pouvez même ajouter des protéines comme du poulet ou des crevettes pour en faire plus un repas. Peu importe la façon dont vous la servez, cette salade de spaghetti sera certainement un succès!
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Salade de spaghetti
Ingrédients
Pour la salade
- 1 livre de nouilles spaghetti cassées en deux
- 1 tasse en quartiers et concombre tranché
- 1/2 tasse de poivron rouge haché
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 1 c jusquà tomates cerises coupées en deux
- 1/3 tasse doignon rouge finement coupé en dés
- 2/3 tasse doignon noir tranché olives
- 1/4 tasse de persil finement haché
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 1/4 tasse de vinaigrette italienne maison ou achetée en magasin. li>
Pour la vinaigrette
- 3/4 tasse dhuile dolive extra vierge
- 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc ou de vin rouge
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 1/2 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 1/2 cuillère à café doignon séché émincé ou 1 cuillère à café doignon émincé frais
- 3/4 cuillère à café n basilic séché
- 3/4 cuillère à café dorigan séché
- 1/2 cuillère à café dail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
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Pour la vinaigrette:
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Mélangez tous les ingrédients dans un pot et agitez vigoureusement pour combiner. À conserver au réfrigérateur jusquà utilisation.
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Pour la salade:
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Faites cuire les spaghettis dans de leau salée selon les instructions sur lemballage. Égouttez et rincez à leau froide.
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Placez les spaghettis dans un grand bol et ajoutez le concombre, les poivrons rouges et verts, les tomates cerises , oignon rouge et olives. Verser la vinaigrette sur les pâtes et les légumes et mélanger pour enrober. Assaisonner de sel et de poivre au goût si désiré. Saupoudrer le parmesan et le persil sur le dessus à droite avant de servir. La salade peut être préparée jusquà 4 heures à lavance.
Nutrition
Ce message était à lorigine sponsorisé par eCover. Ce message a été initialement publié le 2 août 2016 et a été mis à jour le 26 avril 2018 avec un nouveau contenu.