La salade de pâtes grecques est un accompagnement facile, parfait à préparer à lavance et un succès à chaque fête ou potluck! Des pâtes tendres, des tomates mûres juteuses, des concombres croquants, du fromage feta et des olives sont mélangés dans une vinaigrette grecque pour un plat daccompagnement parfait.
Nous ajoutons souvent du poulet grillé pour en faire un repas complet mariné dans notre vinaigrette grecque préférée pour un repas complet!
Je suis un grand fan de la salade grecque, cest facile et frais et cest lune de ces recettes où jai toujours lair davoir les ingrédients sous la main.
La toute première fois que jai eu un Salade grecque, elle a été préparée par mon amie Lisa en 1997 lorsquelle la apportée à un barbecue chez moi.
Une fois que je lai eue la première fois, nous avons commencé à manger une salade grecque chaque semaine ou Suite! Autant jaime une bonne salade grecque, je suis aussi un peu folle de salade de pâtes (salade de pâtes au cornichon à laneth ou salade de pâtes hawaïenne?).
Jai commencé à jouer avec ma recette originale de salade grecque et en ai fait une salade de pâtes. La combinaison de tomates mûres juteuses, de concombres croustillants, doignons rouges, de fromage feta, dolives et de pâtes mélangées à une délicieuse vinaigrette grecque est une délicieuse vinaigrette grecque et constitue le plat ou le plat daccompagnement parfait!
- Faites cuire vos pâtes al dente et rincez à leau froide pour arrêter la cuisson.
- Pendant la cuisson des pâtes, lavez et hachez vos légumes frais
- Mélanger le tout dans un grand bol et mélanger avec la vinaigrette, refroidir avant de servir! Si facile non?
Quels légumes vont dans une salade de pâtes grecque?
- concombres
- tomates
- oignons rouges
- poivrons
- olives
De Bien sûr, vous pouvez préparer une vinaigrette maison pour cette recette, mais lutilisation dune vinaigrette grecque achetée en magasin la rend très rapide à préparer et a un goût délicieux! Cette recette regorge de légumes et nous utilisons souvent des pâtes de blé entier et une vinaigrette grecque légère pour en faire une salade de pâtes grecque saine.
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Si votre famille trouve que loignon rouge a un peu trop de mordant, vous pouvez le faire tremper dans de leau glacée avec une pincée de sel pendant que vous préparez le reste des ingrédients. Secouez pendant 10 secondes, égouttez et répétez si nécessaire.
Cette salade tiendra au réfrigérateur pendant environ 5 jours, cest donc le déjeuner parfait à lécole ou au travail et constitue un excellent plat à préparer pour un barbecue ou un potluc !
Revoir la recette
Salade de pâtes grecques
Temps de préparation 8 minutes Portions 12 portions Auteur Holly N. Cours de pâtes, salade Cuisine méditerranéenne Ingrédients
- ▢ Rotini de pâtes courtes de 16 onces, nœuds papillon, penne
- ▢ ¾ long concombre anglais coupé en dés
- ▢ 1 pinte de tomates raisins coupées en deux
- ▢ 1 poivron rouge ou orange, coupé en dés
- ▢ ½ tasse dolives dénoyautées tranchées
- ▢ ½ tasse de fromage feta coupé en cubes
- ▢ ⅓ tasse doignon rouge coupé en dés
Vinaigrette
- ▢ 1 tasse de vinaigrette grecque en bouteille
OU
- ▢ ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
- ▢ ⅓ tasse dhuile dolive
- ▢ ½ cuillère à café dail en poudre
- ▢ 1 cuillère à café dorigan
- ▢ sel & poivre au goût
Instructions
-
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette .
-
Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions sur lemballage. Rincer à leau froide.
-
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette et mélanger.
-
Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques dingrédients utilisés.)
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