Rôti de croupe à 3 ingrédients à la mijoteuse – une recette de débutant facile pour la mijoteuse. Le rôti de bœuf est cuit jusquà ce quil soit tendre dans votre mijoteuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire des carottes et des pommes de terre avec le rôti.
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Rôti de croupe à 3 ingrédients à la mijoteuse
Cette recette ma été envoyée par une lectrice nommée Kathy. C’est une recette super facile que vous n’avez pas à passer beaucoup de temps à préparer… à la poubelle!
Le rôti de croupe prend cependant un certain temps pour devenir tendre. Donnez-vous 10 à 12 bonnes heures. Il prend un morceau de viande dur et le rend tendre à la fourchette. Il ne seffondre pas, mais il est facilement déchiquetable ou tranchant.
Les pommes de terre et les carottes sont une étape facultative. Vous les ajoutez plus tard et les laissez cuire pendant seulement 4 heures. Si vous essayiez de les ajouter au début, ils seraient pâteux.
Le bouillon et les jus de cuisson font une sauce facile. Tout ce que vous avez à faire est dincorporer une bouillie de fécule de maïs et de la laisser épaissir. La croupe rôtie ne contient pas beaucoup de gras, donc il ny a pas beaucoup de graisse.
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Quelle mijoteuse avez-vous utilisée?
Pour cette recette, jai utilisé mon ovale de 6 litres Mijoteuse Kitchenaid. * Jadore cette mijoteuse. Il cuit doucement et uniformément. Jadore le choix de la chaleur moyenne, car la plupart des mijoteuses que jai vues nont la possibilité de cuire à feu doux ou élevé. Si vous nachetez quune seule mijoteuse, cest celle que je vous recommande.
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Description
Une recette facile pour débutant pour la mijoteuse. Le rôti de bœuf est cuit jusquà ce quil soit tendre dans votre mijoteuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire des carottes et des pommes de terre avec le rôti.
Ingrédients
- 2 à 3 livres de rôti de croupe, paré de lexcès de graisse
- 2 tasses deau
- 1 paquet de mélange pour soupe à loignon
- 1 (1 oz) de mélange de sauce au jus
- Facultatif: 1 livre de mini carottes
- Facultatif: 1 livre de pommes de terre Russet, pelées et coupées en morceaux (ou pommes de terre jaunes, avec la peau)
- Maïzena
Instructions
- Ajoutez du rôti et de leau dans la mijoteuse. Saupoudrer les sachets de mélange au jus et à loignon.
- Couvrir et cuire à feu doux. Si vous voulez ajouter les pommes de terre et les carottes, laissez cuire le rôti pendant 6 heures, puis ajoutez les légumes pendant les 4 dernières heures. Si vous ne voulez pas de pommes de terre et de carottes, faites cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures, ou jusquà ce que le rôti soit tendre.
- Retirez le couvercle et placez le rôti et les légumes sur une assiette.
- Pour faire de la sauce: tournez la mijoteuse sur feu vif. Préparez une bouillie de fécule de maïs dans un petit bol. Mélanger ensemble 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe deau froide jusquà consistance lisse. Remuez la bouillie dans le pot. Fouet. Il devrait épaissir la sauce en quelques minutes.
- Servir la sauce avec le rôti et les légumes facultatifs.
Notes
Jai utilisé ma mijoteuse ovale Kitchenaid de 6 litres. *
Pour faire sans gluten: la plupart des mélanges pour soupe à loignon ne sont pas sans gluten. La marque Kroger, cependant, ne contient pas de gluten bien quelle ne soit pas étiquetée comme sans gluten. Essayez cette recette maison et gardez-la à portée de main: 1-1 / 2 tasse doignon émincé séché, 1/4 tasse de poudre de bouillon de bœuf GF, 2-1 / 2 cuillère à soupe doignon en poudre, 1/2 cuillère à café de graines de céleri écrasées, 1/2 cuillère à café du sucre. 5 cuillères à soupe équivaut à peu près à un paquet.
- Catégorie: Boeuf
- Méthode: Mijoteuse
- Cuisine: américaine
Nutrition
- Portion: 1/5 de 2 1/2 livres de rôti de croupe plus portion de sauce
- Calories: 364
- Sucre: 1 g
- Sodium: 1370 mg
- Lipides: 12 g
- Glucides: 9 g
- Protéines: 50 g
Mots clés: rôti en pot
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